Отзыв о Грильмания ребрышки свиные
Ребрышки “Самсон / Гриль мания”
- Полное наименование: Полуфабрикат мясной мелкокусковой мясокостный категории В охлажденный. Ребрышки свиные в маринаде.
- Изготовитель: ООО “Мясокомбинат “Всеволожский”
Все характеристики
Ребрышки “Самсон / Гриль мания”: Результаты теста
Товар с замечаниями
Имеет недостоверную информацию о составе, помимо перечисленных в составе углеводных компонентов, камедей, крахмала и каррагинана, содержит еще и другие растительные углеводные компоненты.
Достоинства
- Безопасны по микробиологическим и физико-химическим показателям
- Имеют хорошие органолептические свойства
- Гормоны не выявлены
- Не содержат консерванты: сорбиновую и бензойную кислоты
Недостатки
- Имеют недостоверную информацию о составе, помимо перечисленных в составе углеводных компонентов, камедей, крахмала и каррагинана, содержит еще и другие растительные углеводные компоненты
- Имеют недостоверную информацию о содержинии белка
- Содержат очень большое количество пищевых добавок в составе
Ребрышки “Самсон / Гриль мания” по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствуют требованиям безопасности.
Имеют недостоверную информацию о составе, помимо перечисленных в составе углеводных компонентов, камедей, крахмала и каррагинана, содержит еще и другие растительные углеводные компоненты. В ходе микроструктурного анализа не выявлено присутствия соевого белка в составе маринада и мяса, при этом в составе указан соевый соус, в состав которого соевый белок должен входить обязательно.
Имеют недостоверную информацию о содержинии белка, его на 25% отн. меньше, чем заявлено.
Образец выработан в соответствии с СТО изготовителя, требования которых экспертам не известны. По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту на данную продукцию. Однако образец содержит очень большое количество пищевых добавок в составе: фосфаты, ароматизаторы жареного мяса и курицы, различные камеди, каррагинан, мдифицированный крахмал ,антиокислитель цитрат натрия, консерванты — нитрат калия, пиросульфит натрия, ацетат натрия. усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия, краситель — сахарный колер.
Ребра имеют хорошие органолептические свойства. Гормоны не выявлены. Не содержат консерванты: сорбиновую и бензойную кислоты.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Свиные BBQ ребрышки
Очень простой рецепт ребрышек в bbq соусе. Самих трудозатрат тут минут на 15, остальное – ожидание
Свиные ребра (здесь 2 кг)
BBQ соус (в последнее время в моем городе, наконец, появились годные соусы)
Убираем пленку со внутренней стороны ребер, разрезаем на куски по 2 ребра. Кому нравится, могут сделать целую батарею не разрезая
Солим, перчим (тут ничего, кроме как “по вкусу” сказать не смогу. Но я лучше положу меньше соли, чтобы потом досолить, чем буду есть пересоленое мясо), и заливаем BBQ соусом. Ориентироваться на какой-либо объем не надо, нужно чтобы ребра были полностью в соусе. В общем, не жалеем.
Тщательно втираем и перемешиваем все это дело, накрываем либо пищевой пленкой, либо той же фольгой, и убираем в холодильник на сутки/двое. Чем дольше, тем лучше. Помимо этого, лучше вытащить заранее перед готовкой, ибо мясо маринуется лучше в тепле, чем в холоде. Я, обычно, вытаскиваю утром, чтобы после обеда заняться готовкой
Готовим поднос. Оборачиваем его в фольгу (проще мыть), выкладываем ребра.
Мажем их соусом, выливаем остатки маринада тоже в поднос.
Помимо этого туда наливаем в районе 0.5 литра воды (у всех подносы разные, нужно, чтобы закрывало дно на пол сантиметра где-то)
Далее берем еще фольгу, и закрываем все это дело сверху. Зажимаем верхний слой фольги за края подноса, чтобы вся эта конструкция была герметична.
Ставим в духовку на минимально возможную температуру (90 градусов), и забываем на 3 часа
Через час начинает безумно вкусно пахнуть, ну а через 3 их уже хочется съесть прям в таком виде.
Вытаскиваем поднос, открываем ребра, любуемся результатом, вытираем слюни.
Далее у меня небольшое ответвление в рецепте, так как на балконе стоит полноценный электрический гриль.
У кого нет гриля, нужно смазать эти ребрышки еще раз BBQ соусом, включить духовку на максимум, и положить ребра туда. Минут на 15. Если в духовке есть верхний жар (гриль как раз таки), то включить его. Рекомендаций по времени не дам, но тут уже нужно быть готовым их вытащить в любой момент. Соус начнет карамелизоваться, можно подбавлять его сколько хочется. В течение этих 15 минут можно подрумянить вторую сторону ребер, слив воду с жиром (в отдельную тару, так как на этом супе получается просто невероятно вкусный рис!), перевернув их, и тоже обмазав соусом.
Тут мы отойдем в сторону гриля. Вытаскиваю ребра, беру специальную приспособу (держит ребра над решеткой гриль, чтобы они не сгорели. Так как решетка ооочень горячая), выкладываю ребра, и смазываю их обильно соусом
Иду в сторону заранее раскаленного гриля, ставлю приспособу с ребрышками, и закрываю.
В течение пары/десятка минут ребра пропитаются дымком, поджарятся, соус карамелизируется. Запах, вид, все это просто потрясающе!
Несколько раз открываю крышку, дабы поддать соуса на ребра. Так вкуснее.
Спустя немного времени снимаем ребра, выкладываем, открываем пиво, и наслаждаемся! Кости отходят сами от мяса (уже на стадии вытаскивания из духовки)
Свиные ребрышки по-канадски
В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и. очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока. готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!
Ингредиенты для «Свиные ребрышки по-канадски»:
- Ребра свиные — 800 г
- Пюре фруктовое (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
- Кетчуп — 80 г
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
- Соевый соус — 2-3 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свиные ребрышки по-канадски»:
Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Комментарии и отзывы
25 декабря 2019 года Оксана Волчкова #
20 декабря 2019 года Ticiana2 #
30 ноября 2019 года raccoon72 #
8 ноября 2019 года buh2676 #
8 ноября 2019 года buh2676 #
21 октября 2019 года Mirara85 #
29 сентября 2019 года welshrabbit #
13 сентября 2019 года julay4 #
9 августа 2019 года Prada-2019 #
27 июля 2019 года Gardemarina #
26 июля 2019 года Gardemarina #
11 февраля 2019 года Славина Наталья #
4 января 2019 года 962900 #
1 декабря 2018 года kormashova 77 #
24 ноября 2018 года anka85 #
20 ноября 2018 года zuravlik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
foodclub_ru
Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями
www.foodclub.ru
Есть такая сеть ресторанов – Tony Roma’s. Эти рестораны открыты во многих странах мира, но не в России. Возможно, потому что требования к франчайзи очень жесткие – репутация в ресторанном бизнесе должна быть многолетней и безупречной, а размер инвестиций в открытие одного ресторана в районе 3 миллионов долларов и выше.
Рестораны при этом не супер-дорогие, вполне приемлемые по ценам. Специализируются прежде всего на ребрышках барбекю, а также на стейках, лобстерах и прочей американской классике.
Готов засвидетельствовать, что найти ребрышки вкуснее, чем в Тони Ромас, крайне трудно, если вообще возможно. Но ведь хочется вкусных ребрышек! Что делать? Остается приготовить самому. В результате поисков и экспериментов получилось блюдо, максимально приближенное по вкусу к тем ребрышкам, что вам подадут в Tony Roma’s.
Свиные ребрышки, 1-1,5 кг
Коричневый сахар, 1/2 чашки
Паприка, 1/2 ст. ложки
Чеснок сушеный, 1/2 ст. ложки
Соль морская крупная, 1 ч. ложка
Красный молотый острый перец по вкусу
Жидкий дым (если готовим на кухне)
Кетчуп, 2/3 чашки (кроме Heinz у нас нормального кетчупа нет, я считаю)
Мед светлый, 1 ст. ложка
Горчица дижонская, 1 ст. ложка
Уксус яблочный, 2 ч. ложки
Чеснок, 1 зубчик
Соевый соус (не сладкий!), 1 ст. ложка
Вустерский соус, 1 ст ложка
Табаско, 1 ч. ложка
Черный СМ перец по вкусу
Морская соль по вкусу
Кленовый сироп, 1 ч. ложка, опционально
Для начала смешиваем коричневый сахар, паприку, чеснок, соль и красный перец.
Берем ребрышки и смазываем их жидким дымом. Ребрышки мне попались очень хорошие, просто высший класс:
Натираем сахарной смесью со всех сторон.
Застилаем противень фольгой, лучше в 2 слоя, и кладем на него ребрышки мясистой стороной вниз.
Теперь “закутываем” противень в фольгу сверху, тоже в два слоя, и отправляем в духовку, разогретую предварительно до 150 градусов.
Оставляем их там минимум на 2 часа. Если ребрышки мясистые, толстые, то и на все три.
Теперь смешиваем все ингредиенты для соуса барбекю.
Нагреваем соус, помешивая, и даем покипеть пару минут. Через 2 часа достаем ребрышки. Как известно, если кость обнажилась, то мясо готово.
Переводим духовку в положение “гриль” и ставим максимальную температуру. Обмазываем ребрышки соусом, мажем обильно, не стесняясь.
Отправляем в духовку, на верхнюю полку, под “гриль”. Теперь фольгой уже не закрываем, конечно. С каждой стороны нужно подержать ребрышки минут по 10, до того момента, пока соус не начнет слегка обугливаться. В результате получаем лучшие в мире вкуснейшие свиные ребрышки барбекю. Мясо должно практически отваливаться с кости и таять во рту.
Пока ребрышки готовятся в духовке самое время приготовить гарниры, рецепты можно найти в моем блоге. В данном случае, это были:
1. Луковое “полено” (onion loaf)
2. Салат “колслоу” (coleslaw)
3. Дважды обжареный картофель-фри
Когда все готово, остается налить холодного пива и насладиться шикарным ужином. Приятного аппетита!
PS Кстати, журнал я завел недавно, поэтому буду рад всем, кто добавит меня в друзья 🙂
Отзыв.Нет
Каждый день люди своими отзывами формируют определенное мнение о той или иной услуге или товаре.
Отличный магазин, 100% оригинал. уже больше двух лет только у них покупаю парфюмерию..
Купили одноярусную кровать-домик. На вид качественная и удобная. На деле посмотрим и опробуем )))..
Отличный сервис. Качественное обслуживание. Менял стекло на 7, сделали быстро и хорошо, уже почти пол года полет нормальный.
Адвокат по семейным делам В Российской Федерации часто встречающимся обстоятельством является развод. Это может случиться потому, что люди по объективным причинам не обладают способностью найти общий язык. В тех случаях, когда муж и жена не могут достигнуть договоренностей относительно вопросов, имеющих место между ними, расторжение брака осуществляется в суде. Исследуем разногласия, которые могут появляться при разводе супругов. Вопрос обеспечения материальной поддержки совместному ребенку. Данная проблема решается посредством взыскания алиментов. Исковые заявления о взыскании алиментов предъявляются к родителю ребенка, живущему отдельно. По ходу расторжения брака возникает вопрос, как осуществить раздел совместного имущества в судебном порядке. Как все знают, это слишком серьезный вопрос, который может разобрать опытный адвокат по семейным делам . Он обладает способностью оказать содействие в по..
Продают отличные окна Рехау. Радует бесплатная доставка.
У меня сложилось хорошее впечатление о финансовой компании. Могу отметить доброжелательное отношение к клиентам, а также подробное информирование по кредиту. Спасибо, что помогли осуществить запланированные дела.
Мне Ревмалгон твинс тэк помог вылечить больной сустав голеностопа. У меня было сильное растяжение. Ходила на физиотерапию и растирала ногу гелем, в течении двух недель. Постепенно и боль уходила и воспаление. Обладает согревающим и успокаивающим действием.
Два месяца и я счастливый обладатель авто из США – заказали Мазду 6 из Америки в Харьков.
Записался на прием к определенному врачу, прождал более часа, после мне сказали , что врач принять не сможет, предложили следовать к другому врачу, я в бешенстве.
Дякую за прокладення проводки у будинку, а також підключення його до мережі. Роботу зроблено добре, не помітив ніяких помарок чи слідів неохайного виконання, на розетках, як ми і просили, встановлено захист від дітей.
Заказываю здесь воду и домой, и в офис. Очень удобно то, что с водой можно заказать чай с кофе и другие сопутствующие товары. Доставка работает чётко, привозят точно в оговоренный промежуток времени, за пунктуальность отдельное спасибо. Качество воды отличное, в чайнике никакой накипи или хлопьев, вкус чая не искажается. Спасибо за качественный сервис.
Вечерние распродажи просто выручают. Заезжаем с друзьями и набираем кучу еды со скидкой 50% . Потом идем все вместе кушать, такая добрая традиция. Вообще в му-му классно приходить толпой, здесь много места, можно сесть за один большой стол, поиграть в настолки и никто тебя не будет гонять.
Приятно сотрудничать с профессионалами. Всегда помогут подскажут. Удобно что есть обмен брака за счет компании (только сроки главное соблюсти). Спасибо Вам большое! Благодаря Вашей компании у меня хорошая прибыль))..
Приємний, ввічливий, і, судячи з усього, професійний майстер. У салоні чисто і затишно, але немає вікон..
Попала в этот центре благодаря пробной процедуре. Сейчас не жалею, что попробовала, качество процедур на уровне, ведь здесь работают специалисты в своем деле..
Мужу на 30-летие заказала в подарок часы за 5 месяцев ДР. Сказал что хочет солидные и дорогие часы, и самое главное качественные. В интернет-магазин diamant-online.ru попала чисто случайно, искала в инете какие есть часы и мне на глаза этот магазин попался, выбрала по внешнему виду то что нравится мужу. Часы от завода “Ника” за 81 тысячу рублей. Часы привезли с гарантийным талоном, чеком, сертификатом. Муж в восторге, еще бы часы действительно очень симпатичные, кожаные ремешок эдакая сдержанная элегантность. А магазин Диамант подарил карту постоянного клиента, так что теперь я знаю где можно заказывать ювелирные украшения не выходя из дома. Спасибо за сервис и отличное качество.
За два года ведения моего судебного дела, моей семье не помогла, т.к. много говорит и обещает, а ничего не делает. К ней обращаещься с вопросом, а она отвечает все что угодно, но только не поделу. Так делают непрофессионалы. Иски составляет абсолютно безграмотно и переделывать отказывается. Никому не советую этого горе юриста или экономиста, выброшенные деньги, время и нервы. Особенно валютным ипотечникам.
На здоровье никогда не жаловалась, но стрессы и возраст делаюсь свое дело. Весной попала в больницу с отравлением, там мне диагностировали вялотекущий гастрит. Конечно, назначили таблетки, необходимо было соблюдать диету. Да уж, кто бы мог подумать, что недуг подкрадется так незаметно. Но по совету хорошей знакомой мне очень помог Витальгар, она с его помощью «обуздала» свой Хеликобактер. Меня привлекло еще и то, что это не лекарство, это полностью природное средство из водорослей Ламинария, то есть вреда здоровью никакого не принесет. Она была права, от Витальгара только польза. Я пила его каждый день в течение месяца, и чувствую себя просто прекрасно.
Не раз уже советовали мне посетить тратторию Лимончелло. И вот наконец я до него успешно добралась. И как оказалось не зря! Место это не такое как все, тихое, спокойное, уютное и оформлено внутри с изюминкой. Еда очень вкусная и порции большие, в отличии от других мест, еще и цены порадовали. Очень понравились тосты с бифштексом и яичницей, нереально вкусно, прямо тает во рту. Еще здесь делают отличный кофе, а кофе я люблю и кое что в этом понимаю. Ресторанчик мне очень понравился. Еще как нибудь обязательно зайду.
Я як то остерігався завжди брати кредит, тим більше онлайн кредит. А тут просто не було вибору, взяв спочатку по дрібниці. І так втягнувся вже постійно беру. Всім задоволений, надійний сервіс.
Два дня назад мне доставили телефон xperia z1 sony,якобы нормальный,курьер даже не предложил проверить телефон на месте,но суть не в этом на вид все по началу было в норме,я включила его сразу заряжать ,он зарядился на 100% но когда заряд дошёл до 80% он сам собой включился,оповестив меня что заряд батарейки 0% ,я снова поставила его заряжать,отсоеденив минут. Через 10 ,заряд снова был по 100%,и позже началась та же хрень с внезапным отключением ,я решила рассмотреть его повнимательней заподозрив неладное и обратила внимание что задняя крышка слегка отходит,и виден зазор,такого в принципе быть не должно ,у телефона с влагозащитой,он должен быть целиком герметичен. так как вчера было воскресенье ,и они якобы не работали,я дождалась понедельника,и позвонила в этот магазин ,с претензией ,что телефон купленный два дня назад,не исправен,и что хочу его заменить,потому что в остальном телефон меня устроил,и попросила меня связать с отделом контроля качества,чтобы решить этот вопрос как мож..
В сентябре аукро было шокировано новостью о закрытии. В октябре заработал новый аукцион, обещающий безопасные торги и полный аналог аукро. Первая же покупка для меня закончилась плачевно. И не только для меня, смотрите сами. Площадка буквально кишит мошенниками, аккаунты с рейтингом продаются в группах вконтакте. Сайт прописан в Челябинске и никакие законы украины ему не страшны! Не рекомендую.
Что такое коммерческие грузы?За что оплата 10% кто знает?И так интерестно пишут что никаких документов о растаможке не буде. Может это они себе эти деньги забирают а посылки контрабандой завозят? кто может подсказать.
Благодарю за профессиональный и индивидуальный подход к пациентам, за отличный результат после лазерной коррекции. Успеха и процветания вашей клинике!Катерина..
Мы не пишем про вас отзывы, хватит херней страдать.Евгений.
Пример того как яблочко о вишни не далеко катится. нудность , однообразность текстов , плохая подача информации истории высосанные из пальца. убогая студия и хамство команды. программа о здоровье , которая убивает психоэмоциональное состояние зрителей. полный отстой .не тратьте свое время..
Мама вляпалась, повелась на скидки пенсионерам. Пришлось знакомится ближе .Компания Rotta! Не имеет нужных документов (лицензий)на установку,монтаж. и т.д. Все сотрудники работают без удостоверений,узнать правдивую информации не реально.Офис в Киеве на Микитенка 11, и он таки существует. Молодёж которой нужно как-то выжить идёт на обман. Без директора Суслова,боятся ответить хоть на один элементарный вопрос. Нервишок потратели очень много,силой давления. Окна привезли,как обычно они не подошли размером, как их меряют ‘хрен’ его знает. Пришлось парню мучатся день и подганять балкон под профиль. С горем пополам поставили,качество не очень,зима покажет.
19 февраля сделала заказ. В течение часа перезвонили и сказали, что нужно сделать предоплату, на телефон пришло смс с реквизитами и суммой. В этот же день сделала перевод. На следующий день с трудом удалось дозвониться на номер с которого мне звонили об оплате (на сайте указаны два совершенно других, и ни на один из них не отвечают, в он-лан консультации и почте уже тем более до сих пор ни одного ответа), где мне ответили “не переживайте мы ваши деньги не присвоим, перезвоните завтра, ваша оплата ещё не прошла”. Завтра перезвонить в рабочее время магазина возможности не было. Сегодня ни на один из трёх номеров телефона мне дозвониться не удалось. Опять никто не отвечает. В он-лайн консультации уж тем более. Некогда видите-ли, куча заказов, а рук нет. Что сказать? Заявление в прокуратуру уже написано. Ждём шарлатанов в суде. Номер карты и фамилия владельца есть, к счастью. Скрины перевода сохранены и список вызовов неотвеченных тоже. Люди, не заказывайте там ничего.
кто бы мог подумать, что чужие платные сигналы могут быть прибыльными. но оказывается могут. но кто думает, что это супер сигналы -ошибается. да, они дают прибыль, но иногда надо и совей головой подумать, где-то успеть войти, где-то подождать. так что без самостоятельной работы деньги вам капать с неба не начнут..
В новую квартиру решили купить двери, посоветовали новые соседи, они тут покупали, приехали сразу, что бросилось в глаза – это площадь и огромный выбор дверей компактно установленных на стеллажах выбор просто на ура. Ещё, что порадовало, это двери от производителя, т.е. перекупщиков нет, соответственно и качество наилучшее, меньше перевозок с товаром. Обратились к консультанту, он чётко конкретно и по делу всё рассказал, объяснил и посоветовал лучший вариант для нас.
Источники:
http://roscontrol.com/product/rebrishki-samson-gril-maniya/
http://pikabu.ru/story/svinyie_bbq_rebryishki_6075410
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70467/
http://foodclub-ru.livejournal.com/1288670.html
http://otziv.net/grilmaniya-rebryshki-svinye
Загрузка...
