Ресторан #СибирьСибирь отзывы

Поиск ресторанов, кафе и баров в Вашем городе

Колонка ресторанного критика: ресторан #СибирьСибирь

Мне нравится все вокруг — удобны даже места, что кажутся неудобными. Парадокс, но быль. В отличие от раменного бара рядом здесь нет туалета своего, надо выходить из ресторана. Идти через холл, мимо охранников отеля. Несмотря на гардероб, народ в куртках ходит. Вот и все, от чего «чешется», оставляя лишь благость, духовность, не побоюсь, что видна по фото. Мне кажется, ресторан и так лидер по числу рассказов «коллег»: пресс-релиз измусолили до дыр сотней вариантов «статей». И с «концептом-хозяевами» мне знакомить не надо.

Встреча — лучше лучшего, а вот стол ведут по-таежному. Лишнее накрытие не убирают сразу, хотя приходят тотчас «продать», когда заказывать не готов, потом игнорят. Стоят, смотрят, не подходят. Персонала много, я насчитал двенадцать человек — ходили гордо мимо в заполненном на треть зале. Восемь официантов и четыре босса, не считая самого Босса. Пришел-таки молодой человек, не извинился, даже после намека. Я, право слово, все успел забыть. Приносит хлеб. Молча. Ставит. А рассказать, а хоть сказать, мол, «наш хлеб для вас», а хоть произнести «хлеб»? Я от удивления даже не успел сказать, что хлеба не надо. Кстати, масло дают, ножик — нет. Не пальцем же замороженное масло — пальцем не получится. Теплый хлеб трехглавого набора, только почти не разломать маковый. Почти — я не смог, силач еще тот, наверное. Черный и белый — хороши и без масла.

Читаю: нет морсов, есть сбитень в кружке с подстаканником — 220, эспрессо — 220, чай — 340, русская вода — от 220. Потом выяснилось, что есть морс, до меню не добежал пока. Борис не покупает то, что не указано в меню, из-под полы. Молодой человек молод. Явно не понял, что такое «из-под полы». Лимонад (340) потрясающей сласти, я такого давно не пил. За ней и не «слышно» ничего. Ждал, пока лед разойдется.

Муксун под шубой (540) — холодная пресная штука, совершенно пресная, а соли на столе нет. Рыба… если и есть, то совсем мелким фаршем на дне, тоже несоленая, вкуса не дает. Съедобно, пища, но по мерке привычной сельди под шубой — совершенно не вкусно: рука тянется за солью. Правды не узнают, без вопросов уносят «разобранное». Вот соль жизни. А вот про удачное и полностью съеденное спрашивает. Вот как про.

Муксун под шубой

. Пельмени четыре мяса (480) — очень хороши, готов принять как новый эталон. Лучше не ел очень давно. Почему подают без ложки, я не в курсе. Видимо, сметану ножом мажут? Горчицу вилкой поднимают сурово на борт. Написано про водку «Онегинъ», что «комплиментом к пельменям». Обидели. Не дали. Попросил меню, думал, обман зрения случился со мной. Нет, не зрения, другой. Видимо, только Онегиным подают. Сказал. Официант не удивился. Не только Евгениям Онегиным — всем. «А кто тогда выпил?» Я всякое видал, извинялись, пытались оправдаться, типа «а что вы не спросили?» или «а я думал, вам не надо», предлагали принести уже после. Нет, тут просто: «Всем дают. Да, идет». А что ж не доходит У ВАС? Обиделся, ушел, оставил без ответа. И эти люди ждут чаевых? Денис, не знаю отчества, простите.

Пельмени четыре мяса

Уха из осетрины и муксуна (680) — ритуал как гарантия безмерности счастья от ухи. Рюмка водки, головешка шипящая: мне точно будет хорошо сейчас! Настой эталонный, бульоном не назвать, морковь итальянского аль денте, картошки чуть, замечательная рыба. Хочется повторить сразу. В счете перечислены: осетрина, нельма, чир. Где правда, брат?

Уха из осетрины и муксуна

Кабан (740) с кашей должен быть шикарным. «Перлотто» с белыми грибами, тыквенный крем-пюре, самая вкусная свиная тушенка, что ел в жизни. Великанско-сибирской порцией. Счастье во множественном числе.

Отдельная десертная карта — ресторанный класс, но это четвертый материал на столе. Медовик ржаной (480) — да, мед нынче дороже ржи. Легкий как крем, потому что практически целиком один крем и есть: слои теста в пять раз тоньше слоев крема. На фото видно? Как будто «тесто» только для того, чтобы кубик крема держал форму на тарелке. Ну и оформление: это «сибирь-сибирь» или куртуазный салон диссидентов-маньеристов с фигурами шоколада, золотом, «шакалядъ-соусомъ». Категорически не понравилось: нет медовика, нет ни единой связки с названием. А если и была, шоколадным соусом залили.

Хостес молчит на прощание, не отвечает, не отрывается от планшетика, не поднимает глаз. Второй визит: хостес молчит на прощание, не отвечает, не отрывается от планшетика, не поднимает глаз. Однако ж на этот самый второй день уже девушка — солнышко общением, вниманием, рассказами советов. Милая, главное — честная, говорит, что всем дают водку к пельменям. «А мне не дали». — «Как же так. » Расстраивается искренне, но тоже ничего не делает. Заказ не повторяет, вместо лимонада «Тархун» приносит «Шиповник», так и представляет, то есть перепутал не бар, а мое солнышко. И салфеток в ее смену нет. Та, что на столе тканью лежит, приборы охраняет, так ведь и не снять. Но сердиться на солнышко, как на. на того, первого, решительно нельзя.

Ждал со всеми вместе. Не ходил в первые дни, даже в первый месяц не ходил — мало кому такая льгота дана. Восторги друзей хозяина не разделяю, их и обслуживают не казенно, и блюда выбирают, видимо, лучшие. Быстро отдают, надо признать, но не брал ничего, что готовится долго. Уха, например, двадцать минут единственному гостю в зале — это долго или нет? Отличное меню. Настроение. Антураж, а не интерьер: производное всех черт, не только дизайн. Русский ресторан, который хочется назвать лучшим и назначить Главным для показа Рут, если она придет ко мне в гости чрез преграды санкций и вражды. Опять не видно управляющего. Того, кто занимается стандартами, «мелочами», рестораном. Обычная беда.

#СИБИРЬСИБИРЬ

Визитная карточка сибирской кухни.
Северные деликатесы, локальная кухня и сезонные новинки. По субботам детские мастер-классы.
Тел. +7 383 209-1-209

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Информация

• +7 (383) 209‒1‒209 Показать телефон

Ресторан традиционной и современной кухни Сибири.

Четыре направления меню: сибирско-северное, русское-традиционное, новое русское и советское.

Трансляции матчей ХК Сибирь на большом экране.

Детские мастер-классы по субботам в 12:00 и 13:00, семейные чаепития.

Отличное место для торжества и новогоднего корпоратива.

• Средний чек 1500 ₽
• Русская кухня
• Бизнес-ланч от 340 ₽
• Ланч 11:00-16:00
• Бизнес-ланч
• Винная карта
• Детское меню
• Заказ навынос
• Живая музыка
• Завтрак
• Заказ столиков
• Спортивные трансляции
• VIP-зал
• Проведение банкетов
• Развлечения для детей
• До 180 мест

• Блюда на гриле

• До 12 человек

• Расчёт по картам
• Наличный расчёт

Отзывы

Во вкладке Рекомендованные находятся отзывы только от опытных авторов

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Очень интересный ресторан. Интерьер не сказать что бы супер навороченный, скорее сочетание старо русских мотивов и хайтека. Самовары, валенки и хорошее освещение. Но главное кухня и обслуживание. Официант Георгий, который нас обслуживал, просто мастер своего дела. Редко видишь человека который на столько гостеприимен и так любит свою работу.

Очень интересный ресторан. Интерьер не сказать что бы супер навороченный, скорее сочетание старо русских мотивов и хайтека. Самовары, валенки и хорошее освещение. Но главное кухня и обслуживание. Официант Георгий, который нас обслуживал, просто мастер своего дела. Редко видишь человека который на столько гостеприимен и так любит свою работу, подсказывает что выбрать и вообще очень обходителен.

Ну и кухня. Кухня конечно изумительная но меню специфическое, в основном настоящие такие сибирские блюда. Оленина, разного рода рыба и т.д. Обязательно попробуйте мясо с ягелем и брусникой. Это просто фантастика, такое сочетание вкусов.

И Наполеон. Это самый крутой Наполеон который я в жизни ел на дисерт. Может не всем понравится но он тут не обычный и очень вкусный. единственное что может напрягать это ценники. На четверых с алкоголем, горячим и десертами получилось около 15 т.р. Но оно того стоило.

Отзывы о “#СибирьСибирь”

«#СибирьСибирь» в московском отеле «Azimut» — младший брат новосибирского ресторана, который прямолинейно выставляет в своем интерьере список всех соотвествующих ассоциаций: снег, хоккей, БАМ, таежные заимки. Московский повторяет их, но не мельчит, а обобщает: ледяные хоромы, теплый уют, компанейские встречи за самоваром. Но главное тут не впечатляющий дизайн, автоматически делающий ресторан достойной альтернативой «Dr. Живаго» и «Белуге», а еда, русская кухня в ее сибирском изобилии и простодушии.

Бренд-шеф ресторана Наталья Крупеня во вместительном меню собрала все то, что досталось сибирякам в наследство от прошлого и стало частью настоящего. Тут и форшмак из муксуна и сельди (540 р.), и пирожки в сладком маслянистом тесте — сочный, похрустывающий, богато чиненый расстегай с омулем и муксуном (180 р.), беляши с мясом (260 р.), с яйцом и луком (80 р.). Здесь строганина из муксуна (980 р.) и оленя (780 р.), по которым легко определить превосходное качество продуктов, и экзотическая строганина из репы с можжевеловым соусом (380 р.). Здесь уха из осетрины и муксуна (680 р.), в чугунке с которой тушат раскаленный уголек для кострового вкуса и аромата.

Подают, конечно, и знаменитые пельмени, без которых не представить себе Сибири: из оленины, свинины, говядины и курицы складывается вкус мясных (580 р.), чуть солоноваты с осетриной (640 р.), нежной пряностью отзываются в послевкусии пельмени с телятиной и папоротником (540 р.). Особая гордость шефа — голубцы из лося, жареха из оленины с белыми грибами и грандиозные наливки (обратите внимание на хреновуху на квашенной капусте), без которых никакой муксун под шубой в горло не полезет. Замечательное получилось место!

Отзывы о «Рецензия: «#СибирьСибирь»»

• Посетили с мужем данный ресторан – в полном восторге от вечера. Комфортная атмосфера, вежливое ненавязчивое обслуживание. Меню на самого искушенного гостя. Стейк из лосося – выше всяких похвал! Одно из любимых мест.

• Посетили с мужем данный ресторан – в полном восторге от вечера. Комфортная атмосфера, вежливое ненавязчивое обслуживание. Меню на самого искушенного гостя. Стейк из лосося – выше всяких похвал! Одно из любимых мест.

У нас уже изобилие Японской и Итальянской кухни, а такого вот колорита нашей Русской кухни, чтобы вот как раньше, вкусно, с нашей традиционной изюминкой, такого давно не встречала. Когда мой коллега пригласил меня в этот ресторан на первом этаже гостиницы «Азимут» на Смоленской площади, я не думала, что как раз увижу то, что мне хотелось. Акцент здесь сделан на тему Сибирской кухни. Вырезка оленя с корнеплодами и малиновым соусом для меня была на высоте.

У нас уже изобилие Японской и Итальянской кухни, а такого вот колорита нашей Русской кухни, чтобы вот как раньше, вкусно, с нашей традиционной изюминкой, такого давно не встречала. Когда мой коллега пригласил меня в этот .

Ну интересный ресторан конечно, много новых блюд попробовали. Брал на обед вроде обычную котлету с пюре, а принесли что-то нечто конечно, после того как попробовал, понял почему такие цены не дешевые. Вкусно, однозначно могу сказать. Официанты вежливые, подсказали с выбором, счет тоже сразу принесли, а то в некоторых ресторанах не дождешься, особенно когда торопишься. Я оказывается любитель такой кухни.

Ну интересный ресторан конечно, много новых блюд попробовали. Брал на обед вроде обычную котлету с пюре, а принесли что-то нечто конечно, после того как попробовал, понял почему такие цены не дешевые. Вкусно, однозначно .

dis Like 24 .ru

#СИБИРЬСИБИРЬ, ресторан отзывы и оценка

Новосибирск, Ленина, 21 (1 этаж)

4.2

Написать отзыв!

Вчера во время бизнес ланча среди пельменей оказалась муха. Показал официанту, она убрала блюдо, и принесла другое. Ну т.е. получилось как в столовой, где это норма, ну муха и муха, обычное дело. Смутило не то что там была муха, а то что, ни кто из персонала ни как это не прокомментировал, как будет то это не ресторан где все переживают за качество блюд и впечатление гостей, а Фаст фуд в проходном месте, где обращать внимание на все эти мелочи нет времени.

Отправлено 1 год назад

От Jury Sergeev

Праздновала день рождение, и вроде все хорошо: еда вкусная, атмосфера приятная, но обслуживание подкачало. Мы пришли не просто поесть, а пообщаться. И не успели мы притронуться к салатам, принесли горячее. Ну зачем? Никто никуда не торопится. Пустой бокал и посуда стояла мертвым грузом, после горячего к нам не подходили вообще! Мы уже определились с десертами, никого. Я подозвала официанта мимо проходящего и поинтересовалась, где наш официант? Оказалось у девушки закончилась смена и она ушла домой. Вот так молча? Здорово! На мой вопрос кто сейчас наш официант, девушка официант сделала нам одолжение, сказав могу я быть. В общем остался не приятный осадок и желания приходить вновь нет

Отправлено 1 год назад

От Ольга Крамаренко

Были в чт у вас в гостях, отличная атмосфера, сопровождала наше хорошее настроение, коктейли отличные, сервис хороший, по кухне заказы отдавали достаточно быстро, отдельное спасибо за оперативность и внимательность официанту Максиму, придем к вам и не раз!)

Отправлено 1 год назад

Попробовал здесь мясо. Карасукское ) так и указано в меню. К нему подают нереально вкусный соус, кажется, на квасе. И это лучший соус для мяса из всех, что я пробовал. Кофе сварен так же хорошо, как и пожарено мясо. Большое количество посадочных мест и доброжелательный персонал.

Отправлено 1 год назад

провели с мужем замечательный вечер в данном ресторане. очень уютная обстановка, красивое освещение, конечно же, привлекает внимание стильный и со вкусом подобранный интерьер, а так же приятная музыка. На входе встретила улыбчивая девушка и проводила на удобное место откуда можно посмотреть футбол (по просьбе мужа), за это отдельное спасибо. Официант Павел помог определиться с меню, хотелось попробовать все. в итоге взяли на закуску Тартар из северной рыбы и стейк из масляной рыбы на горячее. приготовлено бесподобно, советую любителям рыбы. мужу очень понравилось филе из говядины. Работа официанта на высоте, не навязчиво и очень своевременно. Обязательно вернёмся снова!

Отправлено 1 год назад

Останавливался с самолёта в Азимуте и после полуночи «прибило» поесть. Спустился в лобби, но вот «радостные лица» персонала подсказали мне отправиться в ресторан «#СИБИРЬСИБИРЬ». И в итоге не прогадал! Время за 12, а меня встретили с улыбкой, уточнили где бы хотел присесть и предложили аперитив, что большой плюс! Пил пиво, ел греночки, салат с розовыми томатами, черешней и кедровыми орешками, а также Карбонару! Паста хорошая, больше сказать не могу, пиво свежее, гренки, прям как я люблю, но салат. требует просто отдельного предложения! Он волшебный! Сочетание томатов с черешней, мятой, домашним сулугуни, орешками и с заправкой песто+бальзамик это просто космос! Вот не подумал бы что такое сочетание это вкусно и меня поразит! Рекомендую попробовать! Ценник средний для заведений такого уровня! Официанты приятные и отлично знают своё дело: и 1/3 в бокале отследят, и последний заказ проведут по кухне, чем в некоторых заведениях пренебрегают! Молодцы!

Отправлено 1 год назад

Отличное заведение, в традиционном стиле от ресторатора Дениса Иванова. Понравился интерьер, все сделано с умом и душой. Чувствуется стиль и внимание к деталям. Еда вкусная, готовится не быстро, но мясо стоит того. Рекомендую попробовать филе карасукской говядины на углях. Вкусно и необычно. Мне кажется, что именно ради таких блюд и стоит ходить в рестораны. Официанты отлично выполняют свою работу, знают меню в деталях. Обязательно вернусь в это заведение и расскажу о нем друзьям!

Отправлено 1 год назад

Не поняла восторгов об этом ресторане. Интерьер – средний. Комфорт – средний. Меню – не учитывает всех вкусов, сочетание компонентов блюда удивляет, но это скорее плюс, раздвигает границы. При чеке более 5.000 на двоих с 1 бокалом вина и 2 бокалами пива, получить обоим расстройство желудка после косули и марала было грустно.. Больше не придём.

Отправлено 1 год назад

Скажу незамысловато: очень хороший ресторан. Обстановка приятная. Интерьер хитрый и продуманный, куча мелочей, которые вроде как в глаза не бросаются и не раздражают, но интересны для изучения. Готовят вкусно. Довелось продегустировать не менее 10 блюд, среди них не было ни одного, которое хотелось бы дожарить/подсолить/заменить. Особенно хорош кролик. Об обслуживании говорить сложно, не со всеми довелось иметь дело. Наш столик обслуживал молодой человек по имени Дмитрий. Могу отметить ненавязчивость и старательность без раболепия. Хорошо знал меню и особенности подачи блюд. Всё это указывает как на его личный профессионализм, так и на высокие стандарты самого заведения. Не подвёл и мастер кальянных дел. Ему удалось максимально адаптировать кальян под предпочтения мужа, что само по себе не так просто. До “вах!” не хватало лишь пары деталей. И в первую очередь это мебель. В основном зале нет зоны с мягкими креслами или диванчиками, на которых можно уютно распластаться и покуривать кальян. Подобные кресла летом стоят на веранде, но погода не всегда располагает там находиться. Подводя итог, скажу, что место достойное. Остаётся надеяться, что со временем не сдаст.

Отправлено 1 год назад

Cтильный и современный ресторан. Он очень подходит для деловых встреч. Единственный минус, работают они только с 11.00, хотелось бы иногда пораньше позавтракать. А вообще бизнес-ланчи и завтраки у них классные. Каждый раз разные, не утомляют. Большой плюс ресторану за это.

Отправлено 1 год назад

Душевно посидели с коллегами в ресторане “СибирьСибирь”. В меню ресторана большой выбор вкусных напитков собственного приготовления – лимонад из базилика с малиной, коктейли на игристом вине. Меню большое, есть из чего выбрать – причем мне как вегетарианцу тоже. Особенно понравилась Скоблянка из двух видов мяса и Греча с белыми грибами. Обслуживание ненавязчивое, официанты не пытаются навязать то или иное блюдо, но при этом четко знают состав блюд. Цены весьма приемлемые, особенно для ресторана при гостинице.

Отправлено 1 год назад

На днях в очередной раз были у Вас в ресторане. Как всегда на высоте кухня, бар и обслуживание(на этот раз с нами был официант Максим, всегда рядом со столиком и при этом не навязчив! что для меня очень важно )Огромное спасибо за очередной прекрасный вечер всему коллективу Вашего ресторана

Отправлено 1 год назад

Были впервые в вашем ресторане, праздновали День Рождения. Очень понравился интерьер! Блюда все были вкусными, особенно олень на гриле с вишневым соусом. Сервис-на высоте!! Наш официант Олеся была очень внимательна к нам, отдельное спасибо ей за это. В конце мероприятия,Олеся поздравила меня вкусным тортиком со свечкой!! Это было так приятно))теперь все самые важные события будем отмечать в вашем замечательном ресторане! Успехов вам и процветания.

Отправлено 1 год назад

От Stepan Korolev

Были там неделю назад.Народу было достаточно много, так что лучше бронировать столик заранее. Понравилось, что в ресторане не только сибирская еда, но и сибирское гостеприимство. Официанты приветливые, постоянно улыбаются. В зале непринужденная, комфортная атмосфера. Попали с подругой на дегустацию вина:) Больше всего понравилось красное германское, названия не запомнила.

Отправлено 1 год назад

Почему-то считается, что рестораны при отеле — это фу. Но тут явно не тот случай. Шикарное место. И, насколько я помню, вроде даже входит в топ лучших ресторанов города по какому-то рейтингу. Личные впечатления: тут можно тихо посидеть, разглядывая интересные детали интерьера. Это однозначно место для романтического ужина. Или завтрака. Для деловой встречи тоже подойдет. А летом и потусоваться с подружками можно)) Еда хорошая. Муж хвалил стейки. А мне Цезарь очень у них нравится.

Отправлено 1 год назад

Отличное место. Вкусная копченая рыба, правильно приготовленная по настоящим сибирским рецептам. Брала жареху с оленем. Получила гастрономическое наслаждение.Пришлось платить наличными, так как у них не работал аппарат, но вообще есть безналичный расчет.

Отправлено 1 год назад

От Наталья Ивочкина

Хорошо, что есть меню на сайте, можно сразу глянуть.выбрать еду. Мы брали пельмени – порция большая, хорошо,что больше ничего не брали. Из напитков рекомендую лимонад с малиной и базиликом. Я еще такой не пробовал. Мне кажется, что создание такого заведения – отличная идея!

Отправлено 1 год назад

Были в командировке. В ресторан шли целенаправленно, по рекомендации. Ну что сказать, один из лучших ресторанов. Обслуживание на уровне. Вареники с вишней, с картофелем и грибами таяли во рту, нереально тонкое тесто. Салаты в хрустальных вазочках очень красиво) сразу вспомнила эти вазы времён СССР у себя дома, почему я ими не пользуюсь?Достану при первом же поводе . Форшмак прекрасен. Пельмени с белыми грибами, тефтели из кролика, ну ещё много чего, очень вкусно.Подача блюд и посуда стильно. Атмосферное место. Уборная выше всяких похвал.Душевно посидели. В это заведение нужно везти всех иностранных туристов.Рекомендовано к посещению.

Отправлено 1 год назад

Если вы иностранец и хотите познакомиться с Русской кухни, то вам именно сюда. Идеальное место, чтобы попробовать традиционные блюда, атмосфера очень располагающая. Ресторан просторный, персонал приветливый, еда вкусная, особенно кекс с шоколадом ничего вкуснее я не пробывала в своей жизни. Есть парковка, что тоже не мало важный плюс. Ну, а если сюда ходить просто на бизнес Ланчи, то быстро надоест, потому что как мне кажется выбор блюд невелик. Итог: Еда 4/5 Подача 5/5 Персонал 5/5 Месторасположение 4/5 Цены 4/5 Интерьер 5/5 Приду ли я сюда ещё? Да!

Отправлено 1 год назад

На днях были у вас в ресторане, с иностранным гостем. Хочу сказать спасибо за гостеприимство,за вкусную «сибирскую» кухню!!Наш официант Олеся, очень милая девушка, во многом из-за неё хочешь прийти снова! Успехов вам и процветания. Вернёмся ещё.

Отправлено 1 год назад

Увы, но это первый ресторан из посещенных мною заведений Дениса Иванова, который действительно разочаровал. Дизайн, конечно, как всегда, хорош! Обслуживание тоже на уровне, в этом молодцы! На этом положительное впечатление закончилось.. Огорчило качество еды (ни внешний вид, ни вкус не порадовали: в частности, жареха с белыми грибами в принципе ни на вкус, ни внешне не выглядела свежеприготовленной), вытяжки нет (в помещении очень душно, одежду в стирку – пропахла едой).. И, к сожалению, музыка сильно громкая – не располагает к душевной беседе.. Жаль..

Отправлено 1 год назад

Классный ресторан, куда не стыдно привести гостей! Вообще уважаю заведения Дениса Иванова, всегда выдержана атмосфера и блюда на высоте. Готовят по “сибирскому меню”, такое аутентичное – и мясо и жаркое, даже напитки) Ценник выше среднего, это надо учитывать. Но это настоящий ресторан (не кафе, не лаудж), поэтому все оправдано. Свой паркинг в центре города – большой плюс.

Отправлено 1 год назад

От Юра Семушкин

Вчера в очередной раз в компании приятелей посетил данное заведение. Как всегда никаких нареканий к сервису и кухне. Спасибо администрации за постоянно высокий уровень обслуживания и качество. Отдельное спасибо официанту Максиму, за оперативное и ненавязчивое обслуживание.

Отправлено 1 год назад

На прошлой неделе впервые посетили ресторан с женой. Все очень понравилось, и обслуживание, и интерьер, и еда, особенно пельмени и мороженое. Спасибо Денису Иванову за ресторан, желаю удачи!

Отправлено 1 год назад

Я так понимаю, СибирьСибирь активно противодействует размещению не очень позитивных отзывов, по этой причине некоторые отзывы удаляются модераторами, что недопустимо. В моем отзыве был диалог с компанией, тем не менее, отзыв был удален по причинам, якобы, моего отказа пообщаться с представителями заведения. Я поставила вам тройку, но вынуждена снизить до двойки по причинам выше, за нечестный подход к делу. В наш вечер, как обычно, романтичный, еда вкусная, внутри каждый уголок-отличный кадр и есть за что зацепиться взгляду. Не навязчиво и красиво. Но все же. это все очень формально и даже стандартно. От именитого заведения распиаренного ресторатора ожидалось чуть больше. Мне дико нахваливали ваш шоколадный фондан-это классика, я его заказываю везде и по нему определяю, умеет ли кондитер готовить. Все ок, но не вау. Он очень крупный, я должна насладиться небольшим десертом, как дополнением к основному блюду и закускам, а не объедаться чем-то необъятным. На мой вкус, он великоват. Десерт второго гостя также был большим. И еще у меня вопрос : вялая мята-это так задумано или это недоработка кухни? Все же мелко порубленная мята должна быть или сушеной или свежей, но не как ни откровенно завявшей. Десерт – это что-то маленькое и прекрасное все же. В остальном без вопросов, но и без восторга. Заведение также вполне могу рекомендовать для посещения иностранных гостей и партнеров. Повторяю, не вау, но стыдно точно не будет. Р. S. Муж заказал порцию пельменей, было заявлено 4 вида мяса, на вкус не различимо. В число любимых заведений СибирьСибирь не попала, а очень хотелось, там было местечко специально для вас. Специально для МОДЕРАТОРОВ и представителей СибирьСибири, были мы там и наблюдали валую мяту на тарелке и неразличимые по вкусу пельмени из 4-х сортов мяса накануне моего отъезда в Москву, это было 10 или 11 марта, точнее не вспомню, уж извините, но мы часто посещаем общепит и я не запоминаю дат, поскольку для меня это событием не является. Посещение СибирьСибири-не очень впечатляющее событие в моей жизни, чтобы дату запоминать и внукам рассказывать потом всю жизнь. Я в шоке от ваших методов нечестной конкуренции, Двойка, только Двойка.

Отзывы о Ресторан «Сибирь»

Тут уже писали про пельмени, поэтому добавлю от себя) Маме приглянулись пельмени с осетриной, а мне с вишней! Пельмени с вишней тоже пробую первый раз, как и мама с осетриной. Объелись практически сразу, мама говорит, потому что тесто само по себе сделано не на воде и не кое-как.

Марина, ага, у них все приготовлено не абы как. Пельмени тоже брали, тесто у них прямо, как у бабушки было) Начинка правда специфичная, но вкусно.

@Елена Максимова, местечко на слуху в нашем городе, многие к вам ходят и я не исключение. Прекрасно обслуживают, даже когда много народу, всегда предупреждают сколько придется подождать.

Будете в Новосибирске, обязательно загляните в этот ресторан. Мы были проездом, друзья посоветовали его нам как одно из лучших. Реально, очень атмосферное место, вкуснющая еда, красивая подача и огромные порции. Правда и ценник соответствующий, будьте к этому готовы.

Стильный аутентичный интерьер. Стулья удобные, есть диваны. Столики расположены на расстоянии друг от друга, что в последнее время встретишь редко в ресторанах. Ещё радует развлекательная программа, особенно для деток мастер классы, у меня сын прямо в восторге был от последнего. А так приятная атмосфера, не навязчивая музыка. Обслуживание быстрое, но когда я там была не все блюда в меню были в наличие, что мне объяснили ожиданием поставок мяса. Так что пришлось взять классические сибирские пельмени, но они были вкусные, начинка сочная, в меру острая, я таких пельменей давно не ела.

В ресторане были на дне рождения шефа. Уж не знаю во сколько ему банкет обошелся, мы подумали, что в кругленькую сумму. Всего что на столе было и не вспомню, ломился от блюд. Настоящее русское застолье. Много чего я попробовал впервые,икру пеляди, например, или тар тар из оленя. Все вкусно было. Обслуживание хорошее, официанты все время подходили, спрашивали, меняли посуду на чистую. Впечатление хорошее осталось. Жене дома рассказал, тоже, говорит хочу. Так что скоро ждите в гости)

Постоянно обедаем с коллегой в этом ресторане. Во время обеда подаются специальные деловые обеды, которые в принципе не так дорого и стоят около 500 рублей. Ради интереса как то сравнила цены с основным меню у них на сайте и с обеденым, конечно выгода есть. Иногда бывает что не хватает официантов на обслуживание из-за наплыва людей в час пик. А еще каждую неделю появляется новое меню на обед, что получается не заезжанным.

Отличное заведение с настоящей русской кухней. Не стыдно показать это место любому иностранцу. В ресторане царит настоящая сибирская атмосфера. Интерьер также подобран со вкусом. Само меню разнообразное, и уж за одно посещение много то и не попробовать, поэтому хочется вернуться туда ещё раз. Однозначно рекомендую этот ресторан для посещения, даже хотя бы для того, чтобы познакомиться и влюбиться в это место. Но правда цены здесь выше среднего, обычные студенты вряд ли смогут позволить себе этот ресторан. Но тем оно больше и привлекает, что не шумное и приятная атмосфера.

Были проездом через Новосибирск в ресторане #СибирьСибирь. Посоветовали Попали в обеденное время. Довольно необычное место с таким сибирским меню: и конина. и олень и лось, что угодно тут можно найти. Обед получился необычным и запоминающимся. Цены высоковаты, хотя для такого места может и в самый раз. Мы потом еще дома посмотрели меню на сайте, и сравнили даже ради интереса в подобных местах. Могу сказать что точно не выше. Если окажемся в Новосибе еще раз, то заглянем!

Мы семьей полюбили ресторан #СибирьСибирь после его первого посещения. Все там прям по сибирски, и еда, и интерьер. В целом приятная атмосфера. Прежде чем идти в ресторан мы посмотрели меню на сайте, что тоже удобно. Каждый приблизительно понял, что он хочет попробовать, чтобы там долго не выбирать. Сервис на уровне! По праздникам любим ходить в этот ресторан!

Уютное и приятное место. Также отличное место для рабочих встреч. Мы с коллегой были там на ужине. Да, цены тут выше чем в обычном кафе, ну и уровень обслуживание и сама еда также на другом уровне, высоком. На работе мы посмотрели меню, но определиться не смогли. И когда пришли на место нам с выбором помог официант. За что ему отдельное спасибо! Мне прям запомнился тартар из северного оленя, очень сочно и вкусно. Советую хотя бы раз туда сходить и влюбиться в это место. Также одним из важных плюсов ресторана – наличие собственного паркинга. Это прям решило сразу наши проблемы, так как в центре с этим всегда сложно. За это также отдельное спасибо проектировщикам. В общем рекомендую это место.

Приятный ресторан. Посетил первый раз его 18.04.17. Поводом стал юбилей коллеги по работе. Понравился отдельный зал, что ни мы ни окружающие не испытывали друг от друга дискомфорта. Немного смутило меню без картинок, сложно выбирать. Алкогольная карта очень богатая, особенно впечатлили домашние наливки. 5 из 5. Официант у нас был весьма приятный молодой человек. Вежливый и улыбчивый. Все делал шустро и ненавязчиво. По еде – было много разных закусок, я запомнил только колбасу из оленины – вкусная. Сам брал салат с кроликом и шашлык из говядины. Шашлык на твердую четверку, ничего сверхъестественного, а вот салат приятный. Понравился. Интерьер впечатляет, но смутили некоторые неопрятные мелочи – замятое меню, стулья кое где .. как будто в пятнах. Для заявленного ценника, это конечно, неприемлемо. Но общее впечатление сложилось положительное.

Люблю #СибирьСибирь и даже обидно становится, когда читаю негативные отзывы. Мне по душе здесь вообще все – и кухня наша северная, и интерьер, такой фьюжн хороший у них получился – традиционных деталей с современными, и атмосфера приятная. Да, согласна, бывают тут накладочки с официантами и временем, но на моей памяти это было всего один раз. Практически каждый раз я здесь беру цезарь с гусятиной и что-нибудь из мясного – особенно люблю вареный стейк. Кто еще не был – обязательно сходите хоть разок

Подруга позвала на чаепитие в субботу с шведским столом. Всего за 380 рублей можно объесться булочками, пирожными и запить все фруктовфм чаем. Брали с собой её дочку, для малышей тут есть детские стульчики, дети могут рисовать, пока взрослые наслаждаются десертами и болтают)) классное место, рада, что открыла его для себя!

Отличные обеды, на ужине не была – не по пути обычно, а вот заглянуть на ланч – святое дело. Пообедать в приятной обстановке и настроиться на день – обычно я приезжаю за этим в сибирьсибирь. Цены здесь выше среднего, но и сервис соответствующий и выбор блюд отличный.

Побывали в ресторане впервые и остались довольны. 17 января забронировали столик, 19 состоялся наш романтический ужин. Очень понравилось, как работал официант. Быстро, ненадоедливо, подсказал, какое вино подобрать к тартару из северного оленя. Я еще брала клюкву с орехом и медом, просто в восхищении! Никакой выпечки не надо. Ингредиентов мало, а вкус просто божественный. Всем советую!

Для уютно посидеть вечерком Сибирьсибирь – классное место! Хожу сюда по выходным- нравится кухня и атмосфера. Здесь вкусно готовят балыки и рыбу на мой вкус. Летом здесь крутая веранда была и концерты с живой музыки. А недавно мы на трансляцию футбола попали.

В Сибирь время от времени по выходным выбираемся с мужем, поскольку находится в центре Новосибирска, что довольно удобно. Кроме того, в этом ресторане подают большие порции, по крайней мере это касается нашей любимой жарехи с оленем и пельменей с дикой уткой. Но как мы не зайдем, здесь постоянно играет одна и та же музыка, и это несколько утомляет

Хорошее заведение. Нравится, что за основу взяли русскую кухню. Видимо только в северных городах это и возможно делать, так как у нас и рыба есть своя и дичь, и охотников много, ценителей такой кухни и иностранцев, которые не прочь узнать, что-то новое помимо борща. К нам немец приезжал по работе, повели его в Сибирь. До сих пор не могу забыть его круглые глаза, когда он ел стерлядь копченую) и когда мы ему объясняли как готовится строганина) Радует, что такие рестораны есть и сделаны на уровне и со вкусом

Решили с друзьями отметить пятничный вечер в этом ресторане. Заранее не бронировали – к счастью было достаточно свободных столиков. Заказ на 4-х человек принесли довольно быстро, но, к сожалению, не то что заказывали) однако, поправили тоже оперативно. Заказали шашлык из говядины, закусок разных и пиво. Шашлык вполне вкусный и сочный, но за его цену хотелось бы, чтобы порция была потяжелее ) Атмосфера приятная, единственное из-за музыки показалось немного шумновато , но это мое субъективное мнение) интерьер вполне передает русский дух, но не сказать что я был впечатлен ) в общем и целом для пятничной встречи со старыми друзьями подойдет вполне)

Место для обеда, если знаешь их фишки. С 12 до 14 часов здесь подают деловые обеды. Каждую неделю новое меню, например на прошлой неделе солянка, оливье, большая ватрушка на десерт с клюквенным морсом. Все вместе стоит около 500 рублей. Есть конечно и недочеты – в час пик офицантов не хватает, позавчера несли мне счет 20 мин.

В Новосибирске сейчас очень популярны заведения Дениса Иванова, что на самом деле не удивительно, потому что каждый по своему хорош. По работе заезжала в Азимут и вспомнила про Сибирь – решила зайти. Тем более, что с парковкой тут полный порядок (что удивительно на самом деле для центра города). Цены на ланч вполне себе приятные, а порции оказались большими. Единственное. меню без картинок..( я знаю, что сейчас все стремятся к европейской манере во всем, но меню без картинок..как то совсем грустно.. да и выходы у порций в основном меню тоже не написаны, что немножко ставит в тупик при выборе.

Частенько заглядываю сюда с друзьями, собственно они то мне про это заведение и рассказали. Подкупает что здесь именно русская кухня, хорошая такая, как положено: с дичью, засолами и маринадами и нашей северной рыбой. Порции большие – подача всегда с какой-нибудь задумкой. Еще и обслуживание приятное.

Несколько раз приходим сюда с компанией, в последний раз скорость обслуживания как то подвела. Сделали скидку на то, что заведение только “притирается” к количеству посетителей, ну и т.д., но даже это время уже объективно прошло) значит нужно штат расширять – нести горячее 30 минут, это много)) Я не любитель крепких напитков, но мои друзья обожают местные настойки. Но! Приходить сюда голодной по вечерам я зареклась.))

Люблю заглянуть сюда на субботний бранч: выпечка здесь просто вкуснейшая Особенно в сочетании с авторскими чаями. Да и людей днем здесь не так много! А летом было и вовсе чудесно сидеть ранним утром на веранде, укутавшись в плед)) Жду не дождусь, когда будет обновление в меню и появятся наконец картинки и выход у блюд!

Уютный интерьер, приятная атмосфера, меню очень разнообразное. Правда не нашла блюд для веганов, хах)) Взяла какой-то салатик без мяса и томатный суп. К супу пирог сырный дают – мягкий и соленый, мне понравился. Такого хлеба в магазине не увидишь))

После ваших свежевыжатых соков, больше нигде не заказываю сок, только у вас. И староруский салат – мой фаворит. А вот цезарь расстроил – гусь как-то совсем не сочетается

Останавливались семьей в Азимуте, и ежедневно обедали в Сибири, т.к. близко находится. Можно нормально покушать за 700-800 р на человека, тем более что порции громадные. Кстати, деткам интересно будет пофотографироваться с ложками-печками. оригинальная водочная стена))

Решили заказать роллы на обед. Понравился внешний вид и распределение ингредиентов, заказ был хорошо упакован. Доставили быстро. Роллы вкусные, не пресные, с хорошим количеством начинки. Думаю, в будущем закажем здесь еще что-нибудь попробовать.

Источники:

http://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-restoran-sibirsibir/

http://novosibirsk.flamp.ru/firm/_sibirsibir_restoran-70000001020717864

http://www.vashdosug.ru/msk/restaurant/place/2492800/tab-reviews/review2492801/

http://dislike24.ru/org/sibirsibir-restoran-lenina-21-1-etazh-940848

http://www.orgpage.ru/otzivy/5357704.html