Отзыв о Карбонад Макларин

4 из 5 в Черном списке: итоги экспертизы карбонада

Нежное свиное мясо с белой прослойкой жира, порезанное на тонкие кусочки, всегда украсит праздничное застолье и вместе с этим подойдет для бутерброда. Эксперты «Росконтроля» изучили карбонад популярных брендов: копчено-вареные «Велком», «Ближние горки», «Ремит», «Бахрушинъ» и варено-копченный «Рублёвский». Какая опасность скрывается в мясном продукте?

Безопасный продукт. Соответствует заявленному составу. Имеет хорошие оранолептические свойства. Отмечен сладковатый вкус. В составе содержится довольно много пищевых добавок, в том числе каррагинан, конжаковая и гуаровая камедь, молочный белок, усилитель вкуса и аромата. Среди показателей пищевой ценности не указано количество углеводов, их расчетное количество составляет 2-2,6%. Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира на 80% меньше, а белка на 18% больше заявленного. Не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Содержание соли – 2,38%. Бенз(а)пирен не выявлен.

Образец небезопасный по микробиологическим показателям: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень. Выявлено присутствие консервантов сорбиновой и бензойной кислот, не указанных в составе и не предусмотренных техническим регламентом для данного продукта. У образа отмечены замечания к органолептическим показателям: рыхлая консистенция и выраженный вяжущий привкус. Недостоверная марикровка в части указания показателей пищевой ценности: содержание жира на 32,5% выше, чем заявлено, количественное содержание углеводов не отражено в качестве показателя пищевой ценности, расчетное содержание углдеводов в образце составляет 1-1,5%. Образец содержит каррагинан, в составе он указан. Содержание соли – 2,28%. Бенз(а)пирен не выявлен.

Образец небезопасный по микробиологическим показателям: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень. Не соответствует заявленному составу: не обнаружен стабилизатор гуаровая камедь, вместо него выявлен животный белок в незначительном количестве, который в составе не указан. В органолептических показателях отмечен соленый вкус и резинистая консистенция. Имеет недостоверную информацию в части указания показателей пищевой ценности: белка на 55% больше, а жира на 40% меньше, чем заявлено. Содержание углеводов не отражено на упаковке в качестве показателя пищевой ценности, расчетное содержание углеводов около 2,5-3%. В составе образец содержит каррагинан (указан в составе) и животный белок. Не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Содержание соли – 2,64%. Бенз(а)пирен не выявлен.

Образец небезопасный по микробиологическим показателям: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень. Не соответствует заявленному составу: выявлено присутствие пшеничной клетчатки, а также соевого белка. О том, что на предприятии используется соя указано на упаковке. В органолептических показателях отмечены: неравномерная окраска мышечной ткани, резиничтая консистенция, вкус соленый. В составе содержится каррагинан, краситель кармин и ароматизатор. Все эти ингредиенты укзаны в составе. Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира на 83,5% меньше, чем заявлено, а фактическое расчетное содержание углеводов в 2 раза выше, чем заявлено. Не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Содержание соли – 2,69%. Бенз(а)пирен не выявлен.

Образец небезопасный по микробиологическим показателям: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень. Имеет неудовлетворительные органолептические свойства: вкус и запах несвойственный данному виду продукта, с выраженным посторонним запахом и привкусом. Также отмечена резинистая консистенция. В составе содержит каррагинан, соевый белок и усилитель вкуса и аромата (все эти компоненты указаны в составе). Среди показателей пищевой ценности не указано количество углеводов, их расчетное количество составляет 4,4%. Не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Содержание соли – 2,66%. Бенз(а)пирен не выявлен.

Слишком много микробов

Для справки:

Карбонад — разновидность преимущественно вареного, копчено-вареного или варено-копченого цельнокускового продукта из мяса, изготавливаемого из бескостного мяса спинно-поясничной части свиной туши с использованием фиксаторов окраски — нитритов. Копчено-вареный продукт — продукт, подвергнутый в процессе изготовления посолу с доведением до готовности к употреблению, подсушкой, копчением и последующей варкой. Варено-копченый продукт — продукт, подвергнутый в процессе изготовления предварительному копчению, варке и дополнительному копчению.

Показатель КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) у четырех из пяти протестированных образцов не соответствует требованиям безопасности. Такое превышение может быть следствием нарушения технологии изготовления продукции (например, нарушений ветеринарно-санитарных требований при переработке сырья, недостаточной эффективности его тепловой обработки, некачественной мойки оборудования, неудовлетворительных условий хранения продукции). Повышенная обсемененность продукта мезофильными микроорганизмами может наблюдаться также при его порче. В связи с этим, карбонад брендов «Велком», «Ближние горки», «Ремит» и «Бахрушинъ» отправляется в Черный список. А вот бактерии группы кишечной палочки, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк, сальмонеллы, листерии в тестируемых образцах не были обнаружены.

Какая готовая синая шейка не скрывает опасных сюрпризов?

Мясо с соей

К сожалению, недостоверная маркировка довольно часто встречается у мясных продуктов. Согласно результатам гистологического исследования, небольшое содержание коллагенового белка было обнаружено в карбонаде «Ближние горки» в незначительном количестве. А тестируемый образец «Ремит» включает не указанные в составе пшеничную клетчатку и соевый белок, правда, оба компонента также выявлены в незначительном количестве. Эти компоненты не были указаны в составе. Недостоверная маркировка о составе является одним из популярных способов фальсификации продуктов.

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль»:
Коллагеновый белок — это животный белок, но в отличие от белка мяса (мышечного белка) не обладает полным набором незаменимых аминокислот, а, значит, имеет меньшую биологическую ценность. Животный белок широко используется в качестве добавки в мясной промышленности как стабилизатор. Он хорошо связывает влагу, что в некоторых случаях позволяет удешевить производство и увеличить выход готового продукта — при добавлении меньшего количества мяса или мяса невысокого качества и чуть большего количества воды, при этом его применение позволяет улучшить консистенцию изделия.

Состав «на троечку»

В составе продукта некоторые производители открыто указали фосфаты, каррагинан, и даже соевый белок (например, «Бахрушинъ» честно указал его наличие в составе на паковке своего продукта)! Все эти компоненты отдаляют натуральность продукта от идеала, несмотря на то, что все перечисленные добавки допустимы к использованию.

Читать еще: Отзыв о Nanoprotec Engine Oil 5W

Процент белка и жира

На этот раз расхождения с маркировкой показателей пищевой ценности были выявлены у всех тестируемых образцов. У карбонада «Ремит» жира почти в пять раз меньше, чем заявлено, а фактическое расчетное содержание углеводов в 2 раза выше. В карбонаде «Рублёвский» жира на 80% меньше, а белка на 18% больше. В продукте «Бахрушинъ» жира почти в пять раз меньше, а белка на 84% больше.

«Ближние горки» имеет недостоверную информацию в части указания показателей пищевой ценности: жира на 40% меньше, белка на 55% больше, чем заявлено. У «Велком» — жира на 32,5% больше, чем заявлено в маркировке.

Не обошлось без консервантов

В карбонаде «Велком» выявлено присутствие консервантов. Хотя техническим регламентом и не предусмотрено добавлять сорбиновую и бензойную кислоту в подобную мясную продукцию. В составе образца на этикетке они также не обозначены. Обнаружение консервантов является еще одним поводом для включения варено-копченого карбонада данной марки в Черный список.

Тест ветчины: все образцы в Черном списке

Свинина как резина

Консистенция карбонада должна быть упругой и плотной. Это говорит нам о качестве продукта. И, хотя все проверенные образцы выработаны по ТУ изготовителей, к стандарту по органолептическим показателям наиболее близок к традиционным представлениям о данном виде продукции карбонад «Рублёвский». У марок «Ближние горки», «Ремит» и «Бахрушинъ» мясо плотное, но резинистое. У «Велком» консистенция рыхлая.

Один прошел проверку

Всего один из исследованных в лаборатории продуктов прошел все испытания — варено-копченый карбонад «Рублёвский». Четыре остальных мясных продукта «Велком», «Ближние горки», «Ремит» и «Бахрушинъ» отправляются в Черный список за несоблюдение требований безопасности и недостоверную информацию в маркировке.

Обзор сотового поликарбоната. Какой покупать не стоит.

После недавнего опыта покупки поликарбоната на теплицу, я решил разобраться с вопросом “Куда пропал хороший поликарбонат?”.

Итоги своего расследования довожу до читателей.

В России, за последние пять лет, поликарбонат (как и наше общество) резко разделился на несколько классов.

Эконом. Стандарт. Премиум. Это три основных класса. Некоторые производители выдумывают свои категории, например:

Оптимум. Уникум. Престиж. Дачный.

Но по сути, добавляется только один подкласс – Дачный.

Его можно было бы смело назвать -Супер эконом. Но хитрые маркетологи решили по-другому, тем более, что “Дачный” звучит намного оптимистичнее и надежнее, чем “Супер эконом”. Он по умолчанию применяется на полукруглых теплицах.

Раньше, до расцвета эры инноваций, у нас было два варианта сотового поликарбоната. Просто “поликарбонат” и “поликарбонат лайт”.

Лайт был подешевле и полегче, но достаточно жесткий и качественный. Если срок службы обычного поликарбоната составлял 15 лет, то лайт честно служил вдвое меньше, то есть примерно 7 лет. Но он тоже был неплох!

В принципе, и сейчас все осталось по прежнему.

Только настоящий качественный поликарбонат назвали “Премиум” или “Престиж”. Его основной и гарантированный показатель это цена.

Так как говорят,что инфляции у нас нет, то его стоимость может слегка шокировать.

Один лист толщиной 6 мм стоит от 9500 до 12 000 рублей.

Фирмы производители/ название поликарбоната:

Polygal / Polygal Израиль, гарантия 15 лет.

Bayer/ Makrolon Германия, гарантия 15 лет.

Palram/ Sunlite Израиль, гарантия 10 лет.

Brett Martin/ Marlon Великобритания, гарантия 15 лет.

Sabic/ Lexan Австрия, гарантия 15 лет.

SafPlast/ Novattro Россия, гарантия 14 лет.

Tagol/ Soton Украина, гарантия 15 лет.

Carboglass/ Carboglass Россия, гарантия 10 лет.

Юг Ойл Пласт/ Premium Россия, гарантия 15 лет.

Plastilux/ Royalplast Россия, гарантия 20 лет.

Это жесткий, надежный поликарбонат с защитой от УФ с одной(!) стороны. Вес 6 мм листа 1,3-1,35 кг. /1 м2.

Весь остальной поликарбонат смело можно было бы отнести к остальной категории и назвать ее, например, категория “Г”. По крайней мере, было бы честно!

Не буду утомлять читателя перечислением марок в сегменте Стандарт и Эконом, этот поликарбонат продается практически везде. Обращу внимание на его технические характеристики.

Средний класс или Стандарт.

Вес 6 мм листа 0,8 (совсем мало!) – 1,1 кг./м2.

Гарантия 10 лет.

УФ-защита с одной стороны.

Цена листа 6 мм от 3000 до 4500 р/шт.

Эконом или Оптимум.

Вес 6 мм листа 0,8-0,9 кг/м2.

Реальной гарантии нет.

УФ-защита, как правило, отсутствует или нестабильна.

Цена листа 6 мм от 2000 до 3500 р/шт.

Дачный.

Это жесточайший пи***ц российской экономической реальности.

Этот класс, я бы лично, отнес к пленкам, а не к поликарбонату.

Сделаем выводы.

Друзья, как ни грустно, но настоящий поликарбонат начинается с 10 000 рублей за лист размером 2,1 на 6 м.

Все остальное, к большому сожалению, эрзац! Даже старый “Лайт” был намного качественнее чем весь остальной Стандарт, Эконом, не говоря уже о Дачном!

Естественно, что производить хороший поликарбонат по доступной цене-задача нереальная. Тем более, что многие гранулы завозятся из-за границы. Производителям надо выживать. а государству делать вид стабильности и богатства выбора. Поэтому и появляется эрзац.

К сожалению, кроме громких рекламных лозунгов, на поликарбонате практически нет никаких правдивых технических характеристик, даже не указана внешняя сторона с защитой от УФ излучения. А если есть, то верить написанному довольно сложно.

При таком раскладе, становится ясно одно, чтобы выбрать хороший поликарбонат, надо лично его потрогать, пощупать, погрызть. Иначе нет возможности убедиться в его качестве. И за него придется дорого заплатить.

Подписывайтесь на канал “Что Вам стоит дом построить!” Вы узнаете много нового и полезного о строительстве и отделке и эксплуатации своего дома! Не забудьте оценить мою работу!

Читать еще: Отзыв о Магазин New Yorker

Сочный карбонад в духовке

Вариантов приготовления свинины в духовке не мало, но есть один важный аспект – для духовки берут в основном или шею, или окорок, т.к. они с жиром, который придает мясу сочность.

Если же взять для запекания карбонад, то при стандартном приготовлении он получается очень сухим, и похожим на подошву.

Но есть один способ, который позволяет приготовить именно карбонад в духовке и сделать мясо сочным и мягким.

Будет много фото и немного текста.

Что нам понадобится:

1. Мясо – свиной карбонад, около 1 кг

2. Соли – 2 столовых ложки крупной соли

3. Черный перец горошком – 1 столовая ложка

4. Специи – на ваш вкус, я взял:

– Можжевельник – 6-7 ягод

– Молотый красный перец

1 Был куплен хороши шмат свиного карбонада

С него срезан лишний жир, который потом пойдет на другие нужды.

2. Теперь готовим обсыпку: сначала в ступку кидаем черный перец и растираем его, затем ягоды можжевельника

добавляем соль, крупную, каменную

Растираем пестиком, до однородной массы и начинаем добавлять остальные специи:

немного острого красного перца

Когда обсыпка готова, приступаем к следующему этапу:

Я люблю делать мясо именно в фольге, логики никакой, просто так больше нравится и удобнее

Расстилаем кусок фольги, в 2,5 раза длиннее куска мяса

щедро сыпем обсыпку и тщательно втираем ее в мясо

переворачиваем кусок и повторяем с другой стороны

Стараемся, что бы обсыпка была со всех сторон и покрывала мясо полностью

На мясо кладем несколько лавровых листов

и тщательно все заворачиваем в фольгу

После чего оставляем мясо лежать до 22:00 в блюде,ждать вечера. Сейчас объясню почему:

Если мы будем карбонад готовить, как обычную буженину, при температуре 200-220 градусов, мы получим кусок подошвы, абсолютно несъедобной, после остывания. Карбондт надо готовить при низко температуре – 50-70 градусов. Я пробовал при 50, не очень понравилось. слишком “сырое на вкус” путем проб и ошибок вывел, что мне вкуснее всего при температуре 60-70 градусов.

Но кусок большой, и быстро он не успеет прогреться, поэтому мясо ставим на несколько часов в духовку, я ставлю на ночь.

температура выставлена 70 градусов.

И ложимся спать.

Утром в 9:30 по квартире расползается очень ароматный запах мяса с чесночком.

Бежим на кухню и видим:

Мясо изнутри прогрелось до 67 градусов, и уже готово.

Выключаем духовку и даем мясу немного остыть именно в духовке, через 1,5 часа вот такая картинка:

Отзывы о тростях Макларен=)

На следующее лето будем брать)) И отзывы много кому рекомендую буду вместе с отзывами)

Maclaren Techno XT

Красива, практична, надежна, эстетична.

Очень довольны покупкой. Долго сомневались, выбирали между Maclaren, Hartan и Cosatto. Выбрали Maclaren. Как только открыли коробку, сомнения все развеялись. Коляска красивая, прочная. Спинка раскладывается в горизонтальное положение, есть подушечка под голову. Цена и качество — сопоставими. Не сомневайтесь — покупайте Maclaren.

Качество материалов, удобство использования.

Цена немного кусается, но если брать по акции, то не так страшно.

Пишут «Хлипкая, по снегу не идет» — а когда это у нас прогулочные коляски по снегу приспособили ездить. Для снега надувные с большим радиусом.
Коляска летом с нами путешествовала и летала. Везде сдавали ее непосредственно перед входом в самолет. Единственное — после поездки пришлось ее чистить, т.к. ее хорошо угваздали. Так что, если есть возможность, то в чехол ее.

-большой капюшон
-большие колеса(для трости конечно)
-4 положения спинки, одно из которых практически лежачее — 165 градусов

Единственный недостаток, который заметила, это маленькая глубина сиденья(ремень пристегивающий расположен посередине), но и он превращается в достоинство — ребенок не может вертеться в коляске.

Покупалась коляска СПЕЦИАЛЬНО для зимы. Как бы меня никто не уговаривал, что она не подойдет, что увязнет в снеге и т.п., специально приобрели как зимний вариант. Вскоре купим и муфту для ног. Все-таки живем в Москве, по большей части тут дорожки чистят и проехать будет не сложно.
Насчет цены — она себя оправдывает на 100процентов!
Окно для того что бы смотреть за ребенком — кто-то называл его бесполезным, а по мне в ХЛРе так вообще оно сверху, и скорее всего в солнечную погоду будет ребенку прямо в лицо светить.
Моя третья коляска после люльки и еще одной прогулочной. Вторая коляска — была Макларен Триумф. Для зимней погоды она слишком легкая… Но в ней недостатков — тоже НЕТ! По этому Макларену больше не изменяю, и изменять не буду. =)
Рекомендую всем!

Управление практически одним пальцем, даже на бордюры высокие одной рукой заезжаю, легкая, маневренная, легко складывается, супер качество, стильная, широкое спальное-сидячее место, ребенку очень нравится.

Маленькая корзина, но можно вешать пакеты на ручки. Не стоит в сложенном виде, приходиться облокачивать на стену, но я одеваю пакет на колеса и проблема решена 🙂

Коляска просто супер, даже те, кто ограничен в средствах, ищите с рук в хорошем состоянии, она способна откатать не одно поколение это точно! Перед ней была пегперего плико свитч, даже рядом не стоит по качеству, макларен в миллион раз лучше по всем критериям. Мы в ней с 6 месяцев, я безумно довольна.Мы гуляем в ней с июня по настоящее время(март), хотела купить на зиму что-то теплое и более проходимое, но решила посмотреть как наша любимица справится с зимой, оказалось прекрасно, хорошо что не потратили денег на не нужную вещь! Всем-всем очень советую, даже можно сказать настоятельно рекомендую

Читать еще: Отзыв о Paracetamolum (Парацетамол)

Maclaren Quest Sport

Легкая, удобная, удобно складывается и раскладывается одной рукой, спинка в модели 2012 года раскладывается одной рукой

не очень глубокое сидение, ну можно отнести не очень удобноый доступ к корзине для покупок

Пользовалась макларен квестом 2010 года и 2012 года.
Могу сказать, что эта коляска идеально подойдет детям6 которым окло 1 года, но которые любят отдохнуть или поспать в коляске.
У коляски очень удобный ремень для переноски! при сложении коляски у меня ни разу не испачкался капюшон! скаладывала до легкого щелчка, а не до колес!
Макларен 2012 года слегка тяжелее 2010 года6 но намного удобнее и функциональнее.

Коляской пользуюсь и зимой (Санкт-Петербург). При небольшом снеге, слякоти я даже не блокирую колеса: коляска проходит великолепно! Амортизации нет, но на ход не влияет, ребенок беспокойства не высказывал 🙂

Ребенок чувствует себя в ней вполне комфортно и это главное ее достоинство! Качество материалов, внешний вид, вес, хороший тормоз, легкое раскладывание, хорошее и удобное спальное положение спинки, удобный блокиратор ремней безопасности.

маркий материал капюшона, тугое складывание коляски, тугие блокираторы передних колес, материал, из которого сделаны ремни безопасности-самые неудачные из всех имеющихся у меня колясок.

Купила в течении месяца две коляски макларен квест спорт, одинакового цвета/первая оказалась с браком, колеса уводило влево, с сидящим в коляске ребенком/.Выбирала по параметрам:1.трость для путешествий и ТЦ 2.раскладывающаяся спинка 3.удобство для подросшего ребенка.
коляска неплохая, ноги задние колеса не задевают, удобные ручки, маневренная, но только на идеальном асфальтном покрытии, что бывает не везде… С трудом едет по растаявшему снегу и слякоти, может застрять в дорожной ямке… с трудом складывается, ребенок может за это время убежать… Капюшон не промокаемый, но от дождя практически не укроет… считаю, что цена на квест завышена.

Очень удобная, маневренная, легкая коляска. И самое главное-нравится ребенку!

Хотелось бы подлиннее дождевик (буквально см. на 5) и пофункциональнее капор. И сама коляска, к сожалению не ездит, ребенка спать не укладывает 🙂

В целом коляской я довольна. Прочно влюбилась в Макларен, в будущем планирую продолжить отношерия с этой фирмой. Ребенку в коляске не тесно, в жару не потел. Коляска проходимая и при этом узенькая- протиснется в любую щель, но, повторюсь, не тесная. Ребенок мог спать, заложив руки за голову. Спинка опускается легко, складывать и раскладывать тоже легко. Но одной рукой, как в рекламе, у меня не получалось. Карман — оч. удобно. А чтобы он не нависал над головой ребенка в наполненном состоянии, можно вывернуть ограничитель для головы- в инструкции написано.

Легкая, компактная, маневренная

При удлинении сидения дождевик маловат.
Но это мелочи.

Купили для путешествий.
Ездили с ней в поезде, летали самолетом.
Ребенок сидит в ней с удовольствием, спит…
Купила дополнительно бампер, но пока не пользовалась, ребенку и так хорошо.
Коляска на «пятерку»!
Покупала в mothercare.