Отзыв о Musscake Кондитерская musscake.com

MUSSCAKE

MUSSCAKE – кондитерская в Москве. Специализация – изготовление муссовых тортов, свадебных тортов.

В кондитерской MUSSCAKE работает команда профессионалов с опытом работы в кондитерском бизнесе более 10 лет. Под непосредственным руководством генерального директора изготовлено более 50000 тортов. Шеф-кондитер имеет сертификат WACS.

В кондитерской MUSSCAKE представлен широкий ассортимент тортов на заказ. Одним из направлений в работе является изготовление для молодоженов свадебных тортов от маленьких до огромных, от одноярусных, двухъярусных и многоярусных. Свадебные торты могут быть с мастикой и без, кремовые, бархатные, сливочные с украшением инжиром, золотыми каплями, букетами цветов, свадебными фигурками жениха и невесты, сердцами, бабочками, в форме круга или квадрата, в виде шоколадной горы с конфетами. Профессиональные кондитеры готовы изготовить свадебный торт по представленному заказчиком дизайну. Кондитерская гордится, что в его каталоге представлена самая большая подборка свадебных тортов. Свадебный торт изготавливается без использования искусственных красителей, но может быть в любой цветовой гамме: белый, бордовый, кремовый, бирюзовый, зеленой, красной, фиолетовой, пудровой, розовой, голубой, шоколадной, золотой серебряной, с кондитерскими съедобными цветами (без мастики) и с живыми цветами. Для желающих может быть изготовлен торт в стиле Рустик, в форме люстры, с капкейками, по индивидуальному дизайну.

Есть предложения по изготовлению тортов на мальчишник или девичник.

В кондитерской изготавливают торты на любую тематику: на дни рождения, на праздники, юбилеи, на выпускные вечера, на крестины или корпоративные мероприятия. Торты могут быть изготовлены в виде многоярусной пирамиды с капкейками одного или нескольких видов. Есть возможность даже заказать торт с живыми цветами.

Кондитерская гордится многообразием предоставляемых бисквитов, начинок и кремов для тортов. На выбор клиента их может быть предоставлено более 45 видов. Более пяти вкусов бисквита, более 30 вкусов муссов, более 10 видов желе. Вкус начинки может быть составлен из различных и смешанных вариантов муссов, бисквитов и желе.

В кондитерской действует гибкая система скидок, постоянно проводятся различные акции. Клиент может на свое усмотрение выбрать один из подарков к своему заказу. Это может быть один килограмм торта бесплатно, бесплатная доставка в пределах МКАД, один ярус торта в подарок, бесплатная дегустация. Дополнительно к подаркам предоставляется 20% скидка на предзаказ.

Доставка осуществляется как по Москве, так за МКАД. Стоимость доставки оговаривается отдельно. Есть самовывоз. Кондитерская работает ежедневно с 09:00 до 22:00, без выходных и праздничных дней.

Новое место: Кондитерская I Love Cake

23 августа 2011 в 18:25

Лаборатория американских десертов I Love Cake — новый проект Павла Костеренко и Нины Гудковой, создателей сети Friends Forever. Как и в остальных своих заведениях, Нина выступает здесь в роли шеф-повара и шеф-кондитера, сама каждый день готовит на кухне и проверяет качество блюд.

В меню кондитерской 100 видов десертов: пироги, капкейки, торты, печенье, десерты на основе творога и сыра, мороженое, муссы, пудинги и домашний зефир — всё выглядит как из сказки для девочек. Выставлены десерты в огромной, доходящей до потолка холодной витрине, сквозь которую видна вся кухня. К сладкому подают кофе, какао и молоко — в горячем или холодном виде и с разными добавками: пастилой, шоколадом, фруктами, ванилью, мятой и даже сиропом со вкусом жвачки. Хоть и в меньшей степени, но в меню I Love Cake представлены сэндвичи, салаты и блюда, относящиеся обычно к разделу «На завтрак» — каши, домашняя гранола, тосты, блинчики и яичница. Алкоголя в кондитерской нет совсем, курить полностью запрещено, как и в остальных заведениях FF. Зато есть отдельный зал для детских праздников, в центре которого стоит не обычный стул, а чёрный и скромный, но всё же трон.

Читать еще:  Компания Aroterra отзывы

В будущем I Love Cake должны стать сетью в пределах центра города, хотя в новых заведениях десертов будет все-таки меньше, говорят владельцы. Поэтому название первого места — лаборатория — абсолютно оправдано. Здесь Нина продолжит придумывать новые сладости, чтобы потом добавлять их в меню сети.


ПАВЕЛ КОСТЕРЕНКО

Cовладелец лаборатории десертов I Love Cake
«Возьмите „Старбакс“, „Шоколадницу“ и „Кофе Хаус“ — два последних не нравятся никому. Почему? Казалось бы, ребята занимаются одним и тем же бизнесом. Но „Старбакс“ с 70-х это делает, а те до сих пор не поняли, в чём фишка. Мы пытаемся, анализируя их опыт, создать простое и приятное место, именно кофейню. Никакого спиртного — кофе, лимонады и десерты в меню. Здесь мы ориентируемся на детей, экспатов, на большие семьи — есть специальная комната для проведения детских праздников.
I Love Cake — это сольный проект Нины Гудковой, она действительно один из самых талантливых кондитеров в Москве, на наш взгляд, и занимается нестандартной десертной историей, именно американской. У нас в планах сделать из I Love Cake сеть. Вторую кондитерскую мы откроем, скорее всего, на „Белорусской“ ».


НИНА ГУДКОВА

Cовладелец и шеф-повар лаборатории десертов I Love Cake
«Я всегда очень любила придумывать десерты, их всегда было очень много, и проблема была в том, что они не помещались в витрину. Поэтому проект кондитерской является для нас логичным продолжением ресторанной истории.
В I Love Cake у нас сейчас сто десертов: двадцать тортов, двадцать десертов, двадцать капкейков, двадцать видов абсолютно сумасшедшего печенья, десять домашних пирогов и остальные десять — это мороженое, сладкая вата и разные сладкие мелочи. Капкейки все коллекционные, они созданы в честь кого-то. Есть Sweet Pаul — это Паша, мой — Belle, Omar — это стоматолог, он наш постоянный гость, Teddy Bear — это вообще красивая история. К нам ходил молодой человек, потом он познакомился с девушкой, и они начали ходить к нам вместе. Позже поженились, и мы делали для них большой свадебный торт, на котором сидели серые мишки в свадебных нарядах. Теперь по мотивам того торта (он был банановым) в меню существует их капкейк. Большая часть наших капкейков сделана в честь людей, которые у нас работают. Tom Cruise, например, — это наш бармен, его когда-то так назвал один посетитель».

Десерты:

  • Паи и утренние пироги (черничный, клубничный, вишнёвый, яблочный пай с изюмом и корицей, яблочный пай с персиком и манго, черничный и апельсиновый утренние пироги, лимонный хлеб с глазурью, воздушный хлеб с корицей и сыром филадельфия, яблочный хлеб с глазурью) — 250 рублей
  • Классический домашний зефир, ягодный зефир, воздушный зефир, ванильный зефир с шоколадной крошкой — 150 рублей
  • Домашняя сладкая вата — 100 рублей
  • Мороженое Bubble Gum, Samore, йогуртовое мороженое с черникой и грецким орехом — 250 рублей
  • Cookie Cake (сливочный торт из знаменитого печенья) — 390 рублей
  • Bubble Cake (воздушный торт со вкусом Bubble Gum) — 320 рублей
  • Sweet Paul Cake (творожный торт со свежими ягодами) — 350 рублей
  • Devils Food Cake (традиционный шоколадный торт) — 320 рублей
  • Angel Food Cake (ангельский торт с малиной и сгущёнкой) — 350 рублей
  • Banana Love Cake (воздушный бисквит с карамельным бананом) — 320 рублей
  • Hawaii Carrot Cake (морковный торт с ананасом и орехами) — 320 рублей
  • I Love Cake (черничный торт с корицей и грецким орехом) — 350 рублей
  • Whoopie Pie Cake (гигантское шоколадное печенье) — 390 рублей
  • Carrot Cheesecake (морковный чизкейк с орехом пекан) — 350 рублей
  • Devils тирамису — 390 рублей
  • Лимонный тирамису — 350 рублей
  • Панакота с шоколадным печеньем — 350 рублей
  • 5th Avenue (творожный мусс с ежевикой и мятой) — 390 рублей
  • Коллекционные капкейки (20 видов) — 230 рублей
  • Whoopie Cookie шоколадные с зефиром/шоколадные с вареной сгущёнкой — 250 рублей
  • Banana Whoopie Cookie (с карамельным сыром филадельфия) — 250 рублей
  • Chocolate Chip Cookie (печенье с шоколадной крошкой), Healthie Cookie (полезное овсяное печенье), арахисовое печенье с шоколадом/зефиром — 120 рублей
  • Ягодный брауни-чизкейк — 250 рублей
  • Классический брауни с орехами и карамелью — 250 рублей
  • Брауни с домашним зефиром и грецким орехом — 250 рублей
Читать еще:  Отзыв об Окна Тиммекс

Выдержки из меню:

  • Яичница с тёплым хлебом, ветчиной, соусом песто — 340 рублей
  • Скрэмбл на горячем хлебе с сыром филадельфия — 340 рублей
  • Панкейки с йогуртом и свежей клубникой — 340 рублей
  • Горячие тосты с сыром филадельфия и домашним вареньем — 320 рублей
  • Запечённые французские тосты с кленовым сиропом — 320 рублей
  • Овсяная каша с горячей клубникой и бананом — 270 рублей
  • Каша «4 злака» с горячим соусом и корицей — 270 рублей
  • Домашняя гранола с манго, персиком и творогом — 320 рублей
  • Салат с моцареллой, запечёнными помидорами и соусом песто — 450 рублей
  • Skinny Salad (руккола, спаржа и сыр пекорино) — 450 рублей
  • Easy Salad (креветки, шпинат и авокадо) — 450 рублей
  • I Love Caesar с кедровыми орехами, йогуртовым соусом и курицей — 450 рублей
  • Лёгкий сэндвич с курицей, шпинатом и кунжутными семечками — 360 рублей
  • Сэндвич с копчёным лососем, огурцом и сыром филадельфия — 360 рублей
  • Сэндвич Healthy с авокадо, пармезаном и кедровыми орешками — 360 рублей
  • Домашние лимонады (10 видов) — 290 рублей за 300 мл
  • Американо — 130 рублей
  • Большой капучино — 230 рублей
  • Латте с шоколадом, зефиром и печеньем — 250 рублей
  • Какао с белым шоколадом и корицей — 250 рублей
  • Ванильный какао с домашним зефиром — 250 рублей
  • Strawberry Cream — молоко с кусочками свежей клубники, домашним клубничным пюре и взбитыми сливками — 260 рублей
  • Chocolate Cake — молоко со вкусом нашего шоколадного пирога, украшается домашними взбитыми сливками и шоколадной крошкой — 260 рублей
  • Blueberry Love — молоко со свежими ягодами голубики, йогуртом, черничным соусом и взбитыми сливками — 260 рублей
Читать еще:  сайт prodvinem.online отзывы

Отзыв о Musscake Кондитерская musscake.com

Время: с 10:00 до 16:00
Группа: 8 человек
Стоимость 10 000 руб.

1 февраля

Мой первый торт

Время: с 10:00 до 16:00
Группа: 8 человек
Стоимость 6 000 руб.

2 февраля

Время: с 10:00 до 16:00
Группа: 8 человек
Стоимость 6 000 руб.

Наполеон и медовик

Безглютеновый ягодный торт

Обучающие онлайн уроки по основным десертам. В отличие от многих, мы подготовили именно урок, а не просто видео-рецепт, нам важно, чтобы вы разобрались в техниках и технологиях приготовления кондитерских изделий.

Специально для вас мы разработали видео-курсы длительного обучения для всех желающих! Это возможность обучаться с любой точки мира, при поддержке наших преподователей. Продуманные программы разного профиля, пройдя которые, вы сможете без проблем начать свой путь в мир кондитерского дела.

Фотографии мастер классов

«Девочки, Настя и Оля, ещё раз Вам мое ОГРОМНОЕ СПАСБО ♥️ Спасибо за Вашу отзывчивость, за домашнюю атмосферу в обучении, за ответы на кучу вопросов (которые у меня были), за те эмоции которые получила от нахождения в студии, за мысль что все может получиться! Спасибо за new знания ‍ и за шлифовку знаний-самоучки Эти три дня, были очень классными жаль, что они пролетели так быстро ♥️♥️♥️»

«Ну вот я «пришла в себя» и готова поделиться своим важным событием в жизни я прошла большой кондитерский курс у Настюши @_make_cake Несмотря на то что друзья говорили что я кондитер от Бога и у меня все супер получается, я все равно не верила в себя и считала, что руки не из того места растут. Особенно когда насмотрелась идеальных фото в инсте Но Настя вселила в меня уверенность, что я могу. Я все понимала и все делала, не без погрешностей конечно и, кстати, не хуже других надеюсь девочки подтвердят Ещё раз хочу поблагодарить Настю и Оля за так доступно донесённую информацию и за отличную атмосферу! Думаю мы ещё встретимся. Благо мастер классов хватает «

«Закончился трёхдневный курс обучения в кондитерской школе @_make_cake. Так сработались и сдружились за это время, что не хотелось расставаться. Спасибо Настя и Оля за знания, навыки, которые вы нам передали, за ваш профессионализм, за тепло ваших сердец и ласковые улыбки! Уверенна, что для меня это начала чего-то большего, и вы помогли мне сделать этот первый шаг! Благодарю вас от всей души! ❤️ «

Источники:

http://werecommend.ru/review/musscake/

http://www.the-village.ru/village/food/new-place/108723-novoe-mesto-i-love-cake

http://make-cake.net/main

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector