Экоферма “Нестеровых” отзывы

Ваш браузер не поддерживается

Вы можете только просматривать наш сайт. Чтобы получить доступ к имеющимся бронированиям или сделать новое, вам нужно обновить свой браузер.

Вы также можете попробовать зайти через другой браузер или устройство.

Отзывы о Экоферма Нестеровых

д. Петроково, д. 3 и 5, Petrokovo, Россия

Произошла ошибка при загрузке отзывов.
Попробовать еще раз

Мы не нашли отзывы, соответствующие фильтрам.

Показать все отзывы

Дата отзыва: 28 декабря 2019 · Время проживания: Декабрь 2019

Цена не соответствует качеству

Дата отзыва: 7 сентября 2019 · Время проживания: Сентябрь 2019

Прекрасное место: кругом леса и поля, а по вечерам красиво стелится туман. Для уютного и семейного отдыха. Очень комфортный домик, сервис на высшем уровне, все очень продуманно, а какие молочка и баня. превосходно! Очень приятная территория, детям понравились тропы в лесу, препятствия и смотровые площадки на деревьях. Есть своя площадка для любителей турника, брусьев и разминки с боксерской грушей. Для тех, кто мечтал о единении с природой и любимой книгой! Спасибо владельцам за теплый прием!

Минусов нет. Для тех, кто ищет для себя настоящий отдых на природе с уютным местом для отдыха и ночевки!

Спасибо очень большое))

Дата отзыва: 14 марта 2019 · Время проживания: Март 2019

Очень понравилось всем, и ребенку особенно. Дом чистый, теплый, с камином, полностью оборудованной кухней, всегда можно было попросить хозяев, если чего-то не было (например, дрова у нас заканчивались регулярно, потому что дочь хотела «топить дом»). Кормили очень вкусно, ели, пока могли, потому что всего и на завтрак, и на обед, и на ужин было очень много – свежий сыр, каша, пироги. Рядом лес, ухоженная зона около коттеджей, есть мангал, детская площадка, спортзал – там есть дартс, настольный теннис и коврики. Ферма интересная, животные классные, очень общительные козы) Поскольку вайфай есть только в коттедже-столовой, это был полный релакс и уход от мегаполиса) Анастасия очень нам понравилась как хозяйка – общительная, готова помочь, накормить и вообще)

В коттедже не было холодильника – мы нашли маленький на террасе второго этажа и сами подключили и помыли (он дико пах рыбой).

Дата отзыва: 13 марта 2019 · Время проживания: Март 2019

Если вы хотите отдохнуть от городской суеты, то вам сюда. Тихо, вокруг поля, очень вкусная домашняя еда. Для детей есть развлечения, эко-тропа, зал с настольным теннисом, скотный двор с животными. Отличная баня и очень приветливые хозяева. Ездили с собакой, никаких проблем.

Дата отзыва: 9 января 2019 · Время проживания: Декабрь 2018

Понравилось все! Домики лучше вживую, чем на фото. Все новое, чистое, сделано с любовью. Были в декабре в домиках было очень тепло. Домик на 7-х: три спальных места наверху (вход через улицу – видно на фото) и две спальни по две односпальных кровати каждая, на первом этаже, там же туалет, душ, кухня. В гостиной, совмещенной с кухней, есть печь-камин и достаточно места чтобы посидеть большой компанией. Очень рекомендую брать питание. Все из натуральных, своих продуктов, очень вкусно и интересно приготовлено. Замечательные и сытные завтраки, так же из натуральных продуктов. Сами не ожидали, но гастрономические впечатления оказались наверное даже сильнее чем все остальные, хотя и само место очень понравилось. На территории есть зона отдыха с беседками, лазалками для детей и не только, мостиками, гнездами, деревянными скульптурами. В отдельно стоящем здании размещен мини спортивный зал с настольным теннисом, дартсом и бадминтоном. Можно сходить на ферму посмотреть на коров, коз, овечек и птиц. На территории еще есть пруд и можно заказать баню. В настоящее время к бронированию предлагаются 2 домика, к лету обещают еще 1. В отдельном здании расположена столовая с камином и гостевой зоной. На Новый год все было украшено, а в столовой стояла красивая настоящая елка! Найти домик по навигатору легко и дорога от Твери была хорошая.

Дата отзыва: 17 июня 2018 · Время проживания: Июнь 2018

Все очень уютное, новое, чистое. Теплый пол в санузле, кухня полностью укомплектована, но мы предпочли питание от хозяев, молочка изумительная, каши, супы и рагу, впрочем, тоже. Тишина! Нет деревень рядом, нет шума музыки и тарахтения современной техники, только птицы. Петуха утром не услышали, хозпостройки с животными в стороне от коттеджа, совсем нет запаха от навоза. В дождь отлично провели время в зале – настольный теннис, мужчины побоксировали грушу, потом устроили соревнование по дартсу. Вечером баня, прелесть камина в коттедже и настольных игр оценили только на следующий день. Неожиданно оказалось, что есть велосипеды, посмотрели местную церковь, стоящую на пересечении двух рек. Ягодный и грибной сезон не наступил, зато варенье у хозяев очень вкусное. Но все активно цветет, мы нашли в лесу землянику, чернику, малину. В общем, получилось хорошее сочетание уюта и комфорта и активностей. Мы заглянули сюда на разведку, что бы выбрать место для отпуска в августе и не ожидали, что за два дня можно так здорово отдохнуть. Отпуск решили провести здесь, на случай дождливого периода здесь будет чем заняться.

Дата отзыва: 10 марта 2018 · Время проживания: Март 2018

Плюсов много. 1. Чистота. Мы ездили с двумя маленькими детьми, и я сразу проверяю наличие пыли. Подоконники, полки, шкафы, под кроватью – ничего, все чисто. 2. Аккуратно и опрятно. Ничего не сломано, все работает, не скрипит, красивая посуда, новое постельное белье, мебель не шатается. 3. Обслуживание. Оперативно отвечают через whatsapp, реагируют на все просьбы и вопросы. 4. Разные приятные плюшки) Завтрак включен, это местная фермерская молочка, вкусное козье молоко без запаха! В первый раз такое пила. Сыр местный. Домашний вкусный завтрак: в первый день нам принесли баночку варенья, сырники, сыр, йогурт, молоко. Все местное. На следующий день рисовая каша в горшочке, яичница с овощами, молоко коровье и козье. 5. Каток с бесплатным прокатом коньков. 6. Баня с неограниченным посещением по времени за ,200 рублей с человека. В бане веники разные, два кувшина с разными компотами, масла эфирные, чистые полотенца и простыни. 7. Уютный дом. Просто красивый интерьер) 8. Wifi с хорошей скоростью. 9. Ферма. С детьми интересно посмотреть)

1. Чтобы на первом этаже было комфортно и тепло, топишь печь. Но после этого на втором этаже очень жарко и тяжко спать. Не сумели мы найти баланс. 2. В бане в предбаннике и моечной холодно ногам и по углам скамеек. Мне было не очень удобно мыть детей из-за этого.

Гости также написали отзывы об этих вариантах:

Отзывы гостей отражают личное мнение клиентов Booking.com, ответивших на вопросы анкеты после проживания в отеле. Данные суждения могут не совпадать с мнением Booking.com. Посмотреть правила написания отзывов

Советы по написанию отзывов на Booking.com

Рейтинг отеля и содержание отзывов должны быть актуальными для вашей следующей поездки, и для этого мы отправляем в архив отзывы старше 24 месяцев.

Отзыв может оставить только гость, забронировавший проживание через Booking.com и остановившийся в забронированном объекте размещения. Благодаря этому правилу мы точно знаем, что все наши отзывы написаны настоящими гостями. Кто сможет лучше рассказать другим о бесплатном завтраке, дружелюбном персонале и тихом номере, чем гости, которые убедились в этом на собственном опыте?

Мы хотим, чтобы вы поделились с нами своими впечатлениями — как положительными, так и отрицательными, воспользовавшись парой несложных советов.

Об отзывах

Мы считаем, что отзывы гостей и ответы от представителей объектов размещения покажут разнообразие мнений и помогут гостям принимать взвешенные решения при выборе проживания.

Подход к отзывам

Комментарии на Booking.com отражают мнения наших гостей и партнеров, и мы с уважением к ним относимся.

Мы будем как можно быстрее публиковать каждый отзыв целиком, независимо от того, негативный он или позитивный, при условии, что он прошел проверку на соответствие правилам Booking.com. Мы также будем четко отображать статус отправленной информации.

После того как вы отправите отзыв, вы можете исправить его, связавшись со службой поддержки Booking.com.

Мы будем применять одинаковые правила и стандарты ко всему пользовательскому контенту, а также соответствующим ответам от представителей объектов.

Мы считаем, что мнения пользователей и представителей объектов не нуждаются в комментариях. Мы не беремся оценивать их объективность. Booking.com — только канал распространения комментариев от гостей и партнеров.

Правила и стандарты для отзывов

С помощью этих правил и стандартов мы хотим добиться того, чтобы на Booking.com отображался полезный контент, подходящий для всей семьи. При этом мы не хотим ограничивать свободу выражения критических мнений. Они представляют ценность независимо от эмоциональной окраски.

Комментарии должны быть о путешествиях. Самые полезные отзывы подробны и помогают другим принимать более удачные решения. Пожалуйста, не добавляйте замечания личного, политического, этического или религиозного характера. Рекламная информация будет удалена. Комментарии о сервисе Booking.com должны быть отправлены в Службу поддержки клиентов или партнеров.

Комментарии должны быть уместны и пригодны для международной аудитории. Не используйте ругательства на каком-либо языке и не пытайтесь их замаскировать, изменив написание. Не допускаются комментарии и материалы, которые разжигают ненависть, содержат дискриминацию, угрозы, непристойные замечания и насилие или побуждают к нарушению закона.

Контент должен быть подлинным и уникальным. Отзывы полезны, если они непредвзяты и независимы. Ваш комментарий должен выражать ваше мнение. Партнеры Booking.com не должны публиковать отзывы от лица гостей или предлагать гостям награду в обмен на отзыв. Мы будем бороться с попытками понизить рейтинг конкурента с помощью негативных отзывов.

Не делитесь личной информацией других людей. Booking.com будет стараться скрывать электронные адреса, телефоны, адреса сайтов и страниц в социальных сетях и т. п.

Мнения, выраженные в комментариях, принадлежат клиентам и представителям объектов на Booking.com, но не самой компании Booking.com. Booking.com не несет ответственности за отзывы и ответы на отзывы. Booking.com является каналом распространения этих отзывов и ответов, но не принимает решение о публикации и не обязуется их проверять.

По умолчанию отзывы сортируются по дате написания и дополнительным критериям, чтобы они были наиболее релевантны, включая (помимо прочего) ваш язык, отзывы с текстом и неанонимные отзывы. Также могут быть доступны дополнительные параметры сортировки (по типу путешественника, по оценке и т. д.).

Отказ от ответственности

Этот сервис может включать переводы, выполненные с помощью Google. Google не дает никаких гарантий (прямых или косвенных) относительно точности или надежности переводов, их коммерческой пригодности и соответствия определенным целям, а также не гарантирует, что переводы не нарушают прав каких-либо лиц.

На экоферме Нестеровых знают, чем удивить гостей

А теперь скажите «Сыыыр» Интернет нас в прошлую субботу обманул – завел не туда. Участникам «Народного путеводителя», совместного проекта РИА «Верхневолжье» и министерства туризма Тверской области, пришлось прилично покружить по Рамешковскому району, прежде чем мы, наконец, добрались на экоферму Нестеровых.

А дело-то было в одной-единственной букве: есть деревня Петроково, чей туристический потенциал нами пока не определен, а есть Петраково, куда туристам давно пора. Чтобы никто не заплутал, объясняем: доезжаете до сельского поселения Горицы, сворачиваете в сторону Кашина. Дальше – 13 км до поворота налево перед указателем Быково, Старово, а потом – еще 8 км, никуда не сворачивая.

Если верить сонникам, то ферма снится к «удаче во всех начинаниях». Кажется, это как раз про Нестеровых. А начиналось все так.

Есть странное мнение: в деревню из Москвы переезжают те, кто не смог пробиться в мегаполисе. У Павла и Анастасии все совсем наоборот. Глава семейства – достаточно известный бизнесмен, генеральный директор художественно-производственной студии Art4you, которая с 2003 года создает эксклюзивные награды, призы и сувениры для корпоративных, спортивных, культурных и социальных мероприятий. Например, для шоу «Голос», «Золотого граммофона» и т.д. Анастасия, как и ее муж, тоже человек состоявшийся. И тоже дизайнер, только ландшафтный. У нее большой опыт в создании садов и экосистем. А еще она прекрасно разбирается и в агрономии, и в животноводстве, знает, какими полезными свойствами обладают лекарственные растения.

С такими знаниями и в столице не пропадешь. И с жильем у семьи никогда никаких проблем не было. Но однажды Анастасии приснился домик в деревне. Так и появилась идея: а не купить ли нам ферму?!
Подходящий домик как раз и нашелся в Петраково. Место понравилось – красиво, спокойно. Спустя несколько лет пришел пенсионер-сосед, предложил и у него дом купить, а другой – земельные паи. Их тоже приобрели.

Так 40 соток превратились в 20 гектаров, а одна коза – в стадо коз, коров джерсейской породы, овец-француженок и крикливых гусей. Вот что один сон с людьми делает!

Зидан переехал в Петраково

Добравшись до фермы, первым делом идем знакомиться с «постояльцами». Гиды – Павел и Анастасия Нестеровы – ведут нас по узкой тропинке к невысоким деревянным домикам. Первыми гостей с гоготом встречают гуси. Через пару минут к гоготу добавляется овечье мекание, козье блеяние и коровье мычание.

Почти у всех животных, кроме некоторых малышей, есть имена. Порой весьма говорящие.

– Вот это – Зидан, – знакомит нас Павел с красавцем бараном.
– Какой симпатичный! – умиляемся мы.
– Ага. Вот только уже два загона головой разбил, – добавляет хозяин.

А это козы – Марта, Зорька,Фишка, Фея, Матильда. Как мы узнали, у Марты совсем недавно родились двое козлят. Мать она замечательная, поэтому потомство дикое. Но никакого противоречия здесь нет.

– Просто она нас к ним почти и не пускает, хочет сама заботиться. Поэтому пока они с людьми не очень ладят, – говорит Анастасия.

Так что участники «Народного путеводителя», пожалуй, первые люди (после Нестеровых), которые их увидели.

Символом фермы супруги называют журавля, который живет здесь уже три года – раненую птицу принесли охотники. Характер у него, говорят, непростой, но позировать нам он все же согласился.

Дятел тоже свой парень

– А это что за птица? – показываем мы на большую деревянную скульптуру довольно симпатичного пернатого в гнезде из веток.

В орнитологические тонкости Нестеровы пускаться не стали: «Просто птица. Еще один символ экофермы».

Сделал его известный скульптор Кирилл Баир, с которым знакомы Нестеровы. Этот мастер умеет работать с любым материалом. Даже с шоколадом. А визитная карточка Баира – ледовые композиции. Вместе с работниками своей мастерской он построил огромный снежный лабиринт на ВДНХ, снежный
отель и даже снежный кинотеатр.

Но дерево все-таки долговечнее – по весне не растает. И на экотропе у Нестеровых появились гнездо, дом на дереве для детей, славянский бог Велес, персонажи «Калевалы», полоса препятствий, красивый ажурный мост.

Мимо оригинальных скульптур мы, естественно, пройти не можем – позируем для наших фотографов – Анастасии Чистяковой и Кристины Беляковой. Особой популярностью пользуется мостик. По словам Павла, он понравился не только нам. Его облюбовал дятел и по весне постоянно стучит по нему. Но, может, и не надо ссориться с птицей – она здесь тоже своя.

Любовь и никакой химии

Посмотреть на эту красоту (а заодно и на все остальное) и летом, и зимой приезжают не только туристы – недавно об экоферме написали журналисты русской версии «National geographic». Побывал здесь и репортер японской газеты «Асахи», невероятно популярной в Стране восходящего солнца. Его здесь удивило все. Особенно он полюбил соления, которые готовит Анастасия, и посвятил им целую статью.
Соления – еще что! А молоко здесь какое! А сыр! И никакой химии – Нестеровы ее не признают. Животных кормят не комбикормом, а травой и размолотым зерном. А доят исключительно руками.
Натуральную продукцию оценили и участники «Народного путеводителя». После прогулки по хрустящему снегу журналистов вместе с нашим талисманом – котом Борисом – пригласили в трапезную.

Первым делом всем (за исключением Бориса) выдали очень мягкие тапочки, немного напоминающие мини-унты, – здесь очень чисто. Теперь можно и за стол. А на столе все свое – от домашнего варенья до овечьего сыра, который производят на небольшой сыроварне.
Если бы не репортаж, то по своей бы воле не уехали. Надеемся, читатели это оценят. Автор: Артур ПАШКОВ

Светлана Нестерова: “Экоферма начинается с выбора земли»

Органическое земледелие медленно, но верно начинает обретать популярность у российских сельхозпроизводителей. Однако первопроходцы, которые уже не первый год осваивают «органику», считают, что эту рыночную нишу вполне по силам освоить небольшим фермерским хозяйствам. Они способны гибко перестраиваться под изменчивый покупательский спрос, готовы экспериментировать и внедрять новейшие разработки в кратчайшие сроки. Да и сами КФХ должны быть заинтересованы в освоении органического производства: на этом рынке практически отсутствует конкуренция с крупными сельхозпроизводителями, есть возможность организовать собственный сбыт продукции и уйти от посредников. Именно по таком пути идет крестьянское (фермерское) хозяйство «Биотория» из города Лиски Воронежской области.

Такой навоз нам не нужен

Глава КФХ Светлана Нестерова не скрывает, что ее хозяйство на фоне других выглядит достаточно необычно. Скорее здесь можно говорить не о фермерстве в чистом виде, а о разносторонней предпринимательской деятельности, которая представляет интерес и для других российских фермеров. Все дело в том, что Светлана Николаевна и ее муж Александр Владимирович Нестеров сумели организовать эффективную бизнес-модель, которая предполагает не только выращивание сельхозпродукции, но и производство биогумуса, а также организацию сбыта продукции других фермеров.
Вообще, Нестеровы в бизнесе не новички – много лет занимались строительством, но именно сельское хозяйство сегодня стало для них приоритетным делом.

– Участок земли у нас уже был, а тут захватила идея заняться производством биогумуса. Представьте, что обыкновенный навоз с помощью навозных червей-старателей превращается в ценнейшее удобрение, – говорит глава КФХ. – Работает оно потрясающе – урожайность увеличивается в разы, при этом плоды остаются экологически чистыми – без нитратов и прочей химии.
Сказано-сделано! Под производство биогумуса выделили специальное помещение площадью 800 квадратных метров. Называется оно вериферма. Закупили червей-старателей, завезли навоз, и процесс, что называется, пошел. Но, как это часто бывает в новом бизнесе, сбой произошел на этапе реализации. Полученный биогумус покупатель брал неохотно. И это вполне понятно: товар не раскрученный, стоит недешево, не лучше ли использовать в качестве удобрения старый добрый и такой дешевый навоз? Вот только навоз этот зачастую оказывается не таким уж и добрым.
– Те же дачники не представляют себе, что может находиться в привычном для земледельцев навозе. Не знают, что им можно навредить не только растению, но через выращенные овощи и собственному здоровью, – с сожалением отмечает Светлана Нестерова. – Когда мы только начали заниматься этим делом у нас случались падежи червей-старателей и виним мы в этом только некачественный навоз.
Самый показательный случай, как потом выяснилось, был связан с бесконтрольной вакцинацией коров в одном из хозяйств-поставщиков навоза. Препарат естественным путем перекочевал из животных в отходы их жизнедеятельности и вызвал тем самым массовую гибель червей. В лаборатории, куда отвезли на анализ пробы, сказали, что теперь этот навоз можно только утилизировать. Вносить его в почву категорически запрещается. Ну а в навоз, который привезли с одного крупного животноводческого сельхозпредприятия, черви-старатели вообще не полезли. Что-то не понравилось им в этой привычной для них среде. Кто знает, может тем самым червячки спасали себя от гибели?
– Того навоза, что был в прежние времена, сейчас уже нет. Другое дело – производстве биогумуса, где червь является природным индикатором качества исходного сырья. Если он не лезет в навоз, то любые анализы подтвердят его непригодность для использования в качестве удобрения.

От овощей до хлеба один шаг
Как бы то ни было, но в ту пору на складе скопилось 80 тонн биогумуса. Девать его было некуда.
– Мы были в отчаянии, – вспоминает Светлана Нестерова. – Перед нами стояла серьезная дилемма: либо развести биогумус по друзьям и знакомым, либо искать неординарные пути для дальнейшего развития с таким трудом начатого дела.

«Почему бы не сделать так, чтобы покупатели своими глазами увидели, как хорошо растет на биогумусе овощная продукция. А там, глядишь, и продажи повысятся», – такая идея озарила предпринимателей Нестеровых. В итоге решено было для выращивания экологически чистых овощей построить инновационную теплицу – вегетарий с максимальным использованием солнечной энергии и возможностью обходиться минимумом отопления даже в зимний период. В этом же помещении размещается также и магазин. Он отделен от теплиц стеклянной перегородкой. Поэтому покупатели воочию могли убедиться в каких условиях произрастет продукция с использованием биогумуса. На первом этапе задумка была организована.
Анализ рынка, производственных и сбытовых возможностей показал, что прибыльным окажется только тот овощной органический бизнес, который будет нацелен на розничную торговлю. Оптовые поставки с наличием посредников не обеспечивали бы необходимого уровня рентабельности. Однако со временем концепция магазина вышла за рамки продажи только собственных овощей, биогумуса и содержащую его почвосмесь. Решено было привлечь к партнерскому сотрудничеству фермеров, заинтересованных в реализации свой натуральной и качественной продукции.

– Нам поставляют готовую молочную продукцию, мясо, колбасные изделия, фрукты из хозяйств Воронежской и Белгородской областей, соки, экологически чистые травяные чаи из Нижнего Новгорода и Алтая, есть продукция даже из Крыма, – комментирует Светлана Нестерова. Сотрудничество оказалось взаимовыгодным: фермеры получили новый источник сбыта, магазин расширил ассортимент и повысил уровень продаж, а жители города Лиски – возможность покупать качественные продукты, которых нет в торговых сетях.
Постепенно была реализована комплексная концепция «экологически чистого магазина» с продажей не только продуктов, но и всего того, что связано с органическим земледелием – биопрепараты, семена. Есть на прилавках даже стилизованная под старину глиняная посуда. Почему бы и нет? Если человек покупает экологически чистую еду, то и посуда у него должна быть соответствующая. А еще при магазине работает пекарня. Хлеб, конечно же, тоже же имеет свою «изюминку», он бездрожжевой, без улучшителей и разрыхлителей, готовится на закваске, а аромат свежей выпечки разносится далеко за пределами торговой точки.

Качество на первом месте
Умение подмечать нереализованные потребности покупателя в предпринимательской деятельности считаются одним из главных факторов на пути к успеху в бизнесе. Вот и супруги Нестеровы обратили внимание на то, что качественные и вкусные овощи зимой невозможно купить ни в одном магазине. Так почему бы не предложить их покупателям. Именно поэтому решено было выращивать овощи не на гидропонике, а на грунте с использованием биологических препаратов. Но и тут не обошлось без подводных камней.

– Технологии под гидропонику с использованием химии давно отработаны, а нам многое приходилось испытывать методом проб и ошибок, – рассказывает Светлана Нестерова. Огурцов перепробовали 40 сортов, томатов – 30. Да, хороший плодородный грунт к тому времени мы производить научились, но как бороться с вредителями, с болезнями, если даже далеко не все биопрепараты занесены в реестр разрешенных к применению? А еще надо было выяснить, как растения на эти биопрепараты реагируют, как ими работать – каким количеством и с какими временными интервалами. На все про все у нас ушло три года. Сотрудничаем с двумя НИИ, чтобы еще лучше отработать и усовершенствовать применяемую технологию.
По словам Светланы Нестеровой, одна из главных особенностей использования биопрепаратов, в отличие от химии, – ими бесполезно работать, когда болезнь уже поразила растение. Поэтому вся работа по защите растений строится на упреждении и профилактике. Сами биопрепараты стоят недорого, но их следует применять как минимум в два раза чаще чем химические, а это несет дополнительные трудозатраты. В целом же, урожайность таких овощей в два раза ниже, чем у выращенных на гидропонике, но это с лихвой перекрывается более высокими ценами.
– Наши огурцы зимой продавались по цене в два раза выше, чем обычные, но их все равно не хватало. У «органического» овоща вкус и запах такой, что вопрос о цене уже не стоит: человек понимает за что платит деньги, – говорит глава КФХ. –Мы были удивлены, когда провели мониторинг потребительского спроса: оказалось, что 40 процентов наших покупателей – это пенсионеры, они берут понемногу, но качество даже для них уже выходит на первое место.

Будем расширять производство
Весте с овощным направлением окрепло и производство биогумуса. Залежавшиеся когда-то 80 тонн давным-давно уже распроданы. Налажено производство и реализация готовых почвосмесей, на очереди освоение производства нового жидкого удобрения, основанного на биогумусе. Да и сами черви-старатели без проблем находят своих покупателей.
– Реализуем их другим производителям биогумуса, еще один надежный источник сбыта – компания, которая производит из червей натуральный стимулятор роста растений. Это перспективное направление может стать основой для дальнейшего взрывного роста.
Бизнес семейный, поэтому верифермой, где разводят червей и производят биогумус, заведует Нестерова Наталья Владимировна – мама супруга главы КФХ. О своих питомцах она может рассказывать часами:
– Считаю их разумными существами. Они все чувствуют и безошибочно реагируют как на освещенность, влагу, так и на качество субстрата, в котором они обитают. Вот в этих навозных буртах находятся тысячи наших червей-старателей. Перерабатывая навоз, они оставляют за собой биогумус и перемещаются по бурту дальше и дальше. Вот такая у нас технология. Главное, постоянно следить за температурой и влажностью, не давать червям пересохнуть.
Оптимистично оценивая перспективы рынка натуральных органических продуктов, супруги Нестеровы наращивают объемы своего семейного бизнеса.
– Приобрели участок площадью 42 гектара и три года его не обрабатывали, – рассказывает Светлана Николаевна. – Вы спросите почему? Все очень просто: для получения сертификата на производство органической продукции земля должна «отлежаться», чтобы вышли из нее все следы прошлых химических обработок. В конце года мы рассчитываем получить такой сертификат. В рамках поданной заявки все проверяется до мелочей – земля, технологии, качество конечного продукта.
Уже сейчас на этих землях высажена тыква – 15 гектаров. Ведутся переговоры с пищевиками, чтобы производить экологически чистые соки для детского питания. В дальнейшем упор будет сделан на ягодные культуры – малину, клубнику, крыжовник.
Будет расширяться и торговая сеть. Несколько магазинов планируется открыть в Воронеже. Как и в Лисках, в них будут пекарни и широкий выбор фермерских продуктов. А это значит, что рынок сбыта будет расширен для многих других российских сельхозпроизводителей, нацеленных на выпуск качественной и экологически чистой сельхоз продукции.
Пример КФХ «Биотория» показывает, что рынок органических продуктов в России открыт для небольших фермерских хозяйств. И этим шансом сегодня грех не воспользоваться.
– Когда мы только начинали свое дело, четко определились с выбором потребительской ниши, – говорит глава КФХ Светлана Нестерова. – Прежде всего не должно было быть лобовой конкуренции с торговыми сетями. Время показывает правильность приятого нами решения.

8 подмосковных ферм, которые принимают семьи с детьми

Для городских детей ферма может стать настоящим открытием — там можно увидеть, как делают сыр, подоить корову, поиграть с козочками, покататься на лошади, поваляться на сеновале и собрать овощи прямо с грядки. Бонусом — свежий воздух, красивые пейзажи, натуральная еда и старинные усадьбы.

Ферма «Марк и Лев» и Болотовский огород

Примерно в часе езды от МКАДа находится деревня Дворяниново, а в деревне — небольшая уютная ферма. На ферме есть коровы, козы и птицы. При ферме небольшой магазинчик. Это часть фермерского кооператива «Марк и Лев», который объединяет 20 фермеров со всей Тульской области.

Совсем рядом находится музей-усадьба А. Т. Болотова — ученого, агронома и ботаника 18 века. Благодаря стараниям местных энтузиастов в прошлом году на территории усадьбы был воссоздан его огород, теперь там растет рапунцель, пимпинель, козлобородник, бораго и другие редкие растения. Все можно посмотреть и потрогать.

После фермы и огорода можно погулять по окрестностям, тут очень красиво —поля, лес, речка Скнига, а потом пойти попить чай на Болотов Дачу. Там в главном доме находится дачное кафе Циферблата, где можно посидеть на веранде или в гостиной с камином и wi-fi, попить чай с печеньем, поиграть в настольные игры, почитать книги — это стоит 2 рубля в минуту. А еще совсем недалеко отсюда находится усадьба Поленово.

Экоферма находится в 3 часах езды от Москвы в тихом уголке Тверской области. 8 лет назад владельцы фермы купили крепкий дом на краю деревни и начали понемногу осваиваться, мечтая о свежем воздухе, грибах, ягодах и своих овощах. Сегодня на ферме есть коровник, сыроварня, два гостевых дома, спортивный зал и трапезная. Пространство отлично подходит для семейного отдыха, так как все, что здесь, построено и посажено, задумывалось прежде всего для большой семьи. Хозяева показывают гостям местных животных, они контактны и дружелюбны, особенно интересны детям маленькие козлята, телята, ягнята — всех можно покормить и потрогать. Зимой на пруду заливают каток, еще тут есть отличная лыжная трасса — около 3 км.

В плохую погоду есть, чем заняться дома: в спортивном зале есть настольный теннис и дартс, дети могут там погонять мяч, устроить мастер класс по рисованию или изготовлению традиционных кукол или даже керамики. В столовой у камина можно играть в настольные игры.

Вся эта фермерская история задумывалась для того, чтобы создать идеальное здоровое пространство для труда и отдыха на земле, накормить детей и родителей здоровой едой, которую все реже встретишь в магазинах и на рынках. Так что, гостей тут кормят продуктами с фермы круглый год, многое готовится в русской печи.

Сюда можно приезжать с детьми, родителями, собаками, кошками и друзьями в любой день любого времени года.

Этномир — это огромный этнографический парк в Калужской области. На территории парка находится питомник собак-хаски, птичий двор и музей живой природы.

В питомнике хаски можно поиграть с собаками и прокатиться на собачьей упряжке. Зимой катаются на нартах, а летом используется летняя конструкция на колесах. Сотрудники питомника расскажут про происхождение и особенности этих собак и научат запрягать собачьи упряжки.

В «Птичьем доме» живут куры, индейки, фазаны, павлины, снегири. В планах — поместить туда всех птиц, живущих на территории России. Сотрудники парка создают «птичьи столовые» — кормушки для диких птиц, а также развешивают искусственные гнезда, в которых птицам будет легче переживать зимние холода. Можно сходить на небольшую прогулку в лес, где установлены кормушки для птиц, и поучаствовать в их кормлении. Экскурсоводы расскажут об их привычках и повадках.

В Музее живой природы живут ящерицы, жабы, палочники, скорпионы и пауки. Всех животных можно не только рассмотреть, но и потрогать. Животные проходят предварительную дрессировку, поэтому общение с ними для посетителей безопасно.

Тем не менее при общении с животными нужно внимательно следовать инструкциям зоолога.

Купить билеты можно на сайте музея.

Богдарня — это агрокомплекс англичанина Джона Кописки и его семьи, расположенный во Владимирской области. В 40 лет Кописки уехал из Англии и начал новую жизнь. В середине 90-х Джон получил российское гражданство. С тех пор он живет настоящей русской жизнью. Со своей русской женой Ниной он основал молочную и мясную фермы и большой агрокомплекс с конюшней, гостиницей, коттеджами и гостевым домом, сауной и площадкой для пейнтбола.

На территории комплекса есть контактный зоопарк с кроликами, овцами, козами, гусями и диким кабаном. Посещение зоопарка — бесплатно.

На конном дворе можно прокатиться на лошади. Новичкам предоставляется услуга катание «под уздцы» — безопасная езда по кругу в сопровождении опытного инструктора. Дети катаются на пони, а взрослые — на лошади. Более опытным наездникам подойдут индивидуальные занятия.

Крестьянское хозяйство «Веслево» специализируется на разведении романовской породы овец. Овцы, бараны и ягнята находятся на свободном выпасе. Кроме овец тут есть большой птичий двор, кролики, пасека и пруд, в котором разводят карасей, зеркального карпа и линя.

Еще тут есть зоопарк, где живут куры, утки, овцы, ослики и лошади. Есть и необычные для фермы звери — двугорбые верблюды, африканские страусы и лисы. На всех этих животных можно любоваться, гладить и кормить, а вот на верблюдах и лошадях можно покататься.

По территории парка регулярно проводят экскурсии, в том числе на карете.

Тут также можно поиграть в пейнтбол, полетать на паралете и пообедать в кафе «У мельника», где готовят еду из местных продуктов.

Въезд на территорию — 200 рублей.

Сыроварня Марии Коваль

Мария Коваль готовит сыры ремесленным способом по авторским рецептам на базе итальянских, голландских, французских технологий. Тут же производят молочные и кисломолочные продукты. Молоко используют от коров породы Ярославская, именно их молоко считается самым подходящим для сыра.

Чтобы попасть на экскурсию, нужно записаться заранее. Минимальная группа — 6 человек, стоимость — 600 рублей с человека. На сыроварне покажут, как готовят сыр и расскажут все тонкости производства: какое молоко нужно использовать, какую посуду, как варят сыр, как его хранят и в каких условиях. Тут производят как молодые, так и выдержанные сыры: буррату, моцареллу, рокфор, гауду, качиотту и другие. Конечно, все это можно купить прямо тут, «не отходя от кассы».

Сыроварня находится совсем недалеко от парка «Веслево», так что их вполне можно объединить в одну поездку. А потом съездить на Плещеево озеро и в Переславль-Залесский, один из самых старых и красивых городов Золотого кольца.

Образцово-показательная молочная ферма Ольги Друганиной всего в полутора часах езды от Москвы.

На ферме обитают коровы с телятами, куры с цыплятами и козы. Со всеми животными можно пообщаться, а потом насладиться всеми прелестями фермы — погулять по окрестностям, поваляться на сеновале, выпить парного молока. Может даже удастся попробовать буйволиного молока. Буйволиц завели недавно, чтобы в будущем можно было производить моцареллу по всем правилам.

Чтобы попасть на экскурсию, нужно заранее позвонить и договориться о приезде с хозяйкой фермы Ольгой.

Ферма Морозовых в Никола-Ленивце

На этой эко-ферме в основном выращивают овощи, но и без животных не обошлось — на ферме живут гуси и цесарки.

Фермеры Анна и Сергей Морозовы выращивают более 200 видов и 75 культур, все без использования химических удобрений. Тут есть и редкие овощи — артишоки, фиолетовый картофель, разноцветная кукуруза. Летом все это можно собственноручно собрать с грядки или просто купить. С июня по сентябрь на территории фермы работает салат-бар, где готовят только из сезонных продуктов. Летом ферма работает ежедневно, а по выходным водят экскурсии.

Ферма находится на территории арт-парка Никола-Ленивец. Это огромная территория на берегу реки Угра, на которой разбросаны интересные арт-объекты, построенные известными архитекторами. Именно здесь каждый год проводится фестиваль «Арх-стояние».

Конечно, Никола-Ленивец находится не близко (220 км от Москвы), но туда вполне комфортно можно съездить за один день, проверено. А при желании можно остаться и на ночь — в гостинице или в палатке.

«Экоферма Нестеровых»: как создаются органические продукты

Об «Экоферме Нестеровых» в СМИ заговорили в конце прошлого года. Среди прочих вышла публикация и на информационном портале «Вокруг Москвы» ( Павел Нестеров, Art4You: «Экоферма в Петроково – моя вторая жизнь» )

На днях портал “Вокруг Москвы” вновь встретился с Павлом Нестеровым. На сей раз разговор зашел об органических продуктах. Своей статьей известный бизнесмен, сооснователь студии Art4you и владелец “Экофермы Нестеровых” приглашает к дискуссии на тему, которая волнует очень многих: как правильно питаться. Также он делится опытом создания органических продуктов на своей ферме.

О коровах «сырной» породы

Правильное питание – это одно из основных условий здоровой жизни. Не зря ведь говорят: «Мы есть то, что едим». Полагаю, что у каждого человека имеется свое представление об органическом питании. Расскажу, какими принципами руководствуемся мы, производя экологически чистые продукты.

Согласитесь, у нас не так часто есть возможность пересмотреть свой рацион питания. Отдых на природе – это то самое время, когда нужно отнестись более осознанно к тому, что мы едим и как.

Изначально проектирование «Экофермы Нестеровых» велось в двух главных направлениях – размещение и питание. Мы находимся среди великолепных девственных лугов Тверской области, и земля здесь очень плодородна. В местной почве и воде полностью отсутствуют химикаты, а земля удобряется исключительно навозом.

Мы с супругой сразу поставили перед собой задачу обеспечить качественными молочными продуктами всю семью и наших гостей. Для этого завезли коров, родом с острова Джерси. Поэтому порода так и называется – джерсийская. Выведена она была еще XVII веке и является одной из старейших в Британии. Главная особенность молока джерсийских коров – его исключительно высокая жирность –5-6%. Эту породу еще называют «сырная». Джерсийки способны пастись, не вытаптывая травы – настоящие Леди! Здесь им раздолье! Питаются они исключительно луговыми травами и сеном. Оттого молоко душистое и мягкое на вкус. Высокая жирность и питательность придают молоку бархатистость и особое теплое свойство.

Справка: На экоферме «Нестеровых» реализован проект птичьего двора и мини-фермы с крупным и мелким рогатым скотом. Основная задача – получение молочных продуктов высшего качества. С этой целью были закуплены козы альпийско-нубийской породы; коровы джерсийской породы; овцы молочной породы лакон из Франции.

Сыры на любой вкус: коровьи, козьи, овечьи

После появления коров, а впоследствии коз и овец, сразу же встал вопрос о переработке молока. На собственной сыроварне мы начали производить кисломолочные продукты и сыры без применения вредных консервантов, которые превращают их из полезных в очень вредные. Метод кисломолочного створаживания является натуральным за счет естественного скисания. Кисломолочные бактерии в таких сырах и кисломолочных продуктах делают их живыми и наделяют целебными свойствами. Мы используем исключительно натуральные закваски для домашнего сыроделия, которые не применяются в промышленных масштабах.

Сейчас молочные продукты являются нашей гордостью. Мы можем сделать их не так много, но все они имеют высокие экологические показатели, которые достигаются благодаря правильному уходу за животными, сбалансированному питанию с добавлением витаминного комплекса.

Мы считаем принципиальным моментом, когда логистическая цепочка или отсутствует, или сокращена до минимума. Заказчик получает свежайший продукт – прямо с огорода или сыроварни. В этом и заключен один из принципов питания в стиле эко.

И не только молочные продукты

Основа нашего меню – это молочка собственного производства, но также мы не забываем о других органических продуктах: овощах, грибах, ягодах и фруктах в соответствующий сезон. Есть на экоферме и птичий двор – на нем мы держим гусей, уток, кур и цесарок. У нас всегда есть свежая зелень и домашние яйца . Естественно, все блюда из птицы не содержат канцерогенных химических добавок. На фермерском огороде растут помидоры, огурцы, капуста, тыквы, кабачки, посажены яблоневые и вишневые деревья. Каждый год мы заготавливаем для наших гостей варенье из лесных ягод, консервируем овощи, сушим грибы . Прямо на экоферме можно и порыбачить.

Гибкий рацион питания на ферме составлен так, чтобы он подходил взрослым и детям , придерживающихся традиционного питания, так и тем, кто соблюдает диету. Этот шаг был продуман заранее, поскольку большой процент людей, занимающихся восточными практиками – вегетарианцы или сыроеды. Они не любят еду из супермаркетов.

Благодаря тому, что у нас создан очень гибкий подход к питанию, на экоферму «Нестеровых» приезжают и гости, которые занимаются восточными практиками .

Как организовано питание на ферме

Гости могут готовить сами. В гостевых домах есть кухни, оборудованные всем необходимым. Продукты можно привезти с собой, либо приобрести на ферме.

Во время групповых заездов можно организовать трехразовое питание, полностью возложив эту заботу на нас. Продукты мы используем преимущественно свои, меню заранее согласовываем с организаторами групп. Можно комбинировать вышеописанные опции. Например, завтрак заказать у нас, обед приготовить самим, а на ужин просто выпить стакан молока или съесть салат.

На территории экофермы трапезная – это отдельно стоящее отапливаемое здание в стиле кантри общей площадью 75 кв.м. Трапезная полностью сделана из дерева – внутри вся мебель тоже деревянная. В ней есть кухня, где можно приготовить на большую компанию. Для летнего чаепития и отдыха подойдет крытая терраса 30 кв. м.

Помимо столов для традиционной трапезы, имеется уютный чайный столик для того, чтобы организовать настоящую китайскую чайную церемонию.

Для своих гостей мы каждое утро предлагаем молочные продукты на завтрак. Кроме этого, всегда свежее молоко, сыры, йогурт, творог, сметану и яйца можно приобрести во время пребывания на отдыхе, а также стать постоянным покупателем эко-продуктов с доставкой в Москву по договоренности.

Мы не стремимся к унификации. Мы стремимся создать комфорт и домашний уют. Поэтому если у гостей есть особые пожелания, то стараемся выполнить любую просьбу. Насыщенный кислородом воздух способствует аппетиту и хорошему усвоению пищи. В условиях неспешного и размеренного отдыха гости получают радость общения и вновь начинают ощущать вкус настоящей жизни.

Тверская область, Рамешковский район, Сельское поселение Киверичи, Деревня Петроково.

Официальный сайт «Экофермы Нестеровых»:

Официальные страницы в соцсетях:

Справка: О коровьем молоке: Чем хорош молочный жир? В нем содержится 20 жирных кислот, незаменимых в питании. Эти вещества легко усваиваются за счет своей мелкой каплевидной структуры. В жире молока много витаминов D, A, K и E. Этот факт говорит о пользе употребления жирных видов молока, столь часто игнорируемых в настоящее время. Какова особенность молочного белка? Этот белок усваивается человеческим организмом на 95%. В нем находится редкие аминокислоты, которые способствуют обмену веществ. Метионин – основной жирообменник. Триптофан – синтезатор гормонов радости. Лизин участвует в кроветворении. В микрофлоре молока находятся важные для пищеварения энзимы и ферменты. Молоко богато кальцием, фосфором, магнием, калием.

Источники:

http://www.booking.com/reviews/ru/hotel/ekofierma-niestierovykh.ru.html

http://tver.bezformata.com/listnews/ekoferme-nesterovih-znayut-chem/72778750/

http://vfermer.ru/rubrics/experience-exchange/experience-exchange_693.html

http://chips-journal.ru/reviews/7-podmoskovnyh-ferm-kotorye-prinimaut-sem-i-s-det-mi

http://zen.yandex.com/media/id/5a980726c8901071053ce669/ekoferma-nesterovyh-kak-sozdaiutsia-organicheskie-produkty-5abb575c1aa80cd825286b88?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=965020299.572.1576844393852.85797&integration=publishers_platform_yandex