Экстра Лаунж (Extra Lounge) отзывы

Отзывы о панорамном ресторане Extra Lounge (Экстра Лаунж) в гостиничном комплексе Korston Hotel Moscow

Только для Вас, кто уже купил билет на Новогоднюю ночь в Korston Club Hotel Moscow, действует специальный тариф на бронирование номеров от 5500 руб.* :
— номер от 5500 руб. на двоих;
— два завтрака по системе «Шведский стол»;
— поздний выезд до 17:00 комплиментарно.
(Предъявление билета при поселении обязательно).
*Уточнить подробности и забронировать номер на Новый год: 8 (495) 939-80-94 reservation@mow.korston.ru

Забронировали столик с депозитом (немаленькая цена) на День Города 8 сентября 2017.

Хорошее: да, вид на Москву радует

Плохое по мелочам:
1)В предзаказ включили сырную тар … – показать

елку, в которой в итоге отсутствовал самый дорогой тип сыра (Тет Де Муан)
2)Нарушен рецепт Салата с крабом и мессом из тайского манго — несмотря на отсутсвие рыбы в рецепте, от него разило рыбой

Плохое по крупному: заказ приходится адски долго ждать (возможно это распространяется только на тех кто уже оплатил депозит). В конце заказали десерт с собой (медовик), который ждали больше часа. В итоге недождались и высказав недовольство менеджеру ушли. Менеджер кроме «извините» никаких действий по извинению предпринять не попыталсь. Интересно, что когда выходили из отеля на первом этаже — видели вагонетку с разными десертами (там проходила свадьба), из чего делаю вывод, что ресторану не хватило одного часа чтобы поднять медовик с первого этажа (где видимо у них кондитерская) на двадцатый (где находится ресторан).

бъяснили, здорово. Попросили внести 5 тыс рублей в качестве резидентного платежа за двоих. Оплатил дистанционно, всё хорошо.

И вот наступил долгожданный момент посещения ресторана. Пока нас сопровождали до забронированного столика, пришлось пройти через ароматы кальянов, что сразу же смутило, так как рассчитывал на спокойное достойное место с прекрасным видом, шикарным обслуживанием и меню, а так же без нарушения закона о запрете курения. Дойдя до столика, я успокоился, так как никаких посторонних ароматов не было и можно было спокойно проводить время.
Однако, официант сразу же предупредил, что меню у них укороченное из-за обилия посетителей, хотя вокруг можно было без труда обнаружить пустые столики. В результате всё меню представляло из себя один лист А4. И за это я заплатил упомянутую сумму… Ладно, может кухня достойная. Хотели чай какой-нибудь интересный, вкусный заказать, оказалось, что есть только чёрный или зелёный без иных вариантов. Взяли рыбу, цезарь и фруктовый кампот-чай. В итоге обоим всё не доставило удовольствия. Попросили нормальный чай и пироженные. Принесли чай без сахара, обещали донести сахар, но вместо этого взяли заказ у соседей и принесли им напитки… Про пироженные уже вообще, видимо, можно было забыть. Тут же соседи начали раскуривать кальян, что стало последней каплей и стимулом к отчаливанию не дожидаясь «расторопного» официанта.
Как оказалось, кальян у них без табака (назвали это паровым коктейлем) и они считают, что его раскуривание в кафе — это норма.
Вердикт: вид из окна отличный, в остальном полностью разочарован.

dis Like 24 .ru

Extra Lounge, ресторан отзывы и оценка

Казань, Николая Ершова, 1а (25 этаж)

3.2

Написать отзыв!

Айгуль: Что мне сразу не понравилось — на входе попросили снять верхнюю одежду, но при этом днем, видимо, не работает гардероб. Подразумевается, что я несу свое пальто на руке через весь зал, а потом кладу его на диван рядом с собой. Одежда на местах для сидения меня жутко раздражает. А вот хостес — умничка, она пытается посадить большую часть гостей в первом от входа зале, чтобы создать видимость заполненности ресторана. Когда гости сосредоточены в одном пространстве, это всегда смотрится хорошо, я сам настоял на том, чтобы сесть подальше. Айгуль: Официант подошел сразу же? Предложил тебе аперитив? Талгат: Нет, официант не проявил инициативу, я сам заказал чай. Смотри, когда гость приходит в заведение впервые, а у меня именно такой сценарий, в новой обстановке он чувствует себя неуютно. Первый контакт официанта с гостем — предложение аперитива, пока гость изучает меню, — дает почувствовать внимание со стороны заведения и сразу расслабляет. В это время подходит официант, чтобы узнать, готовы ли мы сделать заказ. Мы просим еще пять минут, чтобы изучить меню. Талгат: Подход можно было бы сделать по-другому — например, разлить чай в чашки. Заодно узнать, готовы ли мы сделать заказ и может ли она нам что-то порекомендовать, сделать предложение по старт-листу. Айгуль: Что такое старт-лист? Он основывается на продуктах, которые надо поскорее пустить в блюдо? Талгат: Он основывается на маржинальности: например, можно продать один бургер за 500 рублей и заработать с него 100 рублей, а можно продать пять картошек фри и заработать с них 500 рублей. Либо на продуктах, которые надо быстрее приготовить. На кухне должны быть продукты для всех блюд в меню, но не все они продаются стабильно хорошо. Последняя ситуация — результат «раздутого» меню в ресторане. Наверное, 80 процентов казанских ресторанов делают меню, которое угодит вкусу каждого, кто зайдет к ним в дверь. Помимо больших затрат на продукты (часть из них непременно окажется в мусорке) минус такого меню в том, что у гостя от него голова идет кругом — он не знает, что выбрать. На месте официанта я бы подошел, предложил долить воды в чайник и «продал» гостю что-нибудь из старт-листа, пока он не определился с заказом. Позже это может уже не сработать. Своим предложением ты облегчаешь гостю жизнь, и он будет тебе благодарен. Айгуль: По какому принципу выбирают блюда в старт-лист? Талгат: Это должны быть полярные блюда — например, мясо и рыба с гарниром или овощи. Обычно работа со старт-листом строится таким образом: повар или менеджер на собрании с персоналом озвучивает старт-лист, официант создает за пять минут ценность этого блюда (например, охлажденную рыбу привезли сегодня самолетом с Камчатки) и с помощью этой истории продает блюдо гостям, подкрепляя его отзывами других гостей, если они есть. Старт-лист обновляется каждый день или даже два раза в день. Суть в том, что таким образом официант досконально изучает по два блюда из меню и за месяц начинает отлично в нем ориентироваться. Талгат: Некоторые казанские рестораторы говорят, что потребитель здесь обращает внимание на интерьер, кухню, но не уделяет внимание сервису. И вроде бы это не так важно. Однако, если ты не занимаешься сервисом, у тебя нет конкурентного преимущества. Всегда найдется кто-то богаче тебя — вложит больше денег в интерьер, станет привозить звездных поваров. Да, повара можно переманить, меню можно украсть, технологии и оборудование можно купить, а с сервисом так не работает. По сути, ресторатору сервис не стоит ничего, кроме времени на обучение. В Казани огромная проблема с персоналом общепита. Кто-то придумывает отговорки: мол, зачем обучать персонал, если он так нестабилен? Надо думать в другом ключе: если ты обучишь человека и он уйдет — это не страшно. Страшно, если ты его не обучишь и он останется работать в твоем ресторане. Айгуль: Кто в Москве идет работать официантом? Студенты, как и в Казани? Талгат: Начинают, конечно, студентами. Но в Москве очень четкая градация общепита: есть фастфуд, лоукост, средний класс, премиум-класс и так далее. Когда студент начинает работать в этой сфере, его не пустят на порог заведения премиум-класса. Рестораторы Аркадий Новиков (владелец ресторанов Bolshoi, «Недальний Восток», «Бараshка», «Фарsh» и других. — Прим. «Инде»), Кирилл Гусев (владелец ресторанов Bistrot, «Обломов», Osteria di Campagno. — Прим. «Инде»), Александр Раппопорт (владелец ресторанов «Dr. Живаго», «Воронеж», «Китайская грамота» и других. — Прим. «Инде») смотрят на возраст — как правило, молодых не принимают на работу. Если студент получает первый опыт в ресторане среднего уровня, а потом попадает в заведения Новикова, Раппопорта и других монстров, то после их школы может устроиться менеджером в любой ресторан в Москве. Обучение и получение опыта состоит в том, что в их профессиональных коллективах ты каждый день учишься на практике, это своеобразная система наставничества, которая в Казани слабо развита. Если ты толковый, тебе отдают лучшие позиции в зале, а лучшая позиция — это разница в чае в два-три раза. Есть неопытные официанты, которые только-только пришли в профессию, и они реально ничего перед собой не видят: проходят мимо стола и не смотрят, есть ли на нем грязная посуда, использованные салфетки. Опытный официант может один четко контролировать зал, всех гостей, все столы. Айгуль: А в чем заключается роль хостес — она только встречает гостей? Талгат: Встреча гостей — это ее первая обязанность. Хостес создает первое впечатление гостя о ресторане, поэтому, как правило, на эту должность берут красивых девушек модельной внешности. Огромную роль играет ее поведение: как она подает меню — открытым или закрытым, молча или с комментарием: «пожалуйста, это для вас», улыбается ли она при этом. Здесь нам подали меню в закрытом виде, просто положили его на стол с чинным видом. Есть упражнение, которое показывает, насколько сильно гости чувствуют эмоции и тональность в голосе. Суть в следующем: официант садится на стул спиной к фокус-группе и дважды произносит одну и ту же фразу. Первый раз без улыбки на лице, второй раз с улыбкой. Например, он предлагает кофе. Фокус-группа, не видя его лица, точно и без ошибки определяет, когда он улыбнулся, а когда нет. Улыбка меняет тональность голоса, и заметно — мы это чувствуем. Если хостес толковая от природы или ее правильно обучили, она умеет знакомиться с гостями. Пока провожает их за стол, представляется, узнает их имена, передает информацию официанту, официант подходит и обращается к гостю уже по имени. Ты не поверишь, как хорошо на это реагируют гости. А если персонал еще и запомнит гостя и его имя, то это будет феерия. В одном из московских ресторанов на входе установлены камеры. Хостес фиксирует время прихода, делает снимок гостя, узнает его имя, заносит в базу. Позже распечатывают фото с именем, и весь обслуживающий персонал его запоминает. И вот представь: ты пришел с деловыми партнерами в ресторан, чтобы обсудить сделку или подписать договор, а к тебе с порога обращаются по имени: «Сергей Юрьевич, добрый день! Рады вас видеть». Считай, сделка в кармане Сергея Юрьевича. И вероятность, что в будущем гость выберет именно этот ресторан, — сто процентов. Это тот сервис, которым надо заниматься. В Казани есть своя тусовка, которая посещает заведения, многих из них официанты и управляющие знают по имени, но не пользуются этим ежедневно. А это очень хорошее конкурентное преимущество. Айгуль: Я часто сталкиваюсь с очень скромными хостес, которые идут с папками меню вслед за гостем. Выходит, что не они сажают гостя, а гость идет куда хочет, а это в корне неверно — она здесь хозяйка, она знает, где лучше. Талгату принесли первое блюдо — винегрет с груздями. Талгат: Есть правило первой подачи — при подаче первого заказанного блюда каждый гость за столом должен что-то есть. Я сейчас буду есть, а ты будешь на меня смотреть — это неправильно. По умолчанию должны были подать мой салат и твой суп одновременно либо официант должен уточнить во время приема заказа, как ему подавать блюда: по готовности или одновременно. Это традиция, ритуал, если хочешь, а тут опять промах. Официант принесла суп и спросила мнение Талгата о винегрете. Талгат: Обратная связь — очень важный момент в общепите. У меня был такой случай, в ресторан пришла семья — родители с детьми. Девушка заказала филе форели, официант принес заказ и больше к ним не подошел. Гостья чуть-чуть попробовала и отставила в сторону. Официант никак на это не отреагировал. Гости просят счет, расплачиваются, одеваются, на выходе говорят менеджеру, что в ресторане испорченная форель, и уходят. Менеджер забрал блюдо со стола, попробовал. Да, рыба была уже сухая, потому что постояла какое-то время на столе, но точно не испорченная. В итоге гость получил некачественное, по его мнению, блюдо, заплатил за блюдо, которое не съел, не получил ни извинений, ни компенсации в виде комплимента и точно сформировал негативное впечатление о нашем заведении. Он расскажет об этом случае 15 своим друзьям, коллегам, знакомым. Мы недополучим 15 гостей. Как должен был поступить официант в этом случае: через пару минут после подачи блюда подойти и спросить их мнение. Тогда гость смог бы высказать свои претензии, я бы убрал блюдо из счета, дал задание на кухню приготовить заново или сделать для них другое блюдо (за наш счет, разумеется), подал бы комплимент и пригласил на ужин. Было бы время на исправление ошибки и, как следствие, гость остался бы лоялен нашему ресторану. И только потому, что официант не знает, как себя вести, мы лишились 15 гостей, а это значительная сумма денег. Обратную связь надо получить в тот момент, когда еще можно что-то исправить: изменить степень прожарки стейка, убрать лишний соус или соль. А не во время забора пустой тарелки, когда гость уже все съел и вряд ли будет честно отвечать на вопрос, все ли было вкусно.

Читать еще:  Ресторан #СибирьСибирь отзывы

Отправлено 1 год назад

От Сервис манагер.

Мне понравились азиатские блюда, но на мой взгляд они слишком адаптированы под европейцев. Оригинальные варианты блюд гораздо более острые порой

Отправлено 1 год назад

Очень понравилось кухня, постное меню оригинальное и очень вкусное! Подача блюд интересная, и очень быстрая) мы решили быстро перекусить и остались довольны)

Отправлено 1 год назад

От Арина Гарькина

В выходные приехали в клуб, с фэйсом на входе проблем не возникло, каменного лица не было, вполне адекватные охранники встретили. Что могу сказать, Extra сбавила обороты очень, народа немного, про музыку сказать даже нечего, Бандерос, Лигалайз и хиты 2000-х, абсолютно нового не включаете вообще, ну по-моему мнению не для данного клуба, столько модных треков, ребята, прислушайтесь все же к предыдущим отзывам. Вокал исполнял мужичок, не особо понравилось. Приятно только находится внутри и наслаждаться обстановкой и видом на город, остальное всё разочаровывает с каждым разом. Увы, не хотим возвращаться по многим причинам, хотелось бы видеть экстру прежнюю.. Бесспорно сдали позиции.

Экстра Лаунж (Extra Lounge) отзывы

Войти

Завтрак в Extra Lounge Moscow

Однажды в ленте Фейсбука увидела фото из панорамного ресторана Extra Lounge, мне очень понравился вид, интерьер и отзыв был положительный. И недавно мы с подругой решили отправиться туда на завтрак, изменив ресторанам в центре, так как там все перекопано. Отель Корстон, на крыше которого и располагается ресторан, находится на улице Косыгина и существует уже много лет, но прежде я там не бывала. Я ожидала, что это будет что-то вроде Swissotel или Ararat Park Hyatt, панорамные рестораны которых я обожаю, но уже когда я позвонила уточнить время завтраков, я почувствовала неладное.

Читать еще:  Unionbet / Ub cafe отзывы

Оказывается в Москве есть места, где время застыло в девяностых, а о слове сервис похоже и не слышали. И Extra Lounge одно из таких мест.

Если коротко, то все, что я могу сказать об этом заведении – «Ну да, вид красивый, интерьер милый». Но этого явно недостаточно, чтобы ехать туда специально.

Начну с того, что заведение жадное. Если в СвиссОтеле, к примеру, бесплатная парковка для гостей любого ресторана, то здесь вам дадут только скидку 50% на одну машину при чеке в 5000 рублей. Бесплатно только при чеке в 7000 рублей, только на одну машину и не более чем на четыре часа. Знаете, как это называется? Крохоборство!

Холл отеля сражает наповал. Этот пластиковый потолок, ковры, какая-то нелепая позолота и несуразный интерьер, какой даже в Турции в отеле 3 звезды не встретишь. Никаких указателей на ExtraLounge нет, мы подошли к стойке информации, но девушка увлеченно говорила по телефону и даже не собиралась реагировать на наше появление, хотя ждали мы долго. На помощь пришел улыбчивый охранник (кстати, самый приветливый человек из всех, кого мы там встретили).

На лифте мы добрались до 20 этажа, там не было хостесс и мы не сразу поняли, куда идти дальше. Оказалось, нужно подняться еще на два этажа по темной лестнице. В ресторане нас также никто не встретил, пришлось ждать официанта.

Справедливости ради замечу, что в целом меню приличное и есть из чего выбрать. Цены вменяемые, за исключение овсянки с ягодами за 990 рублей. Официант объяснил это тем, что у них «ягоды из расчета 50 гр 600 рублей». Овсянка за тысячу. Я такого нигде не встречала.

Обслуживание – просто катастрофа и основной минус заведения. В меню завтрака нет напитков, и наш вопрос на эту тему поставил официанта в тупик. Цену фреша я так и не смогла узнать. Вообще сложилось ощущение, что парень случайно там оказался и не понимал, что мы от него хотим. А как долго он записывал наш заказ, и потом не мог вспомнить кому что принес!!

Я заказала апельсиновый фреш и оладьи с медом. Подруга оладьи с ягодами и кофе.

Фреш «доставил», как сейчас говорит молодежь. Он был светло-желтый и мутный, словно его перемешали с молоком. Я озвучила свое удивление, на что получила ответ – «Ну просто его только что взбили».
Понятно? Взбитый апельсиновый фреш!!

Тупняк официанта нас одновременно и раздражал, и вызывал жалость. После того, как принесли заказ, на нас больше не обращали внимание. Он просто ушел с веранды вглубь ресторана. Чтобы попросить счет нам пришлось идти искать официанта самим.

Еда была вполне приличной. Поесть там можно. Если вы живете в отеле, или где-то поблизости. В остальном там просто нечего делать на мой взгляд. Несмотря на яркий интерьер, панорамный вид и нормальное меню, общее впечатление все равно удручающее. В этом ресторане нет атмосферы, не хватает радушия и гостеприимства. Персонал ведет себя так, словно появление людей там не предусмотрено.

Читать еще:  Отзыв о Ресторан "Da pino"

На мой вкус это ерунда какая-то, а не ресторан. Не понимаю его владельцев. Иметь площадку с такой панорамой и не сделать проект на уровне Сити Спэйс или Белого кролика очень недальновидно. Хотя может для любителей пожить в стиле 90х это самое то, не знаю.
Жаль у меня нет возможности руководить этим рестораном, я бы разгулялась 🙂

Extra Lounge

Мнение клиентов:

О компании:

Кто не знает ресторан Extra Lounge в Казани? Хотя бы раз в жизни там обязан покушать любой! Место славится богатым выбором блюд, и туда вполне можно сходить со своей второй половиной. Доскональное следование оригинальным итальянским рецептам — основная черта блюд этого заведения. Планируете маршрут до этого места? Лучше всего указать в навигаторе этот адрес: г Казань, ул Николая Ершова, д 1А. Этот итальянский ресторан распологается в пяти минутах ходьбы от ст. м. Площадь Тукая. Если у вас остались вопросы, на которые может ответить только владелец данного заведения, свяжитесь с ним по номеру +7 843 279-31-41.

Отзывы клиентов

Как поел оладьи со сметаной, почувствовал себя как дома, спасибо огромное вам и поварам, очень вкусно, по-домашнему.

Постное меню все вкусно (грибной консоме , зразы с картофелем и штрудель )ездила бы к вам каждый день, к сожалению живу далеко.

Очень нравятся роллы Филадельфия и карамельный грюк, очень любим вашу кухню, на обед ходим только к вам.

Мясо такое же вкусное как в иво))но нет каре ягнёнка, а хотелось бы.

Мне нравится то, что каждый раз в экстралаундж происходит что-то особенное. Особенные декорации. Программа, ведущие часто обновляются! Не стоите на месте, молодцы!

Посетили ресторан Extra Lounge в отеле «Korston» ! Были приятно удивлены! Не успели зайти, как нас, улыбкой, встретили приветливые хостес и официант! Для нас был подготовлен уютный стол с прекрасным видом на вечернюю Москву и индивидуальное меню!Шеф-повар Алексей оказался истинным ценителем вегетарианской кухни!Было огромной честью для нас что он сам вышел к нам в зал и подал блюда,пожелав приятного вечера! Огромный заряд позитива исходил от всего персонала ресторана.Это очень подняло наше настроение!Еда была очень вкусной, изысканная подача была выше всяких похвал, огромная благодарность повару!Самое удивительные то что он приготовил то чего не было в меню,учел все наши пожелания и сделал комплемент в виде десерта! Мы обязательно вернемся сюда, и не один раз! Желанием Вам процветания и успеха! С уважением Ярослав и Виктория.

И так, Extra Lounge. Выражаясь фразеологизмом можно сказать, что это ни рыба ни мясо. Extra Lounge подкупает своим красивым видом, почти на всю Казань. Хорошим персоналом, хорошей музыкой и хорошим интерьером. К минусам можно отнести вечеринки, которые проходят пятницу,субботу ну и вроде воскресенье(не помню). Ну ребята, серьезно ? какие вечеринки ? Там слишком мало место для этого, в итоге все стоят на друг друге и нормально не посидеть. По поводу кухни, не сказать, что есть что то экстра ординарное, скорее просто что то ординарное, и ничем не выделяющийся. В принципе, место хорошее, можно иногда посидеть, полюбоваться видом на город, но изредка.

Прекрасное место, красивый вид, интересные вечеринки, место для светских лиц, элитной молодежи и т.п. Однако раньше тут было все таки лучше, тут было премиально, сейчас же заведение сдувается в этом плане. Обслуживание стало хуже, пускать стали непонятных людей на вечеринки.

Очень крутое место хотя я не любитель вот этого всего пафоса типо крутой жизни это все чушь на самом деле)) а это место понравилось даде не из ща того что есть очень уж много красивых девушек , а то какой тут вид просто вся Казани как на виду)) просто великолепный дизайн ну и сам ресторан увлекает очень много столов)) по кухни много говорить не буду все очень вкусно и свежо )))

Танцевальный ресторан с претензией на люкс а по факту много шума из ничего. Обслуживание хромает можно заказ прождать час-полтора. Музыка коммерческая. Надо заказывать стол тк возле бара не очень удобно, в полупустом помещении стоять не ловко у всех на виду, а в полном из-за потока людей идущих в курилку обольют неоднократно. Однако хороший вид ночного города это главный плюс.

Экстра лаунж отзывы

Ваши отзывы не останутся незамеченными!

Официальный представитель этой организации отвечает на отзывы на этом сайте.

Хочу оставить отзыв, по мероприятию Halloween! После долгих приготовлений к вечеринке и долгой дороги (Москва -Серпухов) было крайне странно узнать, что попасть к вам можно только по предварительной записи и брони столов. Это вечеринка или что. читать полностью

Решила пообедать в Серпухове и выбор пал на данный ресторан с панорамными окнами! Еда очень понравилась! Обслуживание на высшем классе! Спасибо!

Ну очень удачный ракурс взглянуть на лучший город на Земле, прочувствовать его силу и подпитаться! И еда норм, пацанам рекомендую рибай, а на гарнир, вместо пюре взять ризотто с дикими грибами, с напитками сами разберетесь, полагаю, всем удачи и сил. читать полностью

Очень приятное место, отличный вид, сервис, вкусно, повар любит экспериментировать. Цены средние.

Это очень хороший ресторан отличающийся от других его конкурентов в километрах 60 по циркулю! Ресторанный сервис в кубе с дизайн-интерьером, дополнительным панорам видом на весь подмосковный город Серпухов делает это место уникальным и закрывает. читать полностью

Один из лучших ресторанов, в котором удалось побывать. Прихожу сюда обычно со своей подругой отдохнуть и расслабиться. Интерьер и обстановка эстетично и красиво смотрятся, очень приятно находиться в таком месте, где столь шикарные панорамные виды на. читать полностью

Отзывы об организациях досуга в Москве и Московской области

Кошмар

Просто ужасное заведение. Блин с сёмгой оказался кисло-горьким с обрезками несвежей рыбы. Читать полностью

Источники:

http://zoon.ru/msk/restaurants/restoran_extra_lounge/reviews/

http://dislike24.ru/org/extra-lounge-restoran-nikolaya-ershova-1a-25-etazh-333755

http://fashionlife.livejournal.com/693448.html

http://opinions.ru/organization/extra-lounge

http://www.spr.ru/net/ekstra-launzh/otzyvy/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector