Отзывы Производители продуктов питания

Лучшие продукты по версии Роскачества

Т—Ж в поисках идеальной колбасы

Лучшее — не всегда самое дорогое, а иногда в премиум-сегменте попадаются некачественные и опасные продукты. Мы выбрали 5 популярных товаров с полок продуктовых магазинов и посмотрели, что о них думают эксперты Роскачества.

Вот кто победил в продуктовом батле.

Колбаса «Докторская»

Чтобы найти идеальный компонент бутерброда, эксперты Роскачества исследовали 40 торговых марок. Проверяли состав и процесс производства, а также внешний вид, консистенцию, вкус и аромат колбасы.

Заодно разобрались с мифами, которые волнуют любителей «Докторской»:

• в колбасе нет мяса, одна бумага;
• колбасу делают из домашних животных и голубей;
• а потом добавляют усилители вкуса.

В результате проверки ни в одном образце колбасы не нашли ни целлюлозы, ни ДНК кошек или собак. Однако в двух образцах обнаружили сою и кукурузу, а в 17 — следы антибиотиков. Еще два бренда — «Егорьевская» и «Царицыно» — добавили в колбасу курицу, хотя «Докторскую» готовят из говядины и свинины.

Во всех колбасах также не было кишечной палочки и превышения нитрита натрия и фосфатов. Это значит, что любой из образцов не вызовет отравления и нарушения фосфорно-кальциевого обмена.

Рейтинг «Докторских» колбас

Лидеры этого рейтинга не содержат крахмала, консервантов и красителей: Е102, Е110, Е124, Е131, Е132. Колбаса-победитель от Балахоновского мясокомбината оказалась одной из самых дешевых. Это доказывает, что выбирать по ценнику — плохая идея.

Глазированные сырки

Есть сырки за 50, 30 и 5 рублей, и это не проделки маркетологов, а просто разные продукты.

Так, «творожные сырки» — это продукт без растительных жиров и консервантов, «глазированные сырки» — без растительных жиров, но с консервантами, «молокосодержащие или творожные продукты» — с растительными жирами, но не больше 50%, а «десерты» — с растительными жирами больше 50%. Так что читайте упаковку — там должно быть указано название продукта.

Специалисты Роскачества проверили 29 сырков разных категорий по 53 показателям и выбрали тройку лучших: это «Коровка из Кореновки», «Чудо» и «Ностальгия».

В четырех сырках с растительным жиром обнаружили кишечную палочку, в пяти — дрожжи, а еще в двух — плесень. Комбо из трех нарушений собрали сырки Clever.

Рейтинг глазированных сырков

Дрожжи чаще встречаются в творожных сырках. Их нашли у 15 марок. Итоговый балл сырков «Буренкино», «Вологодский» и «Свитлогорье» испортили следы плесени, а продуктов под марками «Лента», «Творобушки» и «Мясновъ» — кишечная палочка. Эти компоненты говорят о нарушении санитарных норм на производстве и проблемах с хранением продукта — даже консерванты в составе не смогли помочь.

Зато ни один из производителей не мухлюет с весом и составом, ни в одном образце не нашли антибиотиков, сальмонеллы, пестицидов и тяжелых металлов.

По названию не всегда понятно, к какой категории относится продукт, поэтому ищите информацию на упаковке. Если хотите продукт без растительных жиров и консервантов — выбирайте «творожный сырок»

Крабовые палочки

Полуфабрикат для салатов делают из рыбьего фарша. В дело идут в основном минтай, путассу и хек. Специалисты Роскачества проверили 30 производителей и в половине случаев нашли в составе больше 15% крахмала — им заменяют фарш.

Но есть и хорошие новости: в пяти марках обнаружили следы мяса краба. И если в двух это скорее рекламный трюк, то в Columbus и Vici доля краба больше 160 мг/кг. Ни в одних крабовых палочках не нашли пестицидов, опасных металлов и микроорганизмов, токсичных соединений и радионуклидов.

Продукты питания – отзывы, состав и фото

Какие продукты питания лучше выбрать и купить? Каждый из нас, придя в магазин за покупками, хотя бы раз задавался этим вопросом.

Обычно мы покупаем продукты питания, которые уже пробовали, поскольку знаем, что они собой представляют. Однако зачастую мы делаем ошибочный выбор, не задумываясь о том, что аналогичные продукты других производителей могут оказаться гораздо вкуснее и полезнее.

Сегодня магазины предлагают такой огромный ассортимент продуктов питания, что невольно теряешься в этом разнообразии. Поэтому при покупке продуктов в магазине каждый из нас поступает по-разному: мы ориентируемся на цену или состав продуктов, советы знакомых и продавцов или свой вкус, а иногда просто берем первый попавшийся продукт с полки.

Если Вам не все равно что покупать, и Вы хотите выбирать действительно вкусные и качественные продукты питания, то этот сайт специально для Вас. На нашем сайте мы соберем продукты, которые широко распространены в магазинах, а обычные покупатели, такие как мы, Вы и наши друзья и знакомые смогут оставлять отзывы о них.

Тогда любой желающий, кто захочет попробовать что-то новенькое, сможет почитать отзывы о продуктах питания других потребителей и сделать собственный выбор. А после этого и сам напишет свой отзыв. Помогая друг другу, мы помогаем себе!

ПродСовет содержит всю информацию о продуктах питания, включая их состав, пищевую и энергетическую ценность, калорийность, наличие вредных и полезных пищевых добавок, штрихкод и другие важные для покупки характеристики. Теперь Вы сможете ознакомиться со всей этой информацией в любой момент, не выходя из дома. А также сравнить продукты питания разных производителей, чтобы выбрать лучшие из них.

Кроме этого мы постараемся помочь Вам решить проблему, связанную с подделкой продуктов питания. К каждому продукту мы добавим несколько фотографий его упаковки. Таким образом, Вы можете сравнить купленный Вами продукт с фото на сайте. О том, как не купить поддельные продукты, мы также подробно расскажем на страницах нашего сайта.

ПродСовет – Ваш помощник в выборе вкусных и полезных продуктов питания!

Продукты питания – отзывы, состав, фото, пищевая и энергетическая ценность

Смертельно опасные продукты для детей: что скрывается за веселыми этикетками

Пестициды в детском пюре, отрава в детской воде. За какими веселыми упаковками с мультяшными рисунками прячут обыкновенный взрослый фальсификат? Эксперты программы «НашПотребНадзор» отправили в лабораторию воду и продукты для детей и узнали, что в них содержится.

Отец пятерых детей депутат Госдумы РФ Виталий Милонов возмущен производителями детского шампанского. Его расстраивает не только качество игристого, но и то, что детям предлагают с малых лет играть в распитие шампанского.

Виталий Милонов, депутат Госдумы РФ: «Гнилое яблоко дьявольского дерева, я бы сказал. Нельзя использовать продукты, ассоциирующиеся со взрослыми продуктами, чтобы продавать их детям».

А ведь это очень выгодно, уверяет депутат. На такие творожки, сухие завтраки, батончики, сосиски и даже воду можно задрать цену, просто разместив на упаковке мультяшного героя. Состав при этом менять не обязательно. А ведь на настоящих детских товарах должна быть специальная маркировка.

Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области: «Изображение детей, героев мультфильмов, другой информации, которая давала бы ложные представление о назначении, запрещено Техрегламентом о маркировке, потому что это вводит потребителя в заблуждение».

Вот только на каждом прилавке то русалочка всплывет, то динозавры. Как две капли похожие бутылочки с водой, производитель один и тот же: на одной этикетке хвойный лес (цена 23 рубля 23 копейки). На другой дети-супергерои (цена 31 рубль 90 копеек). Химический состав одинаковый.

Чтобы выбрать настоящую детскую воду, эксперты призывают внимательно изучать данные на этикетке. Вода бывает первой и высшей категории. Вода первой категории безопасна для здоровья, но требования к ней не самые строгие. По закону ее можно добывать из какого угодно источника, хоть из-под крана, главное, чтобы воду очистили от примесей и не переборщили с микроэлементами. То есть, определяется лишь их максимальный уровень, перешагнув который вода становится вредной.

А вода высшей категории разливается только из подземных источников — родниковых и артезианских скважин — обязательно изолированных от загрязнителей. В ней не может быть консервантов. Контролируется не только верхний предел по микроэлементам, но и нижний: чтобы вода обязательно содержала полезные вещества. И детская вода всегда высшей категории. Но она никогда не бывает газированной, и еще в ней нет серебра, оно безвредно для взрослых, но может быть токсичным для детей.

Состав псевдодетских продуктов для детей может быть опасен. Молочные коктейли, сухие завтраки, бисквиты грозят сахарным диабетом. В ореховой пасте одного из производителей 60% углеводов: это полбанки сахара. За детские можно принять и наггетсы. А эксперты нашли в них усилители вкуса, уксусную кислоту: то, что категорически не рекомендуется для детского питания. В детских товарах должно быть меньше соли. Под запретом красители, загустители, консерванты, стабилизаторы и усилители вкуса. Да и состав у детской еды должен быть сбалансированным.

Новое исследование, проведенное в США, шокирует. В 95% детского питания, хлопьях и соках нашли тяжелые металлы: свинец, кадмий, ртуть.

Джейн Хулихан, директор по исследованиям независимой ассоциации детского питания (США): «Эти химикаты задерживают развитие мозга детей, вызывают поведенческие нарушения, дефицит внимания и гиперреактивность. Это может коснуться любого ребенка, ведь тяжелые металлы накапливаются в организме».

Экспертиза детского пюре

Последняя проверка детского овощного пюре неприятно удивила российских экспертов.

Анна Плахотник, специалист экспертного центра «Росконтроль»: «В образце детского питания пюре из кабачков торговой марки „Спелёнок“ было обнаружено высокое содержание крахмала: 23%, а на маркировке этого образца отмечено, что крахмала не содержится».

Обычно крахмал добавляют в пюре, чтобы сделать его гуще и замаскировать второсортное сырье. Но большинство детей до восьми месяцев крахмал не переваривают. Он бьет по поджелудочной железе и кишечнику. Самое популярное пюре — яблочное, эксперты проверили еще и на пестициды. Химикаты всплыли у брендов «Сады Придонья», Heinz, «Спелёнок», «Избёнка».

Но пока за пюре с пестицидами официально даже штрафовать нельзя. Ведь в нормативных документах, объясняют эксперты Роскачества, пока лишь 13 химикатов, которые лаборатории должны искать. А остальные просто не учитываются.

Экспертиза детской воды

Специалисты независимой лаборатории проверили детскую воду от десяти популярных марок. В детской воде «Светлячок» специалисты Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды недосчитались магния, который нужен для бесперебойной работы нервной системы и сердца, а также формирует кости и мышцы.

В детской воде «Светлячок» специалисты Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды недосчитались магния, который нужен для бесперебойной работы нервной системы и сердца, а также формирует кости и мышцы.

В воде «Архызик», Evian, «Спелёнок» и «Каждый день» недостает калия. А в воде Ашан Baby с ним, наоборот, перебор.

И по фторидам провалились почти все.

Полный выпуск программы «НашПотребНадзор» смотрите на сайте НТВ.Ru.

Неужели у нас действительно все так плохо с продуктами в магазинах

25 июля 2019 21:12 40

Не заблуждайтесь на счет рынков или маленьких магазинчиков — на самом деле там более низкая гарантия качества, чем в сетевых магазинах Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Опубликованная на сайте kp.ru статья «Соевая колбаса, молоко с “пальмой” и накачанная ветчина: вы даже не представляете масштабы фальсификата в торговых сетях» вызвала целую бурю эмоций среди читателей. Откликнулись и специалисты. Сенатор Сергей Лисовский рассказал, почему в магазинах упало качество продовольствия и можно ли остановить это падение.

– В том, что качество товаров в сетевых магазинах упало, виноваты не поставщики, а сами сети, – сказал КП первый зампредседателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Сергей Лисовский. – Они загнали себя в угол жесткой внутренней конкуренцией. Идет постоянное давление на поставщиков — снижайте цену. А снизить цену можно зачастую только за счет снижения себестоимости составляющих компонентов. То есть дорогие ингридиенты заменяются дешевыми — и это подталкивает к снижению качества.

Это серьезная проблема. Мы в свое время отказались от ГОСТов. Они разрабатывались научно-исследовательскими институтами, решали задачи не только безопасности, но и качества продукции. А качество предусматривает наличие определенных полезных веществ, микроэлементов и т.п. И вот за счет всех этих хороших веществ мы получали продукты, которые нас устраивали: вкусные, полезные и безопасные. Потом мы от ГОСТов отказались, перешли на технические условия. И единственное, что требуется от производителя, это безопасность. И все это делалось во имя свободного рынка, ради того, чтобы не давить на производителя. Если бы у нас были прежние ГОСТы, то производители не имели бы возможности опуститься ниже определенный цены, как бы на них не давили сети. Тогда бы они конкурировали не за счет применения дешевых ингридиентов, а за счет эффективности производства, давности присутствия на рынке, репутации.

Сейчас потребителю невозможно понять, где качественный продукт, а где нет. Если производитель заявляет, что его ТУ соответствуют советскому ГОСТу, тогда можно надеяться, что это нормальный продукт. Но это вопрос доверия к производителю.

Для того, чтобы навести порядок с продуктами, нам надо вернуться к ГОСТам, вводить параметры качества и безопасности. Причем безопасным продуктом должен считаться не тот, который не вызвал мгновенного отравления, а тот который можно годами есть, а в тебе не будут накапливаться вредные вещества.

Считается, что фермерские продукты более натуральные, качественные. До какого-то момента так и было. Но сейчас многие крупные производители камуфлируют свои продукты под фермерские. Кроме того, умиление фермерским очень опасно. Я очень люблю молоко, пью по полтора литра в день. Но у кого попало брать его не буду. Потому что знаю, каким опасным оно бывает. Да, оно более живое, более полезное, чем переработанное. Но там бывает такое многообразие микроорганизмов, что все эти плюсы перечеркивают. То же и с колбасой. Мы же не знаем, мыл руки фермер или нет, когда шпиговал эту колбасу.

Так что единственный выход для потребителя — делать как я. Попробовал пяток разных производителей печени трески, понравился один — его и покупаю. Метод проб и ошибок.

КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

Советы от члена правления Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрея Карпова.

1. В первую очередь надо отталкиваться от цены. Если видите масло за 50 руб, то, наверное, сложно ожидать от него высокого качества. В магазины мы ходим регулярно и знаем стоимость продуктов, которые постоянно берем. Если цена низкая, и это не акция, то это повод насторожиться. Продукты без заменителей стоят ощутимо дороже.

2. По действующему законодательству качество продукта гарантирует производитель. Поэтому надо исходить из того, что все, написанное в сопроводительных документах на продукт — это правда. Таким образом, второй совет — внимательно читайте этикетки. Если в продукте есть пальмовое масло или иные заменители, то они будут указаны. А дальше решайте сами.

3. Не заблуждайтесь на счет рынков или маленьких магазинчиков — на самом деле там более низкая гарантия качества, чем в сетевых магазинах. В ритейле контроль достаточно строгий. Например, просроченные продукты или содержащие вредные микроорганизмы там не примут. Но куда пойдет такой продукт. Производитель его не уничтожит – он повезет в другое место: на рынок или в «магазин у дома». Там службы контроля качества значительно слабее.

4. Надпись «фермерский магазин» сама по себе не гарантирует качества. Там вполне могут оказаться не фермерские продукты, а те, которые не приняли в соседнем сетевом гиганте. Просто надо понимать, что фермер не может торговать ежедневно круглый год широким ассортиментом. У него просто нет таких объемов. Так что если вам говорят, что весь товар с одной фермы, значит, что-то не то. Надо относиться к таким точкам с той же подозрительностью, как и к обычным магазинам.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Соевая колбаса, молоко с “пальмой” и накачанная ветчина: вы даже не представляете масштабы фальсификата в торговых сетях

В борьбе за уменьшающуюся маржу производители и сети идут на любые маркетинговые ухищрения. Уменьшают литровые пакеты молока до 900 мл. Гречку вешают по 900 и даже 800 граммов.

Но, это все невинные шалости. В конце концов, в рекламных акциях все играют в одну игру. Покупатели хотят, как можно более низкую цену. А производитель и продавец – в любом случае должны тоже зарабатывать.

Другое дело, когда на магазинных полках оказывается настоящий фальсификат. (подробности)

7 уловок производителей продуктов питания

Что заставляет нас делать выбор в пользу того ил иного продукта? Правильно, качественный маркетинг! Стоит написать на упаковке «без ГМО», или «натуральный хлеб», вместо просто «хлеб», и мы сразу выберем «натуральный», ведь второй обязательно должен быть какой-то химический… Давайте разберем некоторые уловки производителей продуктов.

1) Зеленая этикетка делает свое дело. Стоит завернуть любой продукт в зеленый цвет, как мы сразу начинаем думать, что это полезно. Подсознательно, мы ассоциируем зеленый веет с природой, а, значит, польза для здоровья. Не стоит брать продукт лишь из-за его внешнего вида, всегда читайте состав!

Внимательно проверяйте калорийность, и не введитесь на все эти уловки!

А какие уловки маркетологов известны вам?

Годный пост, надо еще развернуть про безглютеновые продукты и прочую чушь современных орторексиков, а я, пожалуй пост про диалог о сахаре запилю)

Если оно сварено, а не сделано из концентрата.

То-то я темное люблю. ппшшшшшшщщщ, будем здоровы!

Во во, зелёный цвет на сосиськах у меня вызывает только мыслю о маскировке плесени.

Есть мнение, что зеленый цвет мотивирует. Видимо поэтому баксы печатают в зеленой гамме.

А цельнозерновой хлеб то чем не угодил?

С вики:
В оболочке зерна содержатся: клетчатка, витамины B и E, минералы и микроэлементы (такие, как железо и марганец), белки. В отличие от белой муки, которая содержит только внутреннюю часть зерна (крахмал), цельнозерновая мука считается более полезной.

Считается и является разные понятия.

Уже давно делаю хлеб в хлебопечке, потому как иногда сложно найти качественный продукт за разумную стоимость, поэтому уловки маркетологов на меня не действуют.
Так вот: хлеб из цельнозерновой муки немного сытнее и существенно отличается по вкусу от белого и серого. Как минимум в нем больше клетчатки, что благоприятно влияет на кишечник. Пользу микроэлементов отрицать тоже странно. Но каждый день такой хлеб есть не захочется. как по мне, удобно чередовать: белый, цельно-зерновой, серый/бородинский.
Что касается высоких цен на цельнозерновую муку – можно купить белую муку и отруби (20 руб/гк). Получится дешевле обычной муки.

Дельное замечание, но, пожалуй, не в этом случае.

т.е. добавляем всё это к обычной муке и вот прям нифига, никакого профита, а то и хуже, откуда то больше калорий и сахара, как утверждает тс?

На верно имеется ввиду что цельнозерновой с дрожжами бестолковы, а вот бездрожжевой совсем другое дело.

Можете подробнее описать мысль?

Бездрожжевой хлеб для похудания полезней, чем цельнозерновой но с дрожжами.

В это ключе я с вами конечно согласен. Более того, покупая “бездрожжевой” (дрожжи нам все-равно есть, но их компенсируют молочно-кислые бактерии) хлеб в нашем регионе придется экономить на других продуктах.

Странно что пока не пишут о добавлении антибиотиков в те же мясные продукты, типо для профилактики гриппа, при том что всех мясных животных антибиотиками пичкают по полной, стесняются, думают что это в минус пойдет.

В магазин возле дома захожу после работы: “то и то есть? ну дайте полкило.” А что там пишут и какого оно цвета могу только дома узнать 🙂

много людей состав читают?

ну не все люди такие как ты, не все хотят заморачиваться и читать описание каждого продукта, это, во-первых время занимает, во-вторых, всё же требует определенных знаний, а люди уставшие после работы, хотят побыстрее домой, приготовть ужин, пожрать и спать лечь

Не перегибай, щас не 90-е, надзорные органы лучше работают, так что откровенным шлаком нас никто не кормит.

А заменитель еды это вообще что?) Та же соевая колбаса тоже еда, уже не мясо, но всё ещё еда.

А как вам такая уловочка?

На фото нормальный продукт и диетический. В диетическом заявлено на 35% меньше сахара.

Но и масса содержимого примерно на те же 35% меньше!

Если вы будете накладывать привычную вам порцию, то нихера не похудеете, только покупать новые пачки будете чаще.

А вообще забавно, когда “идентично натуральному” боятся. Мой отец предпочитает натуральный ванилин синтезированному. На аргумент, что молекула одна и та же, отвечает “натуральное все равно лучше”.

Хотя есть одна пищевая добавка, карбамид, которую люди не захотели бы употреблять, если бы она была получена из натурального сырья 🙂

надо быть или хипстером с подвернутыми штанами или тп, что бы вестись на все эти пункты описаные в посте и плюсовать его.

А еще от соленого, острого, кислого и жить в унынии

почему сахарозаменители не полезнее сахара? у вас есть доказательства?

Одно время, я плотно сидел на газировке с аспартамом.

Молодой был – дурной.

Покупал воду упаковками.

Так вот, в отличие от сахарной воды, этой ну СОВЕРШЕННО не возможно напиться. Уже влил в себя полторашку, уже даже отёки пошли, а пить всё равно охота.

Самочувствие ухудшилось. Спать хуже стал. Потоотделение повысилось.

Ну аспартам это прошлый век, сейчас много современных сахзамов, которые уже не имеют столько побочки (если употреблять по норме), про полезность не рискну говорить, но то что они НЕ ВРЕДНЕЕ сахара, это точно. Читала по этому поводу много статей, сама уже лет 7 на сахзамах и считаю, что это стереотипы и мракобесие, что “лучше натуральный сахарок и медок, чем эта твоя химия!”

Аспартам вообще ни при чём.

Могу сказать что мы живем в РОССИИ это значит что тут любят экономить. Под экономностью я не исключаю нарушение закона и чем меньше компания, тем меньше требований она соблюдает, потому что на соблюдение всех требований нужно много денег которых либо нет, либо “я лучше детям дачу построю, машины куплю, заграницей отдохну. “.

В общем выбирая продукт, выбирайте то что делают КРУПНЫЕ компании, такие компании часто проверяют на соблюдение требований, там работают люди получающие хорошие деньги и несущие соответственно огромную ответственность за выпускаемый продукт, для них экономия не допустима, слишком уж большая жертва: потерять такой бизнес и огромные деньги и сесть в тюрьму на очень долгий срок.

Так что выбирая между например молоком крупной европейской компании данон и какими то ноунеймами российскими – советую брать первое.

Не могу сказать про молоко, но пальмовое масло (весьма вредная штука) у некоторых местных производителей гораздо реже встречается чем у крупных. Я бы советовал не смотреть на крупную или мелкую компанию, а смотреть на то сколько было с ними скандалов либо читать внимательно составы.

В городе в котором я ранее жил (в северном районе ДВ) была компания которая изготавливала молоко, масло и сопустствующее все. Делала качественный товар из качественного сырья (сами привозили им сырье из Новой Зеландии, работал в транспортной). Проходила неоднократно проверки + горячая линия нормально работала у них, проверки проходила периодически нормально. Товар был вкусный и ценник был достаточно низкий по сравнению с теми же самыми данонами, домиками из деревни и простоквашиными.

Кстати про пальмовое масло, я слышал только плохое про него. Что вы можете сказать хорошего про него?

Источники:

http://journal.tinkoff.ru/list/food-battle/

http://prodsovet.ru/

http://www.ntv.ru/novosti/2259043/

http://www.kp.ru/daily/27007/4069322/

http://pikabu.ru/story/7_ulovok_proizvoditeley_produktov_pitaniya_5437124