Отзывы о продовольственных супермаркетах

Содержание

Стоит ли спасать маленькие магазинчики, пока их не сожрали супермаркеты

УГОДИЛИ В СЕТИ

Сетевая торговля в России занимает больше половины (51,6%) рынка еды — это десяток крупнейших федеральных гигантов ретейла и множество региональных торговых сетей. По данным Росстата, за период с 2011 года число супермаркетов в стране более чем удвоилось (см. «Только цифры»). Так же бурно прогрессирует онлайн-доставка пищи. А вот другие форматы торговли — рынки, специализированные продуктовые магазины, киоски и ларьки — либо растут более медленными темпами, либо вовсе потихоньку вымирают.

По словам опрошенных « КП » экспертов, в ближайшие годы эта тенденция будет сохраняться и малого бизнеса в торговле станет еще меньше. Особенно если увеличится максимально возможная в регионе доля рынка для одной торговой сети — сейчас этот порог составляет 25%, но Минпромторг уже заявил о возможном его пересмотре в сторону повышения.

ПИЩЕВАЯ ЦЕПОЧКА ПОРУШИТСЯ

Но так ли плохо, что разношерстные маленькие магазинчики заменяют крупные игроки? До эпохи супермаркетов нужно было обойти 3 — 4 точки, прежде чем купишь полный список необходимых продуктов, а теперь все — от батонов до ватных дисков — удобно собрано в одном месте.

Однако проблема в том, что крах маленьких магазинов неминуемо повлечет гибель множества посредников и производителей (и тоже из сферы малого бизнеса). Это можно сравнить с нарушением пищевой цепочки в природе, когда исчезновение, например, комаров приведет к вымиранию насекомоядных и далее по эффекту домино еще многих звеньев, вплоть до хищных зверей.

Первое, что страдает от исчезновения обычных магазинов «Продукты», это ассортимент на полках торговых сетей. Зайдите, например, в кондитерский или бакалейный отдел в любом магазине — и независимо от вывески вы увидите одни и те же бренды. Меняться будут только скидки.

— Ассортимент продуктов в продаже — это зеркало экономики любой страны, — говорит Николай Власенко, экс-владелец сети супермаркетов «Виктория» . — На Кубе, например, до сих пор во многих магазинах продается только 20 видов товаров, которые приобрести к тому же можно только по карточкам. Яркая иллюстрация плановой регулируемой экономики. У нас, конечно, такого нет, но за последний десяток лет выбор все больше выхолащивается, становится примитивным.

ПОКУПАТЕЛЬ ОБРЕЧЕН НА «ПЛАСТМАССОВЫЕ» ОГУРЦЫ

Торговые сети просто не видят небольшие предприятия, фермеров, говорит зампред Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергей Лисовский :

— Средние и мелкие производители чисто физически не могут работать с гигантами. Качественные продукты, как правило, имеют меньший срок хранения, требуют большего внимания, что увеличивает издержки. Чем более органическая продукция, тем меньше она лежит на прилавке. А сетям нужно на реализацию минимум 15 дней, поэтому покупатель обречен на «пластмассовые» огурцы.

Еще одна нестыковка — это малые партии товара. Если торговая сеть какого-то продукта продает по 300 тонн в день, то заморачиваться со многими поставщиками на 10-тонные партии им просто не с руки, указывает Николай Власенко .

ВОПРОС ДНЯ

А вам маленьких магазинчиков не хватает?

Виталий МИЛОНОВ, депутат Госдумы:

— А вы знаете, какой у них доход на 90 процентов? Продажа бухла. Торговцы работают по 24 часа. Ночью через окошки в замурованных дверях передают бутылки с водкой или вином. И качество выпивки опасно для жизни. Чаще всего торгуют подделкой, которую разливают гастарбайтеры в подвалах. Мы с помощником приходили закрывать такую точку. У нас в Петербурге азербайджанцы продавали ночью подросткам пиво. Полиция на вызов ехать не хотела, я слышал от владельцев угрозы. Но, слава богу, закрыли этот притон.

Андрей ТУМАНОВ, главный садовод России:

— Ужасно не хватает. Я жил в центре столицы. Там магазинчиков не было совсем. Киоски газетные, ларьки продуктовые — ничего не осталось. Только один магазин возле помойки. Люди так и говорили: «Пойду кефир и хлеб куплю на помойке!» Но мелкие ларьки гибче супермаркетов. Там сидит тетя Валя, она знает, что в пятницу лучше берут молоко, а в субботу — колбасу. И у нее просрочки никогда не остается.

Владислав ДЕЖНЕВ, маркетолог:

— Хожу только в крупные сети. В ларьках много подделок. Почти всегда за такими мелкими точками стоит этническая мафия. Чаще всего платят местной полиции и торгуют алкоголем круглые сутки. Я заходил недавно ночью в такой подвальчик. Стоит продавщица, а в подсобке спят четыре киргиза. Сходил за хлебушком, называется…

Антон ИВАНОВ, владелец магазина:

— Выживать очень трудно. Много запретов и проверок. Одни приходят, другие приходят. И все пытаются выклянчить денег. Отбиваемся кое-как. Конкурировать с «Пятерочками» и «Магнитами» нереально. Поэтому мы открылись в удобном месте — внутри коробки из многоэтажек. Покупатели — местные жители.

Игорь ШЕРЕМЕТ, юрист:

— Власти проще иметь дело с крупным бизнесом. Там все поставлено на поток, проще проверять, все на виду. А мелкие бизнесмены могут мухлевать и долго оставаться незамеченными. Но это не повод губить малый и средний бизнес.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Покупатель стал умнее или беднее

По данным Росстата, в нашей стране 800 тысяч продуктовых магазинов

В большинстве это маленькие торговые точки в небольших городах и поселках. Но основной оборот приходится на крупнейшие торговые сети. Их доля с каждым годом растет. А сами сети развивают разные форматы. (подробности)

ДРУГОЕ МНЕНИЕ

Супермаркеты и маленькие магазинчики: Кто кого съест

Почему люди перестали тратить выходные на шопинг в гипермаркетах и вернулись в магазины у дома

Первый гипермаркет в России — турецкий «Рамстор» — был настолько крутым для своего времени проектом, что открывать его в 1997 году приехал лично премьер-министр Черномырдин . Огромный магазин, в котором можно было купить все — от салата оливье до автомобильных шин, — потрясал воображение неизбалованных российских потребителей. (подробности)

Читайте также

Кому странная зима, кому мать родна: как теплые декабрь и январь повлияют на экономику страны

Позволит ли природа нам в этом году сэкономить бюджетные деньги, корреспонденты «КП» разбирались с экспертами

Илон Маск за неделю заработал 2 миллиарда долларов

Предприниматель поднял денег на Tesla

Как новый коронавирус в Китае ударит по экономике России

Если дело дойдет до эпидемии, без серьезных последствий для нас не обойдется [видео]

Почему нефтяные миллиарды не делают жизнь россиян лучше

Ученый объясняет, как «черное золото» стало проклятием экономики РФ

Павел Ливинский — Владимиру Путину: «Проходим без массовых отключений»

Глава «Россетей» отчитался об успешном обеспечении страны электроэнергией нынешней зимой и в целом развитии группы компаний

Главным российским фруктом оказался банан

Эксперты посчитали, какие фрукты и овощи чаще всего покупали россияне в 2019 году

Подайте тепла: на что жалуются россияне в сфере ЖКХ

Эксперты составили рейтинг коммунальных проблем, которые больше всего достают наших граждан

«Нагрузка по воспитанию детей ложится на матерей»: депутат прокомментировала проект закона о досрочном выходе на пенсию многодетных отцов

Депутат прокомментировала инициативу Госсовета Удмуртии, который предложил уравнять в правах отцов и матерей, имеющих 3 и более детей

Почему в России летать самолетами дороже, чем в Европе

«КП» сравнила цены на одинаковые по расстоянию маршруты и попросила экспертов объяснить результаты

Moody’s подтвердил кредитный рейтинг «Роснефти» на инвестиционном уровне

Рейтинговое агентство отметило генерацию денежного потока и снижение долговой нагрузки компании

Промышленник и политик Константин Бабкин: Нашей стране нужен Новый курс!

Курс на созидание и процветание – то, что должно стать действительно общенациональной идеей

Промышленник и политик Константин Бабкин: Нашей стране нужен Новый курс!

Биография Максима Топилина: чем известен новый глава Пенсионного фонда

Рассказываем биографию нового главы ПФР Максима Топилина

Сергей Целуйко, гендиректор «Звезды»: «Танкеры таких размеров не делали даже в Советском Союзе»

Руководство судоверфи, — о масштабных планах развития предприятия

Возрастная категория сайта 18+

Отзывы об интернет магазинах продуктов питания

Утконос

Спасибо вам за обратную связь. Обязательно приложим все усилия чтобы заказ доставлялся в полной комплектации и подобная ситуация больше не повторилась. Мы написали вам в личные сообщения Утконос, проверьте, пожалуйста.

Азбука Вкуса

Много раз заказывала, всегда на хорошем уровне, продукты свежие, прям только с полки) так же в инете наткнулась на сейв тайм. Они за доставку берут что-то около 200 рублей, но сотрудничают еще с вкусвил, я туда люблю заглядывать) Теперь не хожу по этим магазинам, а заказываю через сайт или приложение, когда как)

Читать еще:  Монетка супермаркет отзывы

Exoshop (Экзошоп)

ВНИМАНИЕ ОБМАНЩИКИ!! Интернет-магазин ЭКЗОШОП.РУ exoshop.ru/ Сегодня получила на почте свой заказ наложенным платежом. Вскрыла посылочку прямо на почте. Мне выслали не тот товар,что выставлен на сайте. Фото и название желаемого товара на сайте МАСЛО – БАЛЬЗАМ (DAU GIO KIM) а по факту пришло МАСЛО – БАЛЬЗАМ (DAU GIO KIM LINH ) что по факту совершенно ДРУГОЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, состав- запах! и картинка товара не соответствует указанному! ОБМАН! Обратный адрес: Москва, До востребования Коцоевой Валерии. Я ей «подарила» 1556 рублей с пересылкой.

Молоко на дом

Уже 3 года заказываю в этом магазине. Все нравится, всегда всё свежее, доставка во время. Так как частенько езжу в Белоруссию, зная ассортимент продуктов,хотелось бы большего разнообразия ассортимента. Спасибо за ваш магазин.

101tea (101 чай)

Достоинства: Достоинств не увидел. Недостатки: Не особо торопились со звонком. Общение менеджера было посредственным. Есть магазины, которые заинтересованы в клиентах — тут такого не увидел! Ложная информация на сайте Комментарий: При оформлении заказа был вариант самовывоза 4 декабря из ПВЗ и доставки на 1 декабря. Выбрал доставку, поскольку заказ нужен был на подарок. Менеджер при звонке сообщила, что заказ я получу только 4 декабря. На мои недоумения о несоответствии информации на сайте, девушка взяла паузу. Вернувшись уверила, что все будет доставлено в срок, а именно 1 декабря до 18:00. Еще раз переспрашиваю — все подтверждают — доставка будет как и написано на сайте в срок! Кстати ни о каких подарках (на сайте у них указано, что к каждому заказу кладут до трех подарков). Но видимо это просто написано. Перечень позиций на доставку подарка не включал. 1 декабря до 18 часов заказ доставлен не был! Часов в семь — пол восьмого вечера позвонил курьер и спросил, могу ли я принять заказ примерно через час. на что получил отказ, поскольку я уже находился в другом месте и актуальности в заказе не было. Сегодня уже 6 декабря, но из магазина так никто и не позвонил и не поинтересовался о ситуации с моим заказом. В принципе логика есть — заказ был ОПЛАЧЕН онлайн при оформлении, товар вернулся на склад, зачем париться? У магазина все нормально. Клиент. Да нам чхать на него. Деньги же у нас. Буду ли обращаться к ним еще? Однозначно нет! Буду ли советовать их друзьям? — Нет!

Foodik (Фудик)

Убедительная просьба не звонить и не предлагать свои каталоги еды

Edamoll (Едамолл)

В интернет-магазине есть все, что нужно. Включая (что удивило больше всего) корм для птиц Витакрафт. Покупаю его и стандартный набор продуктов пару раз в месяц, выходит дешево, ездить не надо. Курьер опоздал на моей памяти только один раз, с заказами путаниц не было.

Инстамарт

Попробовала первый раз купить продукты через сервис доставки, впечатления хорошие: начнем с того, что первая доставка бесплатная, типа на пробу) Затем, что выбирается магазин, ближайший к дому и на сайте есть полная информация по нужным товарам) Цены те же, т.к. товары магазинные, сборку осуществили на следующий день, доставили в день сборки) Продукты все со свежими сроками, упаковки целые, сроки читаются отлично) Доставка до двери, меня устроило все)

Мечта гурмана

Заказывали корзину с деликатесами и алкоголем мужу на день рождения. Корзинка подучилась очень нарядная, превзошла все ожидания. Менеджеры помогли сформировать подарок на заявленную сумму. Доставили в строго указанное время. Муж в восторге, мы — довольны! Обязательно будем заказывать ещё. Жаль, что вы только в Москве. Большое спасибо за качественную работу!

Любимый магазин

Сделал заказ кондитерки в воскресенье в 17:24 на понедельник. Нужно было чтобы с утра проставиться на работе на ДР. Доставка на широкий диапазон 10-14ч. Но утром подумал, что надо подстраховаться и набрать чего-нибудь в реальном магазине лично, так и сделал. В 9:34 получил e-mail что заказ принят в обработку. В 12:20 звонок из магазина: «к сожалению, после выходных ничего свежего нет, не можем ничего предложить». Ну и хрен с вами. Вывод: если вам нужно что-то в понедельник, «Интернет-магазин Ялюбимый» вам не поможет, пользуйтесь другими вариантами.

EviSun (ЭвиСан)

Благодарим магазин ЭвиСан за корректное обслуживание. С радостью пользуюемся его услугами. В штате магазина работают исполнительные и вежливые водители. Не смотря на усталость всегда доброжелательны. Прошу поощрить за отличную работу водителя Фомичева Евгения. Всегда с Вами ваши покупатели Егоровы.

Прямо с фермы

Часто заказываю продукты на Сферм. Мне удобно, что все можно заказать в одном месте, так как раньше часто брала товары в Метро. Сейчас живу на даче, нравится что доставляют в область. Были, конечно, случаи — привозили пару разбитых яиц, но всегда сразу же компенсировали. В целом я очень довольна работой компании. Буду заказывать и далее.

Egg-white (Яичная продукция)

Являюсь выступающим бодибилдером, поэтому яичный белок мне жизненно необходим (курица в топку). Всегда заказываю яичный белок в компании egg-white.ru. Только положительные эмоции — всегда свежий (производят на заказ), доставляют в удобное для меня время как в будни, так и в выходные. Да еще и цена ниже, чем у других. Рекомендую!

Power-Way.ru (Пауэр Вэй.ру)

Брал гуарану второй раз. Второй раз от Генетик форс. Крышка свинтилась вместе с контролькой о вскрытии. На вкус похоже на настоящую. Но не работает. Скорее всего торгуют подделкой.

Ешь Деревенское

решил заказать для своих мелких посылку. в тоге получил следующие: это тот магазин, где за каждый чих накидывают ценник. Доставка платна. качество товара магазинное и не более того. Что больше всего удивило, так это проплаченные отзывы некоторых якобы постоянных клиентов (если есть глаза, поймете сами). были подозрения, что интернет магазин фигня, так оно по факту и вышло. очень жаль.

Питьевая вода ТД

Постоянные задержки и переносы заказов. Переходим к другому продавцу. Вторую неделю не могут доехать забрать бутылки

Да-Март

Хочу выразить благодарность оценщикам компании «Март-Оценка» за качественно проделанную работу. Несколько раз обращалась к ним за помощью по снижению кадастровой стоимости земельного участка и Магазина. Все сделали быстро и качественно, через 10 дней отдали отчет об оценке, а через 20 дней экспертизу. Все оговоренные сроки выдерживают, все делают без лишних доплат за срочность!

Zdravzona

Когда к родам готовилась покупала там все по огромному списку, и в роддом и на первые недели малыша. Бутылочки,памперсы, одноразовые трусы, послеродовые прокладки и тд и тп. Было абсолютно все,что я хотела купить в наличии,обошлось во вполне сносную сумму, доставили быстро.

Delikateska (Деликатеска)

Очень дорогие продукты, маленький ассортимент, часто привозили тухлую рыбу (пелядь). Доставка недорогая, зато товары стоят как в азбуке.

Ayurveda-shop.ru (Аюрведа-шоп.ру)

Для меня это лучший магазин аюрведы в Москве. Оперативно доставляют, цены не выше и не ниже аналогичных магазинов, ассортимент большой, клиентоориентированый сервис. Был один раз косяк с товаром, но проблему решили очень быстро и без лишних разбирательств. Респект!

Просветление

Крутой магазин. Много редкой аюрведы!

Седьмой континент

Делаешь заказ товара со скидкой, а потом узнаешь, что завтра, когда тебе привезут заказ, скидки уже не будет. Вот это сервис! Плюс привозят продукты размороженными, плюс превышают указанный вес в два раза. Больше там не закажу!

Прямо с фермы

В силу того, что сижу дома с двумя детьми – 1,2 месяца и 3 года, приходится все чаще совершать покупки через интернет. И в последнее время эти интернет-магазины для нас – одно большое разочарование. То кроватку недоукомплектованную привезли, то колготки с браком менять отказались, то детское питание вместо 9 утра в 7 вечера привозят. И таким вот методом проб и ошибок я дошла до Сферм, не знаю как будет в дальнейшем, но на данный момент я в восторге! Главный плюс для меня – есть не только продукты, но и товары для деток, для стирки, уборки и т.д! Беру всегда «джентльменский набор» — молоко, ряженку, творог, масло, когда акция – птицу или кролика, овощи и фрукты, иногда соки, памперсы, и разные мелочи для быта. Рыбу пока не пробовала заказать – кроме меня ее дома никто не любит. Очень нравится Сферм, первый магазин, в котором я не разочаровалась за последнее время.

AltaiMag.ru (АлтайМаг.ру)

Компания понравилась. Наличие товара, оперативная работа с клиентами. Это невероятно приятно, когда встречаешь не просто посредника, а очень вежливых и отзывчивых менеджеров, покупала корсет, помогли определить нужный мне размер, все детали объяснили. Хочу особенно выразить благодарность одной девушке за её профессиональные и человеческие качества, прошу прощения, не запомнила имени, она сразу же, на глаз, определила мой правильный размер, показала мне, как правильно надеть этот пояс. Это невероятно приятно, когда встречаешь человека знающего и любящего своё дело! Спасибо! В общем, мне очень понравился этот магазин. И самая низкая цена оказалась именно в интернет магазине AltaiMag.ru. Желаю им удачи и процветания! С наступающим Новым годом!

AltaiMag.ru (АлтайМаг.ру)

Компания понравилась. Наличие товара, оперативная работа с клиентами. Это невероятно приятно, когда встречаешь не просто посредника, а очень вежливых и отзывчивых менеджеров, покупала корсет, помогли определить нужный мне размер, все детали объяснили. Хочу особенно выразить благодарность одной девушке за её профессиональные и человеческие качества, прошу прощения, не запомнила имени, она сразу же, на глаз, определила мой правильный размер, показала мне, как правильно надеть этот пояс. Это невероятно приятно, когда встречаешь человека знающего и любящего своё дело! Спасибо! В общем, мне очень понравился этот магазин. И самая низкая цена оказалась именно в интернет магазине AltaiMag.ru. Желаю им удачи и процветания! С наступающим Новым годом!

Читать еще:  Алые Паруса отзывы

Южный Двор

+7 495 940 58 57 не отвечает imkiwi@ugdvor.ru адрес неверный Вы издеваетесь.

38 Кенгуру

Delivery Club (Деливери Клаб)

Здравствуйте!! Звонила сегодня заказала пиццу из эль патио. Ждала что позвонит курьер, но тишина. Позвонила второй раз девушка спросила мой телефон сказала сейчас уточнит статус заказа и перезвонит. 30 минут прошло никто не звонит. Звоню сама в эль патио там говорят нет заказа на этот номер телефона. Звоню 3й раз в Деливери клаб, уже прошло минут 90. Девушка там тоже подтверждает что заказа нет. Спасибо. Оставили меня очень голодной. Теперь буду сама звонить в рестораны и заказывать. Никто не перезванивает и заказы пропадают! 🙁

Домашний хлеб

Добрый день! Тоже, к сожалению, отзыв негативный: заказала толокно в «Домашний хлеб». Сама забрала его с ш. Энтузиастов (адское месторасположения офиса — от метро нужно долго идти, хотя я и сама живу в районе по близости :). К сожалению только дома обнаружила, что срок хранения продукта 10 месяцев (срок выпуска апрель 2014 г), а купила я его в феврале 2015. Т.е. срок годности истек. На мое предложение заменить мне продукт с доставкой на дом, последовало предложение забрать его из того же офиса через 2 недели, т.к. сейчас на складе весь продукт такого срока годности, а новая партия будет позже, и доставку они не осуществляют. Конечно, зачем из-за заказа в 102 рубля себя напрягать — о репутации у нас в принципе не думают. Так что всегда проверяйте срок годности «не отходя от кассы»! Ну и хороший сервис в России — это роскошь.

Hitfood.ru (Хитфуд.ру)

Ужасно. Во первых организация уверяет, что заказ будет осуществлен в течение 90 минут. Курьер опоздал почти на час! Во вторых полностью отсутствует синхронизация работы курьер-оператор! При доставке курьер требовал денег больше чем ту сумму которую указал ОПЕРАТОР! Делайте выводы господа! Всех благ

Продукторг

Здравствуйте, Дмитрий! Оживились конкуренты в связи с упадком продаж несуществующих складских остатков и прочих виртуальных товаров. Вы в каком магазине и кем работаете? Зачем же так откровенно врать насчет цен — мы привозим точно по тем ценам, по которым клиент оформил заказ. От души посмеялись над чеком из Метро))) Вы бы хотя бы написали номер заказа, чтобы можно было верить в «правдивость» Вашего отзыва. Дмитрий, мой Вам совет, ищите себе другую нормальную работу.

Ганеша

Указанный единственный телефон не отвечает, других реквизитов магазина нет. Весьма подозрительно, пустышка!

Франшиза продуктового магазина: отзывы

Особенности работы

Большая часть сетевых магазинов предпочитают сотрудничать не с начинающими предпринимателями, а с уже устоявшимися торговыми точками, то есть просто переманивают предприятие «под свое крыло». Впрочем, франшиза продуктового магазина «Магнит» доступна и для тех, кто еще только делает первые шаги в бизнесе.

Считается, что продуктам кризисная ситуация на рынке не страшна, ведь еду ничто не может заменить, и все же начинать новое дело в сложной экономической обстановке довольно проблематично. Статистика показывает, что сетевые фирмы сегодня получают намного большую прибыль, нежели рынки, распространенные еще несколько десятилетий тому назад. Если верить данным агентств, исследующих рынок, более половины всех трат наших соотечественников приходится именно на товары гипермаркетов и сетевых магазинов. Выбирая, какая франшиза продуктового магазина в Челябинске, Екатеринбурге, Уфе или любом другом городе нашей страны будет наиболее перспективной, необходимо в первую очередь ознакомиться со списком самых успешных сетей, а затем узнать, какая из них представлена или планирует открыть представительство в целевом регионе.

Перспективы: куда податься?

Наиболее успешными, кроме упомянутой выше сети «Магнит», принято считать:

  • «Дикси».
  • «Окей».
  • «Пятерочку».

Неплохие перспективы можно получить, если удастся заключить договоренность и стать представителем сети «Лента», «Ашан» или «Метро Cash&Carry». Не менее успешным будет и сотрудничество с гипермаркетами «Атак». Набирает обороты франшиза продуктового магазина «Корзинка».

Удобно, выгодно, компактно

В последнее время покупатели стараются приобретать товары в небольших магазинах, расположенных невдалеке от их места жизни. Именно такие открываются по франшизе продуктового магазина «Дикси», «Магнита» и сходных. Они располагают относительно небольшими торговыми площадями, предлагают ограниченный выбор продукции, в то же время представлены все категории, необходимые человеку в повседневности. Чаще всего торговые точки открыты прямо в жилых домах, классическое расположение – первый этаж.

Общественные опросы показывают, что франшизы продуктовых магазинов «Дикси», «Магнит» и сходных перспективны еще и по той причине, что в сложной экономической ситуации покупатели избегают крупных торговых площадей, где можно потратить существенную сумму, даже не обратив на это особенного внимания. Ряд сетевых магазинов, включающих в свою структуру и крупные супермаркеты, и небольшие магазинчики типа «у дома», показывает наглядную статистику: при резком и существенном спаде интереса клиентов к первой категории вторая становится все более доходной.

Как стать участником?

Франшизам продуктовых магазинов в России еще только предстоит развиваться: до уровня европейских государств, американских сетевых торговых точек нам пока расти и расти. И все же некоторые сети, работающие в России, с удовольствием принимают новых участников. Существенные ограничения есть по регионам: из-за сложности логистических процессов многие направления для сетевых фирм скорее убыточны, нежели перспективны, что и усложняет для предпринимателей из маленьких населённых пунктов начать свою карьеру в этой сфере.

Наиболее эффективным, результативным (скорее всего) будет предложение о сотрудничестве, направленное в адрес X5 Retail Group. Это группа компаний, на рынке присутствующая сразу под несколькими наименованиями – «Перекресток», «Пятерочка», «Полушка». Альтернативный вариант конторы, где могут дать согласие, – «Спар». Объявление о работе по развитию сети магазинов некоторое время назад сделали «Метро», но пока эта программа не афиширована до того уровня, чтобы участие в ней можно было достаточно точно посчитать.

Возможностей больше, чем кажется на первый взгляд

Согласно отзывам наилучшие варианты по получению предложения по франшизе небольшого продуктового магазина есть у тех, кто имеет собственные производственные мощности. Если небольшое предприятие специализируется на розничной реализации мяса, молока, тогда можно заключить договоренность с узнаваемым брендом в этой области. Они будут поставлять определенный спектр товаров, контролировать качество продукта, а предприниматель сможет работать под узнаваемым именем. Такая франшиза продуктового магазина может быть открыта с участием компаний «Русское поле», «Царь-продукт».

Франшиза: а зачем мне это нужно?

Для чего вообще пытаться влиться в такую систему, платить за это деньги? Не проще ли открыть собственное предприятие с нуля? Как свидетельствуют отзывы специалистов в области экономики, малого и среднего предпринимательства, франшиза продуктовых магазинов помогает решить ряд проблем, снять с себя лишнюю трудовую нагрузку, при этом качество торговой точки не пострадает. При включении в такую программу быстрее и проще можно войти в дело и начать получать реальную прибыль, а рутина во многом будет переложена на плечи головного офиса, с которым заключается договоренность по франшизе продуктового магазина.

При сотрудничестве по такой программе предприниматель, согласно отзывам, получает доступ к более выгодным ценам при закупке продукта, а значит, может успешно снизить стоимость товара и привлечь покупателей, при этом бюджет не пострадает. Кроме того, франшиза продуктового магазина позволяет в начале своего дела переложить ряд забот на головной офис: они помогут с юридическими моментами, подбором персонала и заключением договорённостей. В некоторых случаях оказывают помощь по выбору торговой территории. Специалисты проконсультируют по политике ценообразования. Если верить отзывам, многие компании, работающие по франшизе, проводят регулярные обучающие курсы, тренинги, семинары для партнёров.

Франшиза: узнаваемое единообразие

Участие в продуктовой сети магазинов – это не только широкие возможности, но и ряд ограничений, к которым нужно подготовиться заранее. Так, в рамках сетевого сотрудничества головной офис устанавливает дизайнерскую политику, определяет особенности практикуемого маркетинга. Сетевые продуктовые магазины имеют свои уникальные «фишки» по привлечению клиента, и новый участник должен вписаться в эту структуру, следуя правилам, а не пытаясь ввести собственные. Это касается и рекламных материалов, листовок и акций по привлечению клиентов, и особенностей формулировок, подачи новых цен.

Нередко головной офис контролирует кадровые решения в рамках каждого отдельного магазина, присоединившегося по программе франчайзинга. Руководители получают четкий набор инструкций по проведению собеседований, а также требования, которым должны удовлетворять кандидаты. Даже если потенциальный работник ну очень понравился, но установкам не соответствует, взять его не получится. Программы обучения – это (обычно) тоже область ответственности головного офиса. Многие дополнительно предлагают аналитику продаж, чтобы каждый предприниматель знал, на что спрос больше, на что меньше и в каком направлении нужно развиваться.

Хочу, могу и буду

В общем случае сетевые компании федерального уровня предпочитают принимать «под свое крыло» небольшие сети, охватывающие населенный пункт или несколько близлежащих. Согласно отзывам проще войти в крупную структуру тому, у кого уже есть опыт ведения бизнеса в области продуктов. А вот рядовой начинающий предприниматель не самый желанный гость. Это связано с особенностями процесса – смена имени уже устоявшегося магазина проще и дешевле, чем открытие нового с нуля, когда придется сделать ремонт, купить оборудование, оформить подъездные пути, парковочное место, учитывая, что приезжать будут не только легковые машины, но и тяжелые грузовые (а это накладывает специфические ограничения).

Наибольшие перспективы есть у того, кто выбрал для сотрудничества X5 Retail Group. Эта сеть обычно прибегает к системе обратного франчайзинга. Такое сотрудничество предполагает предоставление товаров, процент от реализации которых становится выручкой магазина. Головная компания выбирает, какие именно продукты будут поставляться в каждую отдельно взятую точку, она же занимается развозом позиций. Предприниматели должны лишь только успешно, быстро, соблюдая план, продавать привезенное. На этапе открытия нового магазина предпринимателю придется вложиться в ремонтные работы, приобретение оборудования для торговли. По договоренности на него ложатся обязательства по найму работников.

«Пятерочка»: перспективы в цифрах

В среднем в таком магазине чек покупателя – около 500 рублей. Компания активно развивается в регионах, предпочитая работать с уже существующими небольшими сетевыми магазинами. Для открытия торговой точки под этим наименованием нужно располагать 300 м2 торговых площадей. На этапе открытия вложения варьируются в пределах 7-15 миллионов, стандартный срок окупаемости – полтора года. В среднем в месяц можно рассчитывать на доходную составляющую в пределах двух миллионов.

Читать еще:  Отзыв о Самохвал

«Перекресток Экспресс»

Порядка половины ассортимента товаров этой сети магазинов – мясо, овощи, фрукты и сладости, рекламируемые в качестве свежей еды. Возможность участия в бизнес-сообществе по этой франшизе пока доступна только жителям столичного региона, в другие города для головного офиса довольно сложно наладить выгодную логистику, в силу чего супермаркеты типа «Экспресс» обычно не открывают.

Для открытия новой торговой точки нужно располагать 250 м2 торговых помещений. Финансовые вливания на стартовом этапе варьируются в пределах 5-8 миллионов. Головной офис обещает окупаемость в пределах 7-20 месяцев. Наименьший срок характерен для тех, у кого торговые площади в собственности, а вот при арендованных помещениях на нулевую точку придется выходить довольно долго. Необходимо понимать, что целевая аудитория таких магазинов – покупатели со средним доходом или выше такового.

Эта компания родом из Нидерландов, на нашем рынке в настоящее время располагает приблизительно 300 магазинами. Получить прямую лицензию можно, только будучи дистрибуционно-логистическим предприятием, но эти юридические лица занимаются реализацией сублицензий. Потенциальный предприниматель должен владеть розничным магазином, который ему придется переоформить под новую «голову». Ориентировочные стартовые вливания в проект – пять миллионов рублей. При автозаправочных станциях зачастую открывают магазины «Спар» совсем небольшой площадью – 100-200 м2, а вот формат «у дома» требует больших пространств – до тысячи квадратных метров.

«Копейка»

Еще один хороший вариант для тех, кто хотел бы попробовать себя в розничной реализации продуктов. Франшиза продуктового магазина «Копейка» предполагает открытие относительно некрупной торговой площади. Заключать контракт придется с упомянутыми выше Х5 Retail Group. Головной офис потребует наличия помещения площадью 100-300 м2. Ориентировочно начальные вложения в бизнес – не менее двух миллионов, но и не больше шести. Головному офису за право участия в программе придется заплатить почти 300 000 рублей.

Формат торговых точек – самообслуживание, относительно небольшой ассортимент, быстрота сервиса и круглосуточная работа. Идея таких торговых точек – удобство для каждого покупателя. Всего в ассортименте продукции – около 3000 наименований. В их числе — только те, спрос на которые в нашей стране традиционно высокий. Каких-то изысков в «Копейке» не продают, зато магазин оптимально удовлетворяет нужды максимально широких слоев населения.

«Корзинка»

Эта сеть продуктовых магазинов представлена в Алтайском крае и в последнее время активно наращивает объемы продаж, вместе с тем увеличивается количество торговых точек. Как презентует головной офис, в этой фирме знают точно, что нужно местному населению и по какой цене люди готовы покупать необходимые товары. Это задает стратегию бренда и делает символику узнаваемой, но новому участнику придется встраиваться в довольно строгие стандарты корпорации. В равной степени можно открыть и новый магазин, и переоформить под новую «голову» работавший ранее. Идея компании – открытие точек даже в небольших населенных пунктах, откуда сейчас покупателям приходится добираться до ближайшего продуктового магазина десятки километров.

Отзывы о продуктовых магазинах в Бресте

Девяток яиц — уже в Бресте! Купила упаковку яиц и не додумалась заглянуть и проверить наличие десятого — такого со м ной ещё ни разу не происходило. Осознаю, что в большей степени виновата сама, призываю всех обращать внимание.

Магазин постоянно закрывается раньше времени. Сегодня вообще закрыли 21.53. Заранее выключают терминал. Отказываются рассчитывать по карте в рабочее время около 22.00. Грязно. Холодильники не охлаждают.

Всегда с удовольствие в магазине на Радужной 150 приобретала покупки. Но вчера к сожалению,в чеке обнаружила товар.который не преобретала. Втюхали мне стоимость арбуза.Оказывается. работники не чистые на руку. Считаю, что все это делается с ведома администрации. Очень непорядочно Теперь придется при посещении проверять чеки. Наверно вкусный был арбуз.

Не первый раз сталкиваемся с просрочкой которая продается как свежий товар ,в приведший раз купили колбасу в миске бумага с датой была свежая а вот колбаса почти месяц просрочки на завоцкой упаковке была совершено иная дата ,при разрезе обнаружилась плесень зелёный цветом при возврате администратор лишь спросила «а что вы от меня хотите » и лишь по нашей инициативе согласилась вернуть деньги за товар по чеку. В этот раз на Речице приобрели котлеты дата вроде нормальная а вот товар нет порченые кислым отдают жуть есть невозможно и опасно для здоровья,вернуть нет возможности купили по дороге и сразу приготовили с собой времени спориться у них небыло это точно . Общепит куда вы смотрите и как работает администрация вы что нас потравить хотите , и что за вопрос А ЧТО ВЫ ХОТИТЕ.

В магазине Санта на Советской. Уже не первый раз, поэтому пишу этот отзыв. Покупаю печенье Эсмиральда. Стоит акция 1.19, продают 1.65( по моему, в общем полная стоимость). Я говорю: оно же на акции у вас за 1.19. Продавец идет смотреть. «Да, оно на акции с сегодняшнего дня»-говорит продавец. Я отвечаю: так сегодня ведь уже наступило и цена стоит 1.19. Почему вы продаете не по цене, которая стоит на сегодняшний день. Она у меня спросила: так вы берете? Не захотелось мне с ней ругаться и тратить свой обеденный перерыв. Это печенье видно сегодня много людей брали, т.к. маловато его было уже на прилавка. А теперь подумайте сколько они обманули людей на каждой пачке по 46 копеек. Почти плюс 50%. И ведь не каждый заметит. Такое у них в магазине не первый раз, повторюсь. Накипело. Поэтому и пишу. Считайте свои деньги, ребята.

Популярный обман в магазине «Пятерочка», от которого страдают все покупатели

Если еще десять лет назад очень многие россияне ездили в «Ашан», чтобы закупиться продуктами питания, то теперь так поступают лишь единицы, потому что проще, а иногда еще и дешевле, дойти до ближайшего сетевого супермаркета, тем более что таких доступно крайне много на любой вкус и цвет. Одним из самых популярных среди таковых является «Пятерочка», которая устанавливает одни из самых низких цен на различные товары, а еще, помимо прочего, она выгодно отличается от своих конкурентов ярким красным дизайном, дополнен который очень щедрыми акциями, благодаря которым зачастую некоторые наименования можно купить едва ли не в два раза дешевле. Впрочем, к сожалению, существует один очень популярный способ обмана, на который идут сотрудники этого магазина, делая это специально или случайно.

Для простого покупателя нет никакой разницы, специально его обманули, либо же случайно, потому что при любом раскладе крайним остается именно он. К сожалению, едва ли не все россияне, которые покупают себе что-либо в магазине «Пятерочка», по меньшей мере однажды сталкиваются с неприятной проблемой, и ее, в теории, можно решить, однако зачастую делать это себе дороже. Дело в том, что очень часто ценники на какие-либо товары в магазинах из этой сети супермаркетов, которые висят в торговом зале, оказываются не такими, какие занесены в базу данных. Интересно, что они никогда не оказываются меньше ожидаемого, то есть они всегда почему-то наоборот оказываются выше, и это вполне себе реальный факт, который говорит о том, что покупателей явно обманывают, чтобы таким образом зарабатывать больше денег.

В интернете полно негативных отзывов на эту тему, и именно такую проблему большинство покупателей считает главной в сети магазинов «Пятерочка», которая не позволяет совершать какие-либо покупки и получать от этого процесса именно удовольствие, а не регулярные непредвиденные проблемы. Например, на товар, согласно бумажной брошюрке может действовать акция, благодаря чему он будет стоить в течение нескольких дней, условно, не 100 рублей за одну штуку, а всего 60 рублей. В торговом зале будет установлен именно правильный ценник – 60 рублей, причем он окажется даже выделен желтым цветом. Тем не менее, уже на классе кассир пробьет его по полной цене, поэтому покупатель должен следить за ценниками на экране, и если он заметит что-то неладно, об этом сразу же приходится сообщать.

Чтобы решить проблему вызывается старший кассир, который производит полное удаление товара из чека, либо же устанавливает на него правильный ценник. При этом, может получиться так, что кассир пойдет поверять установленный в зале ценник. При любом сценарии развития событий вся очередь «встанет», и конечно же начнется недовольство среди посетителей. Ситуацию могут спасти только специальные валидаторы в продуктовых «Пятерочка», но по каким-то неизвестным причинам иногда они могут не работать, словно специально, чтобы скрыть правильную цену, проверить которую самостоятельно не получится. Поскольку каждый раз приходится смотреть на цены пробиваемых товаров на кассе, уже спустя несколько посещений такого магазина все желание что-либо покупать себе в нем попросту отпадает.

Впрочем, уже вскоре компания X5 Retail Group, которая владеет данной сетью магазинов, решит эту проблему. До конца 2019 года она обещает установить в каждую «Пятерочку» на территории России электронные ценники, которые будут сами обновляться и показывать именно ту стоимость товара, которая установлена в базе данных. Проще говоря, какая стоимость товара указана в торговом зале, такой она гарантированно будет и на кассе, потому что база данных окажется единой. Ранее стало известно о том, что супермаркет «Перекресток» запустил бесплатную доставку продуктов за час.

До 22 декабря включительно у всех желающих есть возможность совершенно бесплатно получить спортивный браслет Xiaomi Mi Band 4, потратив на это всего 1 минуту своего личного времени.

Присоединяйтесь к нам в Twitter, Facebook, ВКонтакте, YouTube, Google+ и RSS чтобы быть в курсе последних новостей из мира технологий будущего.

Источники:

http://www.kp.ru/daily/27019/4082065/

http://inetshopper.ru/online-shopping-directory/food/reviews/

Франшиза продуктового магазина: отзывы

http://brest.biz/grocery/reviews/

Популярный обман в магазине «Пятерочка», от которого страдают все покупатели

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector