Подсолнечное масло Слобода отзывы

Подсолнечное масло “Слобода”, рафинированное дезодорированное

• 
• 
• 

• Объем: 1 л
• Полное наименование: Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное Высший сорт “Слобода”. Вымороженное
• Производитель: ОАО “ЭФКО”
• Энергетическая ценность: 899 ккал
• Срок годности: 12 месяцев

Все характеристики

Подсолнечное масло “Слобода”, рафинированное дезодорированное: Результаты теста

Достоинства

• Соответствует требованиям безопасности
• Имеет хорошие органолептические свойства
• Соответствует указанному в маркировке стандарту (требованиям к заявленному высшему сорту)
• Низкие значения показателей окислительной порчи по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Недостатки

• Не выявлено

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное “Слобода” по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Соответствует заявленному в маркировке ГОСТ 1129-2013, в том числе указанному высшему сорту.

Масло имеет хорошие органолептические свойства. Низкие значения показателей окислительной порчи по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

• 
• 
• 
• 

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Тест подсолнечного масла “Слобода”, “Олейна” и других брендов

Какое подсолнечное масло выбрать для готовки? Все ли производители выпускают качественную продукцию? Мы смогли ответить на этот вопрос, проверив в лаборатории 6 образцов масла: “Олейна”, “Слобода”, «Злато» , «Благо» , Mr Ricco, “Золотая семечка”.

Все образцы экспертизы — это масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.
На упаковке каждого указан сорт, присвоенный продукту производителем:

Делим на сорта

• «Благо» — сорт «Премиум».
• «Золотая семечка» , «Слобода» , Mr Ricco — Высший сорт.
• «Олейна» , «Злато» — Первый сорт.

Такая маркировка сигнализирует покупателю, что только марку «Благо» — теоретически! — можно использовать для детского питания. Однако реальные данные, полученные в ходе экспертизы, показали, что этот образец заявленному сорту не соответствует.

Ошибочка вышла

Чтобы соответствовать заявленному сорту, масло должно обладать определенным уровнем качества.
В лаборатории определили перекисное, кислотное и анизидиновое числа в каждом образце. Это показатели окислительной порчи, то есть свежести масла.

Масло «Благо» по показателю «перекисное число» не соответствует указанному в маркировке сорту «Премиум». Значение показателя «анизидиновое число» на верхней границе допустимого уровня, несмотря на то, что установленный производителем срок годности этого масла (12 месяцев) не истек на момент экспертизы даже на половину! Отдельно заметим, что для рафинированного дезодорированного подсолнечного масла ГОСТом рекомендован срок годности 6 месяцев с даты производства. Увеличивая его, производитель принимает на себя ответственность за сохранение качества и безопасности своего продукта в течение более длительного времени.

Масло “Благо» не соответсвует сорту “Премиум” и занесено в Черный список «Росконтроля».

Прозрачное и не пахнет

Органолептические показатели качества у всех образцов на высоте.

Все шесть масел прозрачные и не имеют запаха (как и положено рафинированному продукту).

Цвет варьирует в диапазоне от светло-желтого с зеленоватым отливом до просто желтого.

Вкус качественного дезодорированного рафинированного масла стандарт определяет как «обезличенный», и именно так охарактеризовали вкус всех образцов эксперты.

И, конечно, нельзя обойти вниманием вопрос безопасности. В проверяемых маслах невысок уровень содержания токсичных элементов — свинца, мышьяка, кадмия, ртути. Остаточный технический гексан (органический растворитель, который может использоваться для экстракции масла) отсутствует во всех образцах. Это значит, что если он и использовался на производстве, впоследствии была проведена хорошая финальная очистка масла. Нет в масле и бенз(а)пирена.

Какое масло лучшее?

Лидером рейтинга стало подсолнечное масло “Слобода”, на втором месте Mr Ricco, третье место поделили между собой “Олейна”, «Злато» , “Золотая семечка”.

Есть ли в России настоящее оливковое масло, читайте здесь!

Подсолнечное масло Слобода — отзывы

Отличное масло.

Достоинства: Вкусно.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Масло сделано из уже созрелых семян подсолнечника. Отличное масло для приготовления пищи. Произведено из тщательно отобранных натуральных ингредиентов, полученное методом отжима, называют прессовым. Его можно использовать для жарки, заправлять им салаты.

Одно из лучших

Достоинства: Для жарки и салатов.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Здравствуйте. От хорошего подсолнечного масла многое зависит. Если масло плохое легко испортить мясо, овощное рагу, пироги. Масло от Слободы мне нравится, оно очень хорошего качества. На нем ничего не пригорает, оно практически не имеет запаха. Если мариновать в нем мясо, оно получается мягким.

Доступно, Качественно

Достоинства: Цена качество)).

Недостатки: Нет.

Отзыв: Очень хорошая цена, качество на высшем уровне, не пенится, не имеет горичи, достаточно прозрачное, на вкус нежнок, без каких либо примесей, очень люблю это масло, беру как растительное как и растительное с добавлением оливкового) лучшее масло).

Без запаха

Достоинства: Не дымит, не пахнет.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Всем привет, дорогие друзья. Хочу вам рассказать про отличное подсолнечное масло “Слобода”. Вообще, “Слобода” – это очень хороший производитель, мы много чего от них берем, у них всегда хорошие составы, даже у кетчупа. А уж йогурты у них вообще очень вкусные, и я их люблю, и питьевые и обычно. Масло у них довольно дорогое, но нам иногда дает его бабушка, когда ей удастся купить по акции. Ну, вообще оно стоит около 70 рублей. Это масло отлично подходит для салатов, потому что оно придает им прекр … Далее

Прекрасное масло, без запаха, по приемлемой цене

Достоинства: Нет запаха, не пенится, цена приемлемая. без консервантов. и добавок.

Недостатки: Не вижу их.

Отзыв: Рекомендую Прекрасное масло, по цене доступное, а самое главное соответствует качеству, без запаха, не пенится. без консервантов.

Очень хорошо

Достоинства: Не стреляет Цена Не горят продукты.

Недостатки: Большая потребность.

Отзыв: Посоветовали масло, купила. Вполне понравилось, не стреляет, но только много затрат на жарку тех же каток. А в целом лучше чаще купить, чем вся забрызганная ходить в масле.

Отличное масло

Отзыв: Моя жена и тещя пользуешься этим маслом и им оно очень нравиться. У него очень хорошие вкусовые качества. Оно не выгорает как другие масла, удобная бутылка, доступная цена. На нем готовить одно удовольствие. Берите это масло и не пожалеете что преобрели его.

Покупаю только масло Слобода

Достоинства: Чистота, экологичность, не пенится и не темнеет при жарке.

Недостатки: Отсутствуют.

Отзыв: Так сложилось, что покупаем только масло Слобода. Пробовали практически все масло, но это из растительных полюбилось больше всего именно Слобода. Чистое, абсолютно без запаха, что так важно при жарке, экономное. Все блюда получаются на “ура”. И картошечка, и блинчики, и заправка в салатик, любое блюдо получается идеальным. Легко на масле Слобода приготовить и замороженные полуфабрикаты, требуется его не много. Зная, что его хватает надолго, всегда беру про запас, вдруг все захотят творожные шари … Далее

Хорошее

Достоинства: Не пенится, без запаха.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Прекрасное масло .для любых блюд .

Масло Слобода подходит для всего

Достоинства: Приятный запах и вкус.

Отзыв: Масло имеет приятный запах и вкус. Люблю заправлять подсолнечным маслом овощные салаты . Если жарить на масле Слобода рыбу или мясо, получается не жирно, а очень даже вкусно и легко.

Ничем не хуже других

Отзыв: Подсолнечное масло Слобода не имеет запаха при жарке и специфического привкуса, что и соответствует рафинированному маслу. Хорошо идёт как заправка в овощные салаты. Правда смущает цена за объем 1.8л, нас всех приучили – берёшь больше платишь меньше, на психологическом уровне срабатывает, что выгоднее взять большую бутылку, однако, если посчитать сумму двух бутылок, то миф о выгоде разрушается. Но сама бутылка объёмом 1.8 в использовании удобна за счёт ручки.

Отличный товар.

Достоинства: Цена и качество.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Масло хорошее и отличное можно всем его рекомендоваь. По сравнению с другими видами масла это одно из лучьших.

Качественное масло в удобной упаковке.

Достоинства: Хорошее качество. Прекрасно подходит для любых блюд. Недорогое. Упаковка удобная. Легко открывается. Не разбрызгивается.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Хорошее масло. Мне нравится, что его можно купить и литровым двухлитровым. Есть на бутылке удобная ручка. Наливать хорошо, не проливая мимо и не разбрызгивая. Масло очищенное и прозрачное. Это тоже важно. Оно не имеет запаха, который при готовке распространяется по всему дому. Оно подходит и для соусов, заправки салатов. Еще Мы берем большие бутылки, так как много готовим для большого количества человек. И жарим на нем и тушим. При варке макарон добавляю, и в кашу малышу. Жиры тоже нужны органи … Далее

Производитель масла «Слобода» решил стать глобальной компанией

Группа компаний «Эфко» 24 октября подпишет соглашение о намерениях с египетской United Oil: они создадут в Египте совместное производство специализированных жиров для пищевой промышленности и растительных масел и будут строить перевалочные мощности, рассказали исполнительный директор «Эфко» Сергей Иванов и гендиректор United Oil Яхия эль-Шафей (через представителя).

Частная компания United Oil основана в 1987 г., показатели и акционеров не раскрывает. Она фасует растительные масла (бренды Shand, Sindbad и др.) и выпускает жиры, владеет двумя терминалами для перевалки наливных грузов – на Красном и Средиземном морях. «Эфко» уже сотрудничает с ней – поставляет нерафинированное подсолнечное масло. United Oil рафинирует его, разливает и продает на Ближнем Востоке и в Африке.

«Эфко» – один из лидеров российского агропрома, выручка в 2018 г., по данным Forbes, составила 114 млрд руб. Группа выпускает растительные масла, жиры и маргарины, майонез и молочную продукцию под брендом «Слобода» и др. Основные бенефициары, по данным компании, – Валерий Кустов с долей 28,4%, Евгений Ляшенко (14%), Владислав Романцев (10%).

В СП войдут имеющиеся у United Oil активы (производство жиров и розлив масла) и земельный участок на средиземноморском побережье, рассказывает Иванов. «Эфко» вложит $300 млн в расширение мощностей United Oil (розлив вырастет вдвое и составит 40 000 т в месяц), строительство завода спецжиров мощностью 20 000 т в месяц и терминала на 2 млн т насыпных грузов в год на Средиземном море. United Oil начнет продавать масло под брендами «Эфко» (Altero, Violio) на рынках Северной и Восточной Африки и Ближнего Востока. «Эфко» ведет переговоры о финансировании с российским банком, каким именно – Иванов не сказал. «Эфко», по его словам, поделится технологиями, партнеры построят на заводе учебный центр и центр прикладных исследований.

Производитель майонеза «Слобода» ищет рецепт вегетарианского молока

Соглашение рамочное, обязывающие документы партнеры подпишут позже, проектирование начнется до конца 2019 г., обещает Иванов. Через пять лет партнеры ждут выручки СП более чем в $1 млрд.

Для «Эфко» это будет первое производство в дальнем зарубежье, сейчас есть только в России и Казахстане. Это исполнение новой стратегии развития на внешних рынках, объясняет Иванов, компания будет не только торговать, но и строить предприятия и продвигать свои бренды в регионах-потребителях. Это позволит позиционировать компанию как глобального игрока, считает он.

Потенциал российского рынка фактически исчерпан, около четверти выручки «Эфко» приносит экспорт, говорит Иванов. Российский рынок насыщен, половина растительных масел экспортируется, знает исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев.

Собственное производство позволит укрепиться на быстро растущих рынках с платежеспособным населением, считает Иванов. Египет и сам по себе большой и интересный рынок, идеально расположен для входа в Северную и Восточную Африку и на Ближний Восток, у него действует беспошлинный режим торговли с 40 странами, перечисляет Иванов. Потребление масложировой продукции в Африке растет из-за роста численности населения и его благосостояния, говорит Мальцев, а значит – и потребление продуктов питания. Жиры будут востребованы местными кондитерами, рассчитывает Иванов. Производство рядом с потребителем позволит сократить издержки на логистику, получить более конкурентную цену, добавляет Мальцев.

Россия экспортирует около 3 млн т растительных масел в год, основные покупатели – Турция и Египет, напоминает директор «Совэкона» Андрей Сизов. Египетский рынок активно растет, в 2018 г. завод переработки сои мощностью 2 млн т в год запустили ADM и Cargill. Президент ADM Джон Гроссман объяснял, что это возможность расширить бизнес в регионах с развивающейся экономикой. У российских агрокомпаний подобных проектов не было, говорит Сизов.

Федеральный проект «Экспорт АПК» предполагает увеличение экспорта к 2024 г. до $45 млрд, а масложировой продукции – до $8,6 млрд, в 2,8 раза больше, чем в 2017 г.

Экспертиза подсолнечного масла: вам подороже или получше?

10 июля 2014 12:20 57

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее одной столовой ложки растительного масла в день, чтобы получить норму полезных веществ. Ведь в нем содержатся витамин Е и ненасыщенные жирные кислоты, которые нужны для профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других сердечно-сосудистых заболеваний. А российские диетологи уже давно говорят, что не стоит так уж гнаться за разрекламированным оливковым маслом, потому что в родном подсолнечном витамина Е содержится больше. Но так ли уж полезно российское растительное масло?

Росконтроль проверил подсолнечное масло шести популярных торговых марок по цене от 45 до 95 рублей за 1 литр. Результаты удивили даже специалистов: самое дорогое масло оказалось некачественным, а дешевые марки справились со всеми испытаниями.

Специалисты проверили самые популярные образцы растительного масла.

Для экспертизы было закуплено рафинированное подсолнечное масло: «Золотая семечка» Premium, «Олейна», «ЗЛАТО», IDEAL, «Каждый день» и «Аннинское». «Золотая семечка» и «Аннинское» производятся на одном заводе «Юг Руси » в Ростове -на- Дону , а «Олейна» и IDEAL изготавливаются Воронежским предприятием, принадлежащим транснациональной корпорации Bunge.

Каждый образец был протестирован по 22 показателям: определили, безопасно ли масло для здоровья, насколько хорошо его очистили (чтобы узнать, будет ли масло пениться при жарке), а также провели выборочную проверку содержания в масле витамина Е.

ГОСТ – не показатель?

Степень безопасности растительного масла зависит от кислотного числа и перекисного числа. За этими лабораторными терминами скрываются показатели свежести масла. Они же могут подсказать – хорошее ли было сырье и в каких условиях хранилась бутылочка. Плохо очищенное и несвежее масло имеет более высокое перекисное число.

Одним из худших по этому показателю стало масло «Золотая семечка» Premium. На его этикетке указан ГОСТ, есть маркировка «для детского и диетического питания». Экспертиза показала, что перекисное число этого масла превышает норму почти в два раза. «Золотая семечка» не соответствует ГОСТу, не отвечает требованиям для сорта премиум и для детского питания его использовать нельзя.

Срок годности, указанный производителем «Золотой семечки», – 8 месяцев. На момент проверки прошло лишь четыре. Получается, что срок годности, можно сказать, в самом разгаре, а масло уже подпорченное.

– На показатели порчи, то есть окисления масла влияют несколько факторов, – комментирует Надежда Минчук , эксперт Испытательного центра продуктов питания ФБУ “Ростест- Москва “. – Или масло неправильно хранилось на протяжении длительного времени, или сырье было низкого качества. Подсолнечное масло портится при хранении на свету и в тепле. Если масло куплено на середине срока годности, а перекисное число у него высокое, значит, скорее всего, дело в качестве сырья. Семечки, из которых было изготовлено масло, видимо, залежались и подпортились.

Огорчившее исследователей масло «Золотая семечка» было изготовлено в апреле, и, возможно, семечки, из которых его сделали, лежали на складах с прошлого года.

– Такой продукт не должен продаваться в магазинах, – считает юрист Александр Борисов . — Это нарушение не только административного законодательства, но и требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». К продуктам, предназначенным для детского питания, предъявляются повышенные требования, закрепленные в нормативных документах. В этом случае, к сожалению, изготовитель не смог обеспечить соответствие высоким стандартам безопасности и качества.

Росконтроль проведет расследование: обратится к изготовителю масла «Золотая семечка» и выяснит, проводила ли компания лабораторные тестирования масла прежде, чем отправлять его в магазины, или представила продавцам недостоверные документы.

У масла «ЗЛАТО» показатели безопасности также оказались хуже, чем у остальных – самое высокое кислотное число и перекисное число. Видимо, сырье для этого масла тоже было некачественным. Но в этом случае изготовитель и не обещал премиальное качество, а честно написал на этикетке «Первый сорт». Первому сорту «ЗЛАТО» и правда соответствует. Но в сравнении с другими образцами качество его ниже.

Что нашли в масле

* Перекисное число показывает, свежее ли масло, в каких условиях оно хранилось, а также говорят о качестве сырья. Плохо очищенное и несвежее масло имеет более высокое перекисное число.

Обманщиков – на мыло!

Эксперты провели для всех образцов масла «холодный» тест и тест на «мыло». С помощью первого можно обнаружить в масле частицы восков и воскоподобных веществ. Тест на «мыло» показывает наличие мылоподобных веществ, которые дают неприятный осадок. Ни тех, ни других веществ согласно ГОСТу быть не должно.

С тестом на «мыло» справились все образцы, а вот «холодный тест» «провалило» масло IDEAL. На этикетке этого масла есть маркировка «вымороженное». Подсолнечное масло при производстве «вымораживают», то есть охлаждают до температуры +10. +12°С и затем фильтруют, чтобы удалить осадок. Качественное вымороженное масло должно быть прозрачным даже при хранении в холодильнике. При экспертизе в масле IDEAL были обнаружены воска.

А где больше пользы

Выборочная проверка содержания в масле витамина Е показала, что больше всего его – в «Аннинском» и в масле «Каждый день» (45,5/100 г и 41,2 мг/100 г соответственно). Чтобы получить суточную норму этого витамина для взрослого человека, достаточно всего 2 столовые ложки подсолнечного масла. Ранее Росконтроль проверял оливковое масло, и в лучших образцах испанского масла extra virgin витамина Е было в среднем в 2,5 раза меньше, чем в самом дешевом подсолнечном масле российского производства.

Самые лучшие

Лучшими по итогам экспертизы оказались два образца – самое дешевое масло «Каждый день» (цена 45 рублей за 1 литр) и масло одной из самых популярных марок – «Олейна». По своим показателям они соответствуют маслу высшего сорта. Хотя на этикетках скромно указан первый сорт. Фосфоросодержащих веществ в них не обнаружено, а значит, они не будут пениться при жарке.

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

Как правильно выбирать

Ведущий эксперт НП «Росконтроль» врач Ирина Конохова :

– При выборе рафинированного масла обратите внимание на маркировку – масло бывает премиум, высшего и первого сортов. Качество у них различается. Важна дата выработки. Нерафинированное подсолнечное масло, как правило, хранится 2-4 месяца, рафинированное – год-полтора. Лучше не дожидаться конца срока годности и покупать самое свежее, недавно произведенное масло. На свету масло портится, у него появляется неприятный запах, прогорклый вкус. Поэтому берите масло с задних рядов полок в магазине.

Рафинированное подсолнечное масло должно быть прозрачным и светлым, чем светлее, тем лучше. Ни вкуса, ни запаха у него быть не должно. Открытую бутылку подсолнечного масла можно и нужно хранить в холодильнике. Для жарки используйте только рафинированное масло, в нерафинированном при нагревании образуются вредные вещества, в том числе, канцерогены.

КСТАТИ

Откуда в нем холестерин?

О том, что любое подсолнечное масло содержит витамин Е и не содержит холестерин, знают уже практически все. Но изготовители не перестают удивлять: пишут на этикетках «без консервантов», «без красителей», «без запаха». Запаха у любого рафинированного масла быть не должно, если оно не испортилось. Консерванты маслу не нужны, ибо микробы в нем не выживают. Что касается красителей, масло – такой продукт, в который практически невозможно добавить какие-либо пищевые добавки, они с маслом просто не смешиваются.

А В ЭТО ВРЕМЯ

Из-за нашумевшего в свое время исследования воды, Росконтроль задумал провести глобальную проверку того, что мы пьем. И ориентироваться специалисты будут на наши с вами вкусы. Голосуйте за те марки воды, о которых хотели бы знать все. И в ближайшее время будет проведена глобальная экспертиза детской воды, воды в 19-литровой таре и заново проверены образцы воды в 1,5-литровых бутылках.

Источники:

http://roscontrol.com/product/sloboda-1/

http://zen.yandex.ru/media/id/5a8a9f00dcaf8eb8c9cc71ea/5b5b30bfe9151400a9f45529

http://vseotzyvy.ru/item/3460/reviews-podsolnechnoe-maslo-sloboda/?page=2

http://www.vedomosti.ru/business/articles/2019/10/23/814557-proizvoditel-sloboda

http://www.kp.ru/daily/26254.4/3133670/