Пиво Bernard Svatecni Lezak отзывы

Bernard (Бернард)

Бернард – бренд чешского пива. Пенный напиток производит частная пивоварня в городе Гумполец, расположенном между Прагой и Брно. Марка получила название в честь одного из основателей, Станислава Бернарда. Продукция компании пользуется популярностью у себя на родине и экспортируется в 35 стран мира. Официальным представителем фирмы в России является «Московская пивоваренная компания».

Историческая справка

В 1991 году группа чешских предпринимателей во главе со Станиславом Бернардом приобрела на аукционе обанкротившуюся пивоварню «Гумполец». Старинное предприятие, основанное еще в XVI веке, находилось в запущенном состоянии и требовало основательного ремонта. Первые 10 лет существования компании приходилось буквально бороться за жизнь.

Владельцы поставили задачу создать традиционный чешский напиток высокого качества с хорошо узнаваемым вкусом. Со временем пиво Bernard стало пользоваться популярностью по всей стране. В 2001 году половину акций предприятия приобрела бельгийская компания Duvel Moortgat. Благодаря финансовым вливаниям бренду удалось закрепиться на национальном рынке и наладить экспорт продукции за пределы Чехии.

Особенности производства

Пиво на предприятии варят по традиционным чешским технологиям. Зерновые культуры для производства солода выращивает собственное фермерское хозяйство в Брно. Вода поступает из родников чешско-моравского нагорья. Дрожжи культивируют прямо на предприятии в специальных установках. Высококачественный хмель, дающий правильную горечь, компания закупает у чешских поставщиков.

Первичная ферментация проходит в бродильных камерах. Затем пиво созревает несколько недель в погребах при температуре не выше +2°С. Холодный напиток проходит через специальный антимикробный фильтр, задерживающий микроорганизмы. Пастеризацию на заводе не используют, поэтому Bernard сохраняет богатые вкусовые качества настоящего чешского пива.

Награды

Пиво Bernard – обладатель множества наград национальных и международных конкурсов. Среди последних достижений:

  • World Beer Awards 2015, Лондон – бронзовая медаль;
  • World Beer Challenge 2015, Португалия – серебряная медаль;
  • Meiningers International Craft Beer Awards 2017, Нойштадт – серебряная медаль;
  • Австралийская международная пивная премия 2017, Мельбурн – бронзовая медаль;
  • Frankfurt International Trophy 2018, Франкфурт – золотая медаль;
  • Barcelona Beer Challenge 2019, Барселона – золотая медаль;
  • PIVEX Gold CUP 2019, Брно – золотая медаль;
  • Concours International De Lyon 2019, Лион – серебряные и золотые медали.

Интересные факты

Солодовня Bernard – одна из немногих в Чехии, сохранившая старинные традиции производства. Завод, работающий с конца XIX века, компания приобрела в 2000 году. Ежегодно здесь выпускают 6700 тонн солода пилзнер, который используют для приготовления собственного пива, а также продают другим предприятиям страны.

В 2018 году компания опубликовала в социальных сетях пост с изображением советского актера Георгия Милляра в роли Бабы-Яги, снабдив изображение хэштегом #MeToo, который используют противники сексуальных домогательств. Феминистские организации не оценили шутку, и фирма оказалась в центре грандиозного скандала.

Виды пива Бернард

Bernard Svatecni Lezak, 5%

Лагер с выраженным вкусом натурального солода без горечи. В послевкусии ощущаются нотки хмеля. Пиво проходит вторичную ферментацию в бутылке, поэтому может быть слегка мутным.

Bernard Cerny Lezak, 5%

Непастеризованный черный лагер создан из четырех видов солода с добавлением особой культуры дрожжей. Напиток с полным вкусом и тонкой горечью пользуется большой популярностью на чешском рынке.

Bernard Jantarovy Lezak, 5%

Нефильтрованный лагер насыщенного янтарного цвета с легкой горчинкой. В производстве используется карамелизированный солод, благодаря чему пиво приобретает естественную сладость.

Bernard Bohemian Ale, 8,2%

Крепкий чешский эль с фруктовым ароматом и солодовым вкусом. В пиво добавлен кориандр, поэтому в послевкусии чувствуются пряные ноты. Напиток хорошо согревает в прохладный день.

Bernard India Pale Ale, 5,6%

Эль создан на основе рецептуры старинного напитка, которое привозили из метрополии в Британскую Индию. Пиво с глубоким фруктовым ароматом, который контрастирует с выраженной горечью, характерной для этого вида. Сорт занял первое место в чешском конкурсе Cerevisia Specialis в номинации «Специальное пиво года 2018».

Bernard Kvasnicova Desitka, 4,2%

Легкое пиво с ярким и полным вкусом и тонким ароматом хмеля. При дегустации чувствуются острые нотки и приятная горечь. У напитка очень плотная насыщенная пена, которая долго держится в бокале.

Читать еще:  Отзыв о Пиво Faxe

Bernard Svetle Pivo, 3,8%

Непастеризованный слабоалкогольный сорт с густым ароматом хмеля. Приятный освежающий напиток с богатой вкусовой гаммой, в которой преобладают пряные тона.

Bernard Jedenactka Lezak, 4,5%

Светлый непастеризованный лагер – традиционное чешское пиво с гармоничным горьким вкусом, насыщенным ароматом хмеля и пышной пеной. Продукт занял первое место в чешском конкурсе «Пиво года – 2018».

Bernard Kvasnicovy Lezak, 4,5%

Разновидность некрепкого богемского лагера с освежающим вкусом, в котором ощущаются дрожжевые нотки. Выдерживается в бутылках, поэтому может быть слегка мутным.

В ассортименте компании 4 вида безалкогольного пива, а также пенный напиток крепостью 4,9%, адресованный потребителям с непереносимостью глютена. Оригинальный сорт Bernard Free Sour Cherry с нулевым содержанием алкоголя, созданный на основе солода, хмеля и сиропа из натуральных ягод, занял третье место на чешском конкурсе «Специальное пиво года» в 2018 году.

И снова новинка из Чехии из Пятерочки. Пробуем пиво Bernard Svatecni Lezak.

Всем привет! Пока стоит такая жаркая погодка, тему плотного, насыщенного, разнопланового крафта немного отодвигаю в сторону, отдавая предпочтение легким, светлым сортам пива из масс-маркета. Сегодняшний обзор не исключение. В магазине «Пятерочка» появилось очередное пиво из Чехии Bernard Svatecni Lezak («Бернард» Праздничный Лежак).

Экспортируется данное пиво из Чехии «Московской Пивоваренной Компанией» . За что ей отдельное спасибо. Ребята и сами варят неплохие сорта пива, да еще и занимаются поставками хорошего импорта по невысокой цене.

Бутылка пива мне обошлась в 157 рублей . Оформлена бутылка красиво, закрывается бугельной пробкой. За такую бутылку конечно идет небольшая переплата, ну да ладно, зато пить из такой бутылки приятнее))

вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель, пивные дрожжи.

«Bernard» Svatecni Lezak производится путем вторичного брожения в бутылке, вследствие чего на дне бутылки есть небольшой дрожжевой осадок.

Производитель: семейная пивоварня «Bernard» , г. Гумпольц, Чехия
Стиль: Lezak

  • непастеризованное, фильтрованное, светлое пиво;
  • крепость — 5,0%;
  • начальная плотность сусла — 12,3%.

Сразу хочу оговориться, что теплое пиво, прямо из магазина, лучше не пытаться открыть, оно очень сильно хочет убежать из бутылки. Лучше пару часов подержать его в холодильнике, тогда проблем с уборкой не будет! Я думаю это связано с дображиванием пива в бутылке.

Цвет пива темно-золотой, я бы даже сказал, что ближе к янтарному. Пена среднезернистая, очень липкая. Держится и не опадает достаточно долго.

Аромат для «Светлого Лежака» более-менее стандартный, узнаваемый — чистый, травяной, с нотками хорошего хмеля и сладковатого солода.

Во вкусе преобладает солодовая сладость, но хмеля в это пиво не пожалели. Хмелевая горчинка ощущается с первого до последнего глотка. Послевкусие долгое, сухое, хмелевое.

Это пиво мне очень понравилось. Смело могу рекомендовать его к приобретению. Как и HOLBA PREMIUM, данное пиво оставляет после себя отличные впечатления. Моя оценка: 8,5/10. (Половинку балла снизил за стоимость).

И помните: — «Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.»

Пиво Bernard Svatecni Lezak отзывы

Bernard возвращается в Россию

Испробование и последующее выливание в раковину напитков по недоразумению именуемых пивом утомило. Хотелось праздника. Почувствовать рецепторами что-то более приличное, чем тряпка и ржавая вода. И как нельзя кстати получил приглашение от МПК на дегустацию чешского пива Bernard. Выпить хорошего пива с хорошими людьми, это за всегда пользительно и для души и для тела. Каких-то два часа езды из нашей деревни в Мытищи и я на заводе.

Чешское пиво Bernard не является на нашем рынке чем-то новым и уникальным. Уже много лет с одноимённым заводом сотрудничала «Русская традиция». РТ не только импортировала Bernard, но и варила на нём свои сезонные Пражечки — Кристмас и Фествиальное. Получались они на редкость удачными.

Но вот настал момент, когда у «Русской традиции» отобрали и Bernard. Оно и понятно. Bernard входит группу компаний Duvel (Бельгия), с которой МПК тесно сотрудничает. Абсолютно ясно, что мощности МПК по дистрибуции пива не сопоставимы с «Русской традицией». Супротив МПК они как плотник против стОляра. Посему приз пиво уплыло на откуп в Московскую пивоваренную. Может это и к лучшему, а то в последнее время Бернарда что-то совсем не видно стало. МПК же обещает его серьёзно раскрутить, причём не только бутылочный, но и разливной.

И так, пробуем Bernard. На суд было представлено три вида. Два бутылочных и одно разливное.

Bernard разливной. Скорее всего это был Bernard Světlý Ležák 4,5% алк. Увы, ТТХ на кеговое затруднились сказать. Аромат хлебный с хмелевой дымкой. Вкус чуть сладкий. В послевкусии горечь изначально не сильно ощущается, но с каждым глотком аккумулируется и как бы накатывает и накатывает. Ложится на солодовую подушку, как масло на хлеб. Очень сбалансированное и очень питкое пиво. После дегустации, когда началась пора «просто пива попить» я предпочёл его бутылочному «Svatecni». Оценка «B+»

Читать еще:  Отзыв о Пиво "Емеля Классическое"

Bernard Cerny Lezak (Чехия) — 5,1/12,5 Аромат жжёный, чуть квасной. Вкус жжёный, но в меру. Мягкий, обволакивающий, бархатный. Послевкусие кофе с молоком, хмель на заднем плане, но ощутим вполне. Горечь скорее, как от горелой хлебной корочки. Так же очень сбалансированное, питкое и просто вкусное пиво. Имеет все шансы потеснить пресловутые Крушовице в сегменте «пиво для женщин» (хотя и для мужиков оно вполне подходит). Оценка «B+»

Bernard Svatecni Lezak (Чехия) — 5/11,5 Пиво с вторичным дображиванием в бутылке. Аромат солодовый, не сильный. Вкус мягкий. Но вот в послевкусии пиво «выстреливает». Горькое, чуть железистое и немного резкое. Уходит в травяные тона (полынь?) и даже в виноградные нотки. Яркое пиво, интересное. Но в отличии от разливного лежака не такое питкое. Да в прочем оно таким наверное и не задумывалось. Если разливной лежак для потребления в компании в баре, то «Святечне» — купил пару бутылочек на вечер и сидишь, наслаждаешься. Оценка «B+»

Кирилл оценивает пиво Bernard

После дегустации успел заскочить в фирменный магазин и прикупить пару тёмной Селки. Был таки ещё один розлив в начале октября. Что говорить — пиво шикарное. После Бернарда оно не смотрелось чем-то инородным. Вполне в чешском духе. Жаль, что редко в магазинах встречается.

Пивоварня Бернард — Bernard

  • 56 отзывов — |
  • Ценник: средний |
  • Пиво: средние
  • Парковка: есть |
  • Можно перекусить: да |
  • Экскурсии: нет

Rodinný pivovar BERNARD

Пивоварение в Чехии зародилось давным давно и постепенно охватывало каждый уголок страны. Так, в 1597 году в городе Гумполдс, который позже стал называться Гумполец появилась первая местная пивоварня. Долгие столетия пивовары варили пиво для местных и жителей окрестностей. В 1949 году, как и многие пивоварни, она была национализирована и пиво производилось в региональном масштабе.

26 октября 1991 года проходил аукцион приватизации пивоварни, который выиграли Станислав Бернард, Рудольф Шмейкал и Йозеф Вавра. На тот год, пивоваренный завод находился на грани банкротства, ему требовался основательный ремонт, одним словом, крупные вложения.
Тройка покупателей достаточно быстро вернули не только достойный внешний облик пивоваренному заводу, основанному в 16 веке, но и возобновили производство пива, которое постепенно проникало на рынок и становилось премиум брендом во всей Республике.

Понимая, что конкурентность будет сложно присечь, пивовары решили производить непастеризованное пиво. Чтобы пиво имело спрос, на изготовление были приглашены самые лучшие мастера пивоварения, а так же использовались самые качественные ингридиенты. Таким образом и тогда и сегодня пиво Бернард выделяется из множества марок тем,что оно слегка горьковатое и насыщено вкусом.

В 2001 году пивоварня заключила стратегическое партнерство с бельгийской компанией Duvel Moortgat, благодаря которой пиво Бернард стало продаваться на международных рынках.

Ежегодно пивоваренный завод Bernard производит новые сорта как алкогольного, так и безалкогольно пива, а так же увеличивает объемы продаж. На сегодняшний день семейную пивоварню Бернард знают не только в Чехии, но и за ее пределами, потому как экспорт производится в более чем 26 стран мира, в том числе и в Россию.

При изготовлении пива тщательно соблюдаются все традиции пивоварения. Так, пиво, на протяжении нескольких недель созревает в подвальных помещениях, где температура достигает 2 градусов по Цельсию. При такой же температуре пиво фильтруется через микробиологический фильтр, благодаря чему из пива удаляются лишние микроорганизмы. Благодаря тому, что пиво Бернард не проходит пастеризацию, вкус, аромат и цвет остаются насыщенными, что и сделало пиво всемирно известным.

Интересно и то, что в 2000 году пивоваренный завод приобрел под Брно солодовню, где имеется сбственный источник воды, а так же пристройка- завод по очистке воды.В солодовне производят солод из высококачественного ячменя из регионов Брно и Чешско-Моравской возвышенности.

Производимого солода хватает как самому пивоваренному заводу, так и другим пивоварням, которые с удовольствием покупают здесь высококачественный солод.

Пиво Bernard встречается гораздо реже чем Пльзень или скажем пиво Budweiser, однако так же является достаточно распространенным пивом в барах Праги. Его любят как местные жители, так и туристы.

Сорта пивной марки Bernard

  • Bernard Světlé — светлое пиво, крепостью в 3,8 % об.
  • Bernard Světlý ležák- светлое пиво, крепостью в 4,7 % об.
  • Humpolecká jedenáctka — своеобразное пиво, крепостью в 4,5 % об.
  • Bernard — Polotmavý ležák — полутемное пиво, крепостью в 4,5 % об.
  • Bernard — Sváteční ležák — праздничный лежак, крепостью в 5,0 % об.
  • Bernard — Speciální černé pivo 13 % — специальное темное пиво, крепостью в 5,1 % об.
  • Bernard — Speciální ležák 14 % — специальный лежак, крепостью в 5,8 % об.
  • Bernard Jantarový ležák — янтарный лежак, крепостью в 4,7 % об.
  • Bernard Free — безалкогольное пиво, крепостью в 0,5 % об.
  • Bernard Jantarové Free — янтарное безалкогольное, крепостью в 0,5 % об.
  • Prostějovská jedenáctka — особое пиво, крепостью в 4,7 % об.
  • Valašskomeziříčská jedenáctka -особое пиво, крепостью в 4,7 % об.
  • Bernard s čistou hlavou — безалкогольное пиво
  • Bernard s čistou hlavou — švestka — безалкогольное сливовое
  • Bernard s čistou hlavou — višeň — безалкогольное вишневое
Читать еще:  Пиво Bowman Stout отзывы

Где выпить пива Бернард?

1. Пивная Занзибар — Zanzibar — малоизвестный бар, в районе Прага 1, в Новом Месте. Очень уютное расположение с видом на фонтан особенно удобно в летнее время года, когда можно выйти на летнюю террасу. Очень уютное местечко, неподалеку от площади Мира.

2. Пивная Стелла Кафе-ресторан — Stella Cafe Ristorante — неплохое, недорогое заведение, расположенное в районе Праги 10. Адекватные цены, вкусная кухня и пиво Бернард ждут вас!

3. Пивная Кивадло — Kyvadlo — своеобразный паб, который работает до поздней ночи. Кухня здесь начинает работать достаточно поздно, но если вы хотите посетить это стильное заведение и заодно поразвлечься, то отправляйтесь сюда после 16-00.

4. Пивная Пивоварский клуб — Pivovarsky Klub — замечательное место, где можно выпить различного пива, в том числе и пива Бернард.

5. Пивная У Бенедикта – U Benedikta — уютное заведение, где можно прекрасно отдохнуть.

Пиво «Бернард»: чешские традиции на вашем столе

Гумполецкий пивоваренный завод с начала 90-х годов стал производить хмельной напиток Bernard. Всего 10 лет понадобилось компании, чтобы превратить местное пиво в знаменитую торговую марку. Сегодня Bernard любит и ценит большинство российских потребителей, и вот почему.

Успех на рынке

Пиво “Бернард” уже давно на российском рынке, но сначала его реализацией занималась компания “Русская традиция”. Однако вскоре права перешли Московскому пивоваренному заводу. Стоит отметить, что долгое время пиво “Бернард” отсутствовало на полках супермаркетов, пока решались проблемы с дистрибуцией.

Сама же торговая марка существует с 1991 года, но производится напиток в пивоварне, которая была возведена и открыта еще в XVI веке. Благодаря тому, что в 2000 году чешские предприниматели решили привлечь инвесторов для развития бренда, сегодня можно наблюдать пиво “Бернард” в магазинах России. Немаловажную роль сыграла компания Duvel Moortgat, которая выкупила половину акций и смогла продвинуть торговую марку за пределами Чехии. Любимый традиционный лагер можно также найти в Польше, Словении, Греции, Великобритании, Австралии и Греции.

Любимые сорта

Чешское пиво “Бернард” продается в ассортименте (всего 8 сортов), но не все из них доходят до российского потребителя. Московская пивоваренная компания предоставляет самые популярные:

  1. Bernard Světlý Ležák. Пиво с крепостью 4,5%, средней плотности (не более 11%). Напиток имеет легкую сладость, но отмечается при этом послевкусие. Горечь практически не ощущается. Пиво “Бернард” имеет солодовый привкус, также можно различить нотки хмеля.
  2. Bernard Cerny Lezak. Крепость напитка 5,1%, плотность не более 13%. Распробовав, вы можете почувствовать аромат и вкус кваса. Присутствует легкая горечь, но при этом напиток остается бархатным и мягким. Для темного пива эти качества вполне приемлемы, потому что для его изготовления используется жженый солод.
  3. Bernard Svatecni Lezak. Крепость 5%, плотность 12%. В отличие от других сортов, это пиво стали изготавливать почти 13 лет назад. Чувствуется сильная и резкая горечь, которая может напугать любителей легких хмельных напитков. Ощущается травянистые и виноградные нотки. Однако горечь не портит пиво, при раскрытии можно ощутить интересную обволакивающую мягкость.

А как считают российские покупатели?

Несмотря на то что пиво “Bernard” уже известно российскому потребителю, его не везде можно найти. Средняя цена за бутылку — не менее 280-310 рублей, что делает торговую марку элитной и маловостребованной.

Судя по отзывам, качество напитка оправдывает цену, потому что оно совсем не водянистое и насыщенное. Все сорта пива пьются легко, с удовольствием, не ощущается вкус спирта.

Интересная бутылка сразу привлекает взгляд покупателей: пробка с металлическим каркасом, этикетка, которая ее опечатывает, темная бутылка, защищающая напиток от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Потребители отмечают, что все сорта пива “Бернард” в меру газированные, а пенка пышная и устойчивая. Можно заметить небольшой осадок, который вполне приемлем, о чем и предупреждает производитель. Сами же напитки бывают слегка мутными, что ничуть не отражается на качестве.

“Бернард” выбирают те, кто действительно ценит настоящие чешские традиции. Благородная горчинка является следствием особой техники пивоварения, поэтому не стоит ее пугаться.

Источники:

http://alcofan.com/marka-piva-bernard.html

http://zen.yandex.ru/media/id/5c3ef40a79b46c00a959f599/5d130bad6c33d200aea9c9c8

http://beerbottle.ru/2011/10/bernard-vozvrashhaetsya-v-rossiyu/

http://praga-praha.ru/pivo-bernard/

http://fb.ru/article/432613/pivo-bernard-cheshskie-traditsii-na-vashem-stole

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector