Отзыв о Пиво Kirin Ichiban

Отзыв о Пиво Kirin Ichiban

Товарищ-путешественник привез и презентовал японское пиво, сваренное в Гонконге – Кирин Ичибан. Российские любители пива уже давно знакомы с этой маркой – ее варят уже почти 5 лет в Калининграде, тем интереснее было сравнение. Российский Кирин содержит 5% алкоголя, гонконгский – 4,3%. Так совпало, что дата производства пива оказалась близкой – гонконгское было произведено в начале сентября 2010 года, а российское – в конце августа (сейчас продается именно такое пиво, покупают его мало и годовой срок хранения как нельзя кстати). Кроме этого, обе бутылки охлаждались в холодильнике до одной температуры.

Итак, Кирин из Гонконга – аромат хмелевой, Кирин калининградский – аромат кисловатый, углекислотный, есть нотки старения. Вкус гонконгского Кирина поначалу солодовый, горчинка появляется не сразу, очень медленно, в самом конце послевкусия, хмелевой аромат не исчезает. Калининградский же Кирин – более водянистый, но и более питкий, хмель также есть в послевкусии, но его по ощущению чуть меньше и он другой, более грубый и быстрее «исчезает». В целом пиво, конечно, похоже друг на друга, но и отличия есть, понравился больше Гонконгский вариант – В-, Калининградский С+. Все-таки весьма достойное пиво, евролагерами оба варианта не назовешь.

Думаю, японский Кирин будет отличаться от обоих этих экземпляров. Почему? Потому что в каждом «национальном» воплощении есть местный колорит. В составе пива из Гонконга есть рис (и, почему-то, указан крахмал), а в составе Российского есть мальтозный сироп, вот, по-видимому, и получилось оно более грубым. Если бы я пробовал эти два сорта вслепую, я указал бы большую плотность и большее содержание алкоголя именно у зарубежного варианта, и был бы неправ. В любом случае, дегустация доставила мне удовольствие, тем более, что лучшее пиво оказалось в бОльшей бутылке (0,633).

8 комментариев на «“Китайский японец против России: Кирин Ичибан гонконгского разлива”»

Я когда летел из Австралии в 2004 году японской авиакомпанией JAL как раз таки пил в самолете аутентичный японский баночный Кирин. Очень понравилось.. вроде бы пиво как пиво, но есть там, я бы определил так… какая то горчинка, застревающая в горле, которая там на какое то время остается после глотка…слегка раздражающая, но приятная такая.
И вот затем уже попробовал Кирин нашего разлива, сначала в бутылке, а затем в розлив в «Ист-буфете».
Так вот везде вот эта специфическая горчинка была. И мне вообще показалось, что отличий во вкусе практически нет (в отличие от Асахи, вкус которого в нашем исполнении напоминает Балтику, где и варится… японский другой… разница ощутима, Кирин был тот же самый). Поэтому зауважал калининградских пивоваров.

Мне русский Кирин нравится,когда есть возможность увидеть его на прилавке, а это 1 раз и 100 бывает. я пробовал и японскую версию,которую я ещё 2006г покупал за 120-130 руб за 0.33л. Согласен,что пиво не назовёшь обыденным евролагером. но и чем-то особо хорошим тоже не отличился. так же согласен полностью с оценкой С+

А у нас в Киеве сабж был только лицензионный британский от Wells & Young’s brewing Co LTD
http://forum.beermir.com/viewtopic.php?p=32643

Читать еще:  Отзыв о Пиво Bowman Stout

В Ашане на Рублевке продается некий Karlovec по 77 р. На западных сайтах о нем ничего не нашел. Но мне оно очень понравилось. Во всяком случае из всего ассортимента чешского пива представленного там (Gambrinus, Radegast, Krusovice) оно лучшее! И при этом самое дешевое!
Да, и если кому интересно, там уже давно торгуют London Pride по 124 р.

О да, Кирин Ичибан — это мое

buzz, варят для одного из российских дистрибуторов, в Чехии этого бренда нет

Boojum, да, я так и подумал. Для Аль-Трейда вроде как?

buzz для него родимого дизайн этикетки, на мой взгляд, никакой..

О японском пиве и его разновидностях

ВНИМАНИЕ:
Оригинал поста был опубликаван на Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/kompas_sloman

В этом посте я хочу рассказать вам о пиве в Японии — об основных производителях пива, их главных пивных брендах, цене и других интересных фактах о пиве и его употреблении в Стране восходящего солнца.

Перед тем как начать, давайте ради интереса взглянем на статистику японского производителя напитков Kirin Holdings, чтобы понять, как много пива японцы потребляют по сравнению с россиянами и как далеко они отстают от мировых лидеров по поглощению этого напитка. Согласно их данным, показатель потребления пива на душу населения в Японии в 2017 году составлял 40 литров в год на человека (50 место в мире).

В России аналогичный показатель находится на уровне 56 литров (33 место).

Первое же место уже многие годы подряд остается за Чехией, где обычый среднестатистический житель потребляет целых 183 литра пенного напитка.

В Японии весь рынок пива держится на четырех главных китах пивной промышленности — Asahi, Kirin, Sapporo и Suntory, которые контролируют более 90 процентов всего пивного рынка.

Сам же японский пивной рынок представлен не одним только пивом в общепринятом понимании этого слова, но также и двумя видами так называемых «пивных напитков», каждый из которых облагается налогом по-разному и нацелен на свою собственную целевую аудиторию. Давайте же рассмотрим каждую категорию по отдельности.

Собственно, пиво как пиво. Пивом в Японии считается только то, в чем содержание солода в сбраживаемых ингредиентах не меньше 67 процентов. Облагается самым выскоим налогом и, соответственно, стоит дороже, чем напитки с меньшим содержанием солода. Самые популярные бренды — Asahi Super Dry, Kirin Ichiban Shibori, Kirin Lager, Sapporo Black Label, Sapporo Yebisu, Suntory Premium Malt’s. Стоит отметить, что почти все пиво в японии стоит одинаково (286-292 йены

180 руб. в обычном магазине) за исключением Sapporo Yebisu и Suntory Premium Malt’s, которые являются флагманами своих производителей и стоят чуть дороже якобы из-за высокого качества ингредиентов. Вообще все пиво в Японии имеет достаточно высокое качество, и мне ни разу не было такого, чтобы я купил новое для себя пиво и подумал: «Что за моча. «.

На фотографии ниже вы видите пивной отдел в одном из конбини (от англ. «convenience store»).

ХАППОСЮ (発泡酒; [хаппо:сю]; букв. «игристый алкоголь»)

В 90-е годы японские производители пива задумали увеличить свои объемы продаж, снизив цену конечного продукта путем использования меньшего количества солода в производстве и низкого налогообложения товара. В настоящее время рынок хаппосю своим масштабом не сильно уступает пивному, а в плане разнообразия и вовсе превосходит его. Из-за сравнительно низкой стоимости хаппосю доступен большему количеству людей, и производители, почуяв выгоду, наводнили прилавки магазинов огромным количеством банок с различными его вариациями, разница между которыми мало кому понятна.

Читать еще:  Отзыв о Пищевые добавки Е

В плане вкуса хаппосю похож на очень легкое сильногазированное пиво. Ну а в плане эффективности он бъет в голову точно так же, как пиво, так как содержание алкоголя в нем такое же.

В попытках продать как можно больше хаппосю японские маркетологи раз за разом придумывают все новые более или менее правдивые байки о данном напитке. Так, их самый главный аргумент заключается в том, что в хаппосю меньше углеводов и его можно пить даже сидя на диете (что имеет смысл). Другой же аргумент мне пришлось испытать на себе и я ответственно заявляю, что от клятого хаппосю похмелье такое же (а то и хуже), как от пива!

ПИВО ТРЕТЬЕГО СОРТА; НОВЫЙ ЖАНР (第三のビール, 新ジャンル; [дайсанноби:ру], [синдзянру]; букв. «третье пиво», «новый жанр»)

Из-за того, что налоговая служба в свое время пересмотрела свою политику и подняла цены даже на те пивные напитки, содержание солода в которых было минимальным, японские пиводелы придумали пивной напиток, не содержащий солода в принципе. Данный вид в магазинах стоит дешевле всего и, соответственно, он пользуется пополярностью у непритязательных слоев населения. Банки с этим напитком обычно стоят менее 200 йен (125 руб.) в магазинах. В производстве пива третьего сорта вместо солода производители чаще всего используют кукурузу, горох, сою и тому прочие легко сбраживаемые культуры.

На вкус этот пивной напиток практически не отличается от хаппосю, имея такую же сильную газированность и относительную калорийную легкость.

Надеюсь, после прочтения данного поста вы теперь чуть больше знаете о японском пиве. И да, кстати, не пейте то пойло, которое разливают в России и клеймят «Асахи». С настоящим «Асахи Супер Драй» это не имеет абсолютно ничего общего, проверял лично.

Сам же я люблю Kirin Ichiban Shibori, вот я как раз его пью, когда пишу эти строки.

И в качестве бонуса — кавайная банка пива пива на 135 мл., которая полностью помещается в ладони.

Японское пиво (немного о брендах)


Япония занимает пятое место в мире по объему производства пива. Как и во всей Азии, здесь доминируют немецко-чешские традиции, поэтому основное японское пиво — это светлый лагер. Крупнейший производитель пива в Японии — компания Kirin, основанная в 1907 году на базе бывшей американской пивоварни. Заводы этой компании находятся во многих японских городах: Амагасаки, Фукуока, Хиросиме, Киото, Нагое, Окаяме, Токио и др.

Значительную часть в пивной индустрии Японии занимает экспорт. Лидер в экспорте также Kirin. Пиво разливается в банки не привычной для европейцев цилиндрической формы, а в виде граненого, с изящным сужением книзу, бокала. Кроме того, пиво разливают и в 2-3-литровые металлические и пластмассовые емкости типа термосов. Япония также является одной из очень немногих стран, где пользуется популярностью порошковое пиво.

Японское пиво, пожалуй, самое молодое пиво в мире. Нет, это не особый сорт пива. Просто пивоварением в Японии занялись лишь в XIX веке.

Первое японское пиво поступило в продажу в 1873 году. А уже в 90-е годы в Токио появились первые пивные заведения, устроенные по образцу немецких пабов.

Читать еще:  Пиво Limburgse отзывы

Пивной бренд: Asahi
Пиво страны: Япония

Алкоголь: 5% об.
Экстрактивность: 11%
Состав пива: вода, солод ячменный светлый и карамельный, патока мальтозная, крупа рисовая, хмелепродукты
Калорийность: 41 ккал / 100 г
Углеводы: 2,9 г / 100 г
Стандарт: ТУ 9184-122-01824944-2008

Пивной бренд: Kirin Ichiban
Пиво страны: Япония

Алкоголь: 5% об.
Экстрактивность: 11,2%
Состав пива: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, мальтозный сироп, хмель
Калорийность: 42 ккал / 100 г
Углеводы: 3,2 г / 100 г
Стандарт: ТУ 9184-008-51787697-2006

Japan’s Prime Brew. Kirin Beer. Kirin Ichiban. The Authentic Ichiban Shibou Process
Kirin Ichiban is one of the world’s most unique premium beers.
The Ichiban Shibou process uses only the most flavourful portion of the finest ingredients.

Классический тонкий, но выраженный вкус сухого японского пива. Благороден и преисполнен изящной тонкой гармонии.
Японцы считают, что их исторически основная пища рис не нуждается в каких либо приправах, что его вкус самодостаточен. Так и здесь: для европейского восприятия вкус может поначалу показаться пресноватым, однако тонкий аромат, если вчувствоваться в него, оказывается совершенно не нуждающимся в каких-то дополнительных усилениях, либо оттенениях чем-то ещё.
Удивительно, как достоверно передали аутентичный японский вкус на противоположной стороне земляного шарика — в городе-герое Кенигсберге.
Япония — это удивительная страна, в которой высокие технологии и традиции гармонично объединены. Только здесь мог появиться такой уникальный продукт, как пиво Кирин Ичибан. Его особенность заключается в том, что, используя традиционные технологии пивоварения, Кирин Ичибан — единственное пиво, в котором применяются инновационные технологии первого отжима солода Ichiban Shibori (Ичибан Шибори).

Три крупнейших производителя пива Японии Sapporo, Kirin и Asahi увеличивают свое присутствие на российском рынке. Компании планируют увеличить продажи до 60%. Дистрибуторы связывают бурный рост продаж японского пива с увеличением популярности азиатской кухни.

Пивоваренная компания Sapporo увеличила продажи в России на 260%, Kirin — на 70%, Asahi не раскрывает темпы роста. Однако на ее долю приходится почти две трети импорта японского пива. Sapporo планирует увеличить продажи в России еще на 60%, Kirin — на 50%, Asahi — на 20%. В абсолютных цифрах рынок японского пива — практически ничего. Совокупные продажи «японцев» в 2004 году составили 1,2 млн л. Весь рынок Союз пивоваров оценивает в 8,59 млрд л. Однако темпы роста «народного» пива куда скромнее: в 2004 году рынок вырос на 12-13%. Причина незначительной популярности «японцев» в высокой розничной цене: она составляет порядка 70 руб. в рознице.

Поэтому на Москву и Санкт-Петербург приходится до 80% продаж японских брэндов. Большая часть японских марок варится по лицензии в Европе. Именно это пиво и продается в столичных супермаркетах. Так, Sapporo разливается на ирландском заводе Diageo, Kirin — на Charles Wells (Scotish&Newcastle) в Англии, а Asahi на мощностях завода Staropramen (InBev) в Чехии. Пиво японского производства продается в России только на Дальнем Востоке. Гендиректор дистрибуторской компании «Фест Федерейшн» (Asahi) Кристофер Митчелл говорит, что «японская сторона опасается, что если пиво будет произведено в Японии и Европе и будет продаваться в одном месте, то у потребителя возникнет мнение, что одно из них подделка».

Источники:

http://beerbottle.ru/2011/03/kitajskij-yaponec-protiv-rossii-kirin-ichiban-gonkongskogo-razliva/

http://pikabu.ru/story/o_yaponskom_pive_i_ego_raznovidnostyakh_6910097

http://miuki.info/2011/11/yaponskoe-pivo-nemnogo-o-brendax/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector