Отзыв о Свинина тушеная Йошкар

Обзор консервов Свинина тушеная ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»

Ранее мы писали как выбрать тушенку, но к сожалению, большинство советов в нашей стране не работают, лучший совет делаем контрольную закупку и проверяем сами.

Наш первый подопытный:

Консервы компании ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» Свинина тушеная высший сорт.

Внешний вид

Начинаем с внешнего осмотра. Плоские удобные в транспортировке банки, весом 325 грамм.

Изготовлена по ГОСТ 32125-2013, свинина кусковая, состав стандартный для этого ГОСТа, мясо лук, специи, ни чего лишнего.

Срок хранения 5 лет.

Маркировка соответствует ГОСТу.

По внешнему виду претензий нет.

Вскрываем консервы

При вскрытии видим много жира, бывает и больше, но все равно много, тем не менее выглядит нормально, отвращения не вызывает, запах приятный, как у обычной тушеной свинины, посторонних запахов не чувствуется.

Выкладываем на тарелку и разбиваем содержимое банки:

Как видим кусок действительно цельный, и не состоит из различных фрагментов, разламываем и смотрим изнутри:

Внутри видим нормальный кусок свинины.

Хрящей, костей, рогов, жил, зубов, хвостов и копыт не обнаружено.

Запах приятный, на вкус тоже нормальная свинина, даже в холодном виде. Возможно много соли, но это субъективно кому как нравится.

Тем не менее кусок свинины слишком жирный, достаточно много сала, поэтому есть ее в холодном виде как самостоятельное блюдо достаточно проблематично, хоть и сытно, с голодухи вполне можно съесть, но лучше разогреть.

Это основной минус, хоть и присущ он практически всем свиным тушенкам.

Как использовать

В качестве самостоятельного блюда данная тушенка мало пригодна, из за большого количества сала, но отлично подходит для приготовления различных супов.

Для приготовления таких блюд как макароны или гречка с тушенкой отлично подойдет в смеси с говяжьей тушенкой, получиться сытно, калорийно, питательно и вкусно. Справедливости ради отметим, что это все обычно актуально к любой свиной тушенке.

В таком виде отлично подходит для приготовления горохового супа и супа из чечевицы (Рецептом поделимся через пару недель, когда будем на выходе), да и в принципе любого другого супа:

Суп из чечевицы с тушенкой

Покупать или нет

Банка данной тушенки нам обошлась почти в 130 рублей, в целом цена адекватная, и с учетом роста цен из-за НДС, на фоне других конкурентов это ни много не мало, где-то серединка.

Можно покупать и брать с собой в места где предполагается стоять лагерем, нет проблем с переноской лишнего веса, и есть время заниматься готовкой.

При быстрых вылазках, на охоту, рыбалку, в турпоход где долго готовить не предполагается, нет желания тащить лишнее и заниматься долгой готовкой пищи, брать не стоит.

Ищите что-то менее жирное или берите говяжью тушенку или ветчину.

Олег Козловский

Копирайтер, иллюстратор и свободный фотограф, забил на все, путешествую по миру и России, рыбачу и охочусь.

Свинина тушеная “Йошкар-Олинский мясокомбинат”, высший сорт

• 
• 

• Масса: 325 г
• Полное наименование: Консервы мясные стерилизованные. Группа кусковые. Свинина тушеная высший сорт
• Производитель: ЗАО “Йошкар-Олинский мясокомбинат”
• Энергетическая ценность: 350 ккал
• Срок годности: 5 лет

Все характеристики

Свинина тушеная “Йошкар-Олинский мясокомбинат”, высший сорт: Результаты теста

Достоинства

• Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
• Хорошие органолептические показатели без замечаний
• Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
• Содержание мяса и соли соответствует стандарту для свинины тушеной высшего сорта

Недостатки

• Мышечная ткань содержится лишь в умеренном количестве (менее половины объема).

Свинина тушеная “Йошкар-Олинский мясокомбинат” по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Недостоверна информация о содержании жира, его на 75% отн. меньше, чем заявлено. Некорректная маркировка в части указания среднего количества жира и белка, т.к. приведены максимально и минимальное допустимое стандартом значения.

Образец выработан в соответствии с ГОСТ 32125-2013 и соответствует ему по органолептическим и физико-химическим показателям.

Мышечная ткань содержится лишь в умеренном количестве (менее половины объема).

Образец имеет хорошие органолептические показатели без замечаний. Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержание мяса и соли соответствует стандарту для свинины тушеной высшего сорта.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

• 
• 
• 
• 

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Тушенка Йошкар-Олинский мясокомбинат

Позавчера, если не ошибаюсь, в ветке было обсуждение: какая тушенка лучше. И была просьба запилить про йошкар-олинскую. Как раз собрался варить борщ на скорую руку и вспомнил просьбу. Состав:

Вкусовые качества отличные. Мяса 59 % как и заявлено. Остальное жир, бульон (желе). На мой взгляд лучшая тушенка из которой я пробовал. Цена 120_140 рублей.

Попробуй теперь Звениговскую и сравни, это тоже из Марий Эл, но производитель совершенно другой.

(фото из интернета)

Чё там? Вроде звенинэговские колбасы ниче так

подтверждаю, Звениговская очень хорошая)

белорусская нормальная,слуцкий мясокомбинат,но ее не везде найдешь

Еще в Ленте продаётся под собственной маркой. Около 210р за банку, но по акции бывает и за 120.

Написано что 97% мяса и по содержимому реально на это похоже.

А ещё другие белорусские отличные – квинфуд, гродфуд. В глобусе видел – около 200р банка, а в белорусских палатках 130-140р. Там мяса реально очень много, и вкусно.

Самая лучшая тушёнка- это бурятский мясокомбинат. Но я не уверена, что за пределами Бурятии и Иркутской области её продают

Подтверждаю качество и вкус!

Уточню, что это, возможно, самая лучшая, из магазинной.

А если хочется вообще охуенной – покупаешь автоклав и делаешь сам =)

В Курске брал в магните.

Мяса и жира – не менее 59 %

Мяса 59 % как и заявлено. Остальное жир

У вас когнитивные искажения в суждении

Поддерживаю. Тушенка этого производителя одна из лучших в наше время. И если у вас нет предубеждения я бы рекомендовала попробовать конину этого же производителя. Чистое мясо!

из лошадков у них тоже тушёнка замечательная

а коровок и свинок не жалко?

Что за дискриминация? Почему свинья не может быть другом?

Ну, я не гусь, мне проще.

Есть строго мясные породы

Т.е. вы на друге любите поездить?

У Ймк хороший тушняк для гос резерва. Когда срок хранения кончается- выкидывают на продажу.

Так точно. Не идет ни в какое сравнение с тем что в супермаркетах.

Жаль редко бывает.

непонятную хрень-сиси-писи, ну тут все понятно

Я спрашивал в местячковом чатике тогда, мне местные говорили что завод Москвичам продали и вот они по сиси-писи качество пустили

беру свежее мясо. Дешевле и вкуснее.

на вкус и цвет, как говорится.

лично мы от ЙМК отказались полностью

ни тушенка, ни колбаса не идут ни в какое сравнение с тем же Звениговским (та же ценовая категория, тот же регион производства), а с нормальной продукцией и рядом ваша тушенка не стояла

Блин, хорошо только 2 банки хапнул. Завтра пойду Звениговской добывать.

А колбаска из конины вкусная, Йолы которая

Постоянно её беру, самая приятная по цене и вкусу, особенно если по акции брать, есть ещё пиздатая тушёнка “Наша трапеза”, но она только в Ашане продаётся, примерно 110-120 рублей

открою тебе секрет, бренд “наша семья” – тоже ашановский, как и “каждый день”

О, боже! Неужели! Мои́ мир никогда не станет прежним. Я ведь даже не писал об этом в предыдущем комментарии.

А это моя версия самой лучшей тушенки 🙂

Неплохая, но не лучшая.

Сейчас тушенку не покупаю. Нет нормальной. Одно время в КБ привозили, брал, офигенная тушенка была.

НИКОГДА НЕ БЕРИ “БОГАТЫРСКУЮ” . она рублей 80 стоит и такое ощущение что туда блеванули! а так йошкар-олинская тушенка мне нравится. ну кроме той

В нормальном “мясе тушоном” мяса должно быть 95% по закладке. Как в Беларуси делают.

Можно ссылку на такой гост?

Правда, там не 95%, а 97,5.

Сейчас очень мало хорошей тушёнки, даже ГОСТ на банке не гарантирует качество. Вот попалась такая говядина Гусевский комбинат делает Калининградская область.

ГОСТ никогда не являлся показателем качества. Это просто стандарт.

Честно говоря, так себе тушенка, что свинина, что говядина. очень много жира

Взял давеча йошкар-олинскую, послушав тебя, только говядину.. Это жопа. Точнее жопы с какими-то сисями и писями внутри. Поклевал и коту остальное отдал. Есть невозможно!

Последняя более-менее из того что брал это скопинская в стекле.

Йошкар-Олинская тушёнка самая лучшая!

Это как в анекдоте: “Так будет не всегда. “

блять, сука, аж слюни потекли. нажрусь сегодня. тушенки. вхлам ))))

Финская тушонка лучше

Тушенку из Йошкар-Олы не видел в продаже ни разу, равно как и из Орска. Гродфуд брал в Минске, там видно ято обошдись без сои, но качество мяса не фонтан, какие-то мелкие ошметки и обрезки.

Покупаю в интернет-магазине тушенку “Войсковой спецрезерв”. Пр-во Калининград, думаю что из контрабандной санкционки.

Свинная вкусная, куски крупные прямо нормально посоленная – все ок.

Говяжья тоже ничего, но есть замечания. Маловато соли. Бульон сохраняет вид желе даже при комнатной температуре. Бульона мало. Куски мяса крупные.

Цена 205 за 525 гр плюс доставка.

Это впечатление я составил по тушенке купленной два года назад. Недавно снова сделал заказ, а менеджер отработал по нему таким образом:

7 настоящих тушенок, которые можно смело покупать

Тушенка еще с советских времен остается любимым продуктом многих россиян. Она вызывает такой потребительский интерес благодаря натуральному мясному составу, который имеет продолжительный срок хранения, что очень удобно в путешествии или просто, когда нет времени на готовку. Однако сегодня среди всего разнообразия магазинной тушенки лишь очень немногие продукты имеют высокое качество и хороший вкус.

Поэтому, отправляясь в магазин, нужно знать, что существует 7 марок, которые можно смело покупать и не опасаться за здоровье домочадцев . Этот рейтинг был составлен на основе исследования Росконтроля,а также отзывов покупателей на сайте irecommend.

Выбирая продукт для приготовления супа или других блюд, стоит обратить внимание на фирму ОМКК. Эта тушенка изготовлена из натурального продукта без добавления ненужных компонентов (жилы, хрящи), которые добавляют лишний вес и ухудшают вкусовые качества.

Открыв банку, можно ощутить приятный аромат, а попробовав – нежный вкус мяса, которое распадается на волокна.

Товар продается в жестяной упаковке, что упрощает процесс транспортировки по сравнению со стеклянными банками.

«Береза» Беларусь

Производитель позаботился о качестве своей продукции и упаковке. Тушенка на 87% состоит из натурального мяса и соответствует все требованиям ГОСТа, даже несмотря на массу в 338 г. Главный секрет нежности и ароматности заключается в особой технологии тушения, которая предполагает добавление лаврового листа.

Хранится продукт в жестяной упаковке, которая не деформируется под воздействием температурных перепадов.

«Гродфуд»

Покупатели, предпочитающие продукцию с минимальным количеством ингредиентов, останутся довольны данным товаром.

Свиная тушенка на 97,5% состоит из натурального мяса, а все остальное отводится второстепенным компонентам. На первый взгляд она кажется суховатой, но это не портит ее отменного вкуса и аромата.

Банка большая, поэтому продукта достаточно, чтобы накормить нескольких взрослых человек.

«Честный продукт»

Тушеная свинина прошла все тесты безопасности, поскольку в ней отсутствуют патогенные микроорганизмы. При этом в продукте немного повышен уровень соли по сравнению с другими товарами той же категории, однако не превышает допустимого значения по ГОСТ.

Главным достоинством продукта является его натуральность, а также высокое количество белка.

«Богатырская»

Продукт оставляет приятное впечатление после использования, так как благодаря его насыщенному мясному вкусу блюда получаются ароматными и аппетитными. Тушенка хранится в плотно запечатанной жестяной банке.

При ее открытии видно, что 20% содержимого составляет жир, а 80% — мясо говядины. Дегустационная комиссия поставила высокий балл нежному мясу и желе, которое тает во рту.

«Агрокомбинат СНОВ»

Сегодня тяжело найти качественный продукт, когда дело заходит о мясном отделе. В тушенке часто встречается соя, хрящи и прожилки, а самого важного ингредиента практически нет.

Однако «Агрокомбинат СНОВ» доказал, что настоящая тушенка существует. Открыв банку, можно увидеть большой кусок мяса и немного желе, а ненужные добавки практически отсутствуют.

Тушенка отлично подходит для супов или других блюд, так как имеет насыщенный вкус и аромат.

Тушенка высшего сорта производится согласно установленным правилам ГОСТ. Проверенный образец соответствует требованиям безопасности, так как в нем не обнаружены вредоносные микроорганизмы. Кроме того дегустационная комиссия высоко оценила его вкусовые качества.

Поэтому продукт причислен к одному из самых лучших, среди представленных на прилавках магазинов.

Тушенка незаменима в туристических походах, на даче или просто в качестве экстренной замены свежего мяса. Главное выбрать качественный продукт, а не искусственный заменитель, которым усыпаны прилавки магазинов.

Жесть, а в ней мясо!

К походу возникла необходимость выбрать хорошую тушенку. Раньше мы всегда покупали тушенку “рузком-утконос”, то была, лучшая из всех видимых мной тушенок. Цельный кусок мяса без прожилиок и минимальное количесвто жира. Стоило это удовольствеи тогда 99 рублей. Сейчас же такая тушенка исчезла и пришлось искать что-то взамен. (В момент написания статьи эта тушенка опять появмлась и стоит 127 рублей.)

Мной были куплены в магазине Утконос 8 различных тушенок высшего сорта ценой от 60 рублей.

1. Говядина Елинский ПК тушеная ГОСТ 338г
Производитель: ООО “Елинский пищевой комбинат”, Московская обл, Россия.
Цена 69 рублей

Сверху в банке есть столовая лоэка жира желтого цвета. Внутри куски волокнистого мяса вперемежку с густым желе.

2. Говядина Елинский ПК тушеная ГОСТ 338г высший сорт
Производитель: ООО “Елинский пищевой комбинат”, Московская обл, Россия.
Цена 81 рубль
Эта тушенка отличается от предыдущей тем, что на ней нет бумажной накдлейки. Однако, содержимое банки заметно хуже.

Сверху в банке жидкий жир как манная каша. Внутри большие куски “мяса” в совершенно жидком желе. “Мясо” – это скорее спрессованный фарш, котлета, волокон нет. Вид малоаппетитный. В банке осталось очень много сока на дне.

3. Говядина Главпродукт тушеная ГОСТ экстра 338г.
Производитель: ЗАО “Орелпродукт”, Россия.
Цена 85 рублей

Сверху столовая ложка жира белого цвета, густого как картофельное пюре. Внутри куски волокнистого мяса в небольшом количестве желе. Тушенка похожа на номер 1.

4. Говядина Любимый дом тушеная ГОСТ высший сорт 338г
Производитель: ООО КМПЗ “Балтпроммясо”, Россия.
Цена 80 рублей
На банке также присутствует широко рекламируемый бренд “ОВА”

Сверху небольшое количество белого жира. Внутри кусок непонятного фарша вперемежку с жиром. Мясом это назвать трудно. Тушенка неприятная на вкус, сильно перченая.

5. Говядина Компания Ова тушеная ГОСТ высший сорт 325г
Производитель: ООО КМПЗ “Дейма”, Россия.
Цена 67 рублей
Еще одна тушенка от бьренда ОВА, разрекламированног опо телевизору.

Сверху несколько кусочков жира и сок. Большой кусок “мяса” оказался спресованным фаршем с жиринками, и какими-то другими вкраплениями.
На дне банки осталось много сока.

6. Говядина Йошкар-Ола тушеная высший сорт 325г
Производитель: ЗАО” Йошкар-олинский мясокомбинат”, Россия.
Цена 93 рубля

Сверху в банке кусок мяса, затянутый тонким слоем жира. Большой кусок – действительно хорошее волокнистое мясо. Но не высшего качества. В мясе много жил. На дне банки осталось много сока.

7. Говядина Рузком тушеная ГОСТ высший сорт 325г
Производитель: ЗАО “Лыткаринский мясоперерабатывающий завод”, Россия.
Цена 68 рублей.

Сверху тонкий слой жира и желе. внутри большой кусок волокнистого настоящего мяса. Жил немного. Тушенка похоже на Йошка-олинскую, но даже лучше. при стоимость в 68 рублей это удивляет.

8. Говядина Русский изыскъ тушеная высший сорт 325г
Производитель: ОАО “КМПЗ “Балтпроммясо”, Россия.
Цена 121 рубль

Большой кусок мяса в соку, немного белого жира. Много сока осталось на дне банки. где-то четверть по высоте. Мясо хорошее, волокнистое, но с вкраплениями жил и жиринок. похажа не Йошка-олинскую тушенку.

Посмотрев внимательно на все виды тушенки, понюхав и попробовав мы семьей распределили места среди тушенок следующим образом:

1. Тушенка Рузком. Первое место досталось ей не из-за цены, а именно из-за качества, которое превзошло даже качество самой дорогой тушенки “Русский изыскъ” Цена в 68 рублей тоже очень радует.
2. Тушенка “Русский изыскъ”. Хорошая тушенка, но очень дорогая, 121 рубль
3. Тушенка из Йошкар-олы за 93 рубля
4 и 5. Главпродукт и тушенка Елинского комбината с бумажной этикетокой. Эти две тушенки примерно одинаковы по качеству, но елинский дешевле (69 против 85 рублей).
6. Тушенка елинского комбината без бумажной этикетки за 81 рубль.
7 и 8. Тушенка Ова и Любимый дом. Наипоганейший фарш из тушенки неприятного вида за 67 и 80 рублей соответственно.

Что тут можно сказать. При выборе тушенки нельзя ориентироваться по ее цене. Как показал тест, дорогая тушена не всегда лучше дешевой, наглядный тому пример – тушенка ОВА. Также, видимо, затраты на рекламную плохо сказываются на качестве продукта.

Очень порадовала тушенка рузком своим содержимым и ценой.

Источники:

Обзор консервов Свинина тушеная ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»

http://roscontrol.com/product/svinina-tushenaya-yoshkar-olinskiy-myasokombinat-visshiy-sort/

http://pikabu.ru/story/tushenka_yoshkarolinskiy_myasokombinat_6362805

7 настоящих тушенок, которые можно смело покупать

http://www.risk.ru/blog/17007