Отзыв о Сметана «Брест

Сметана «Брест-Литовск» 15%

  • Масса: 400 г
  • Вид: Сметана с м. д. ж. 15 %
  • Энергетическая ценность: 157 ккал
  • Срок годности: 30 суток

Все характеристики

Сметана «Брест-Литовск» 15%: Результаты теста

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров;
  • Содержит большое количество молочнокислых микроорганизмов;
  • Не содержит крахмала и каррагинана.

Недостатки

  • Отмечены единичные комочки в массе продукта и слабый травянистый запах.

Сметана «Брест-Литовск» 15% изготовлена в Бресте Республики Беларусь по СТБ 1888-2008, ТИ ВY 200030514.152-2008.

По проверенным показателям безопасности образец соответствует требованиям: опасные микроорганизмы отсутствуют, содержание дрожжей и плесени не выходит за рамки допустимых значений.

Внешний вид, консистенция, вкус и запах сметаны вызвали у экспертов нарекания: обнаружен отстоявшийся жир на внутренней стороне крышки и легкий «травянистый» запах и привкус.

По проверенным физико-химическим показателям образец соответствует наименованию и составу. Массовая доля белка выше заявленной (расхождение 85%), что выше допустимого расхождения при указании пищевой ценности (ТР ТС 033/2013 не более 10%). Растительные жиры в этой сметане отсутствуют. Антибиотиков: левомицетина, тетрациклиновой группы, стрептомицина, пенициллина — не обнаружено.

По результатам проверки в 2015 г. сметаны с м. д. ж. 20% того же изготовителя нарушений выявлено не было.

Протоколы

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Проверено в лаборатории: ищем безопасную сметану

От редакции. Выбор качественных и по-настоящему полезных продуктов для здорового питания — вопрос непростой. Всегда ли производители честны с нами и надписи на упаковке соответствуют действительности? Проверить это простому покупателю самостоятельно практически не под силу. Проект «Леди Mail.Ru» запускает серию материалов совместно с экспертным порталом «Росконтроль.РФ». В них мы расскажем вам о лабораторных результатах тестирования популярных диетических продуктов.

Сметану давно считают диетическим аналогом майонеза: ее калорийность в три раза меньше, чем у классического соуса. Наибольшей популярностью у потребителей пользуется сметана 20%-й жирности, поэтому именно ее решили исследовать эксперты «Росконтроля». В лабораторию отправились продукты 9 торговых марок: «Домик в деревне», «Простоквашино», «Ростагроэкспорт», «Благода», «Останкинское», «Дмитровский молочный завод», «Избенка», «Брест-Литовск», «Милава».

Продукты с антибиотиками

Эксперты проверили продукт на содержание растительных жиров, антибиотиков, консервантов и микробов — всего было определено более 40 показателей. В сметане трех торговых марок — «Домик в деревне», «Милава» и «Ростагроэкспорт» — нашли антибиотик стрептомицин, который способен оказывать токсическое действие на почки, пищеварительную и нервную системы.

Комментирует Ирина Конохова, ведущий эксперт портала Росконтроль.рф, врач:

«Стрептомицин широко используется для лечения заболеваний у сельскохозяйственных животных, в том числе, мастита у коров. В период лечения и несколько дней после него молоко от больной коровы не должно поступать в производство, нередко изготовители экономят и используют его. Антибиотик попадает в молочные продукты. Связываясь с жирными кислотами, он концентрируется в высокожирных молочных продуктах, таких, как сметана.

Систематическое употребление продуктов, содержащих стрептомицин и другие антибиотики, может вызвать нарушение баланса микрофлоры кишечника или аллергические реакции. Стрептомицин практически не всасывается в кишечнике здорового человека, но детям, беременным и кормящим женщинам лучше воздержаться от продуктов с ним, поскольку он может неблагоприятно повлиять на орган слуха ребенка или плода».

Сколько нужно съесть сметаны, чтобы проявились побочные эффекты, сказать трудно. Технический регламент ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» запрещает присутствие антибиотиков в молочных продуктах даже в минимальном количестве. За нарушение требований безопасности сметана трех производителей включена в черный список «Росконтроля».

Дрожжевым грибам в сметане не место

Небезопасной оказалась сметана еще двух торговых марок: «Дмитровский молочный завод» и «Избенка».

На первый взгляд, продукты этих производителей вызывают доверие: сметана «Дмитровского молочного завода» производится по ГОСТу, в составе только натуральные компоненты. А сметана бренда «Избенка» не отличается низкой ценой (баночка стоит около 100 рублей), продается в торговой сети «ВкусВилл», позиционирующей свои продукты как фермерские и рекомендованные для здорового питания.

На практике ситуация оказалась иной: в обоих образцах превышено допустимое содержание дрожжевых грибов. В продукте «Избенка» превышение в 36 раз, а в сметане «Дмитровский молочный завод» — в 2000 раз!

Читать еще:  Отзыв о krosssovki.com интернет

Лариса Ильина, начальник лаборатории микробиологических методов испытаний ЗАО ФБУ «Ростест-Москва»:

«Дрожжи опасны тем, что ни на вид, ни на вкус вы не определите их содержание в продукте. Они очень быстро развиваются, и когда их содержание многократно превышает допустимые максимумы, продукт становится потенциально опасным. Здоровый человек, поев такую сметану, возможно, перенесет легкое расстройство кишечника, а если у вас есть хронические заболевания, такие, как гастрит, или ослаблен иммунитет, вероятна более серьезная реакция — вплоть до отравления».

Стабилизировали

Признаком хорошей «настоящей» сметаны является, по мнению большинства потребителей, ее густая консистенция. Но за счет чего сметана может быть густой? Чаще всего — в результате использования неких стабилизаторов.

Так, в сметане «Благода» был обнаружен крахмал, а в продуктах «Милава», «Простоквашино», «Дмитровский молочный завод» и «Ростагроэкспорт» с большой долей вероятности содержатся какие-то другие стабилизаторы, например, модифицированные крахмалы (пищевые добавки Е1400-1422), альгинаты или каррагинан. К таким выводам эксперты пришли, проанализировав содержание сухих веществ, массовую долю жира и белка в составе каждого образца, а также уровень кислотности. В составе этих образцов стабилизаторы, разумеется, не указаны. Стоит отметить, что по Техническому регламенту, продукт с содержанием каких-либо пищевых добавок вообще не может называться сметаной.

Что можно есть?

Сметана двух торговых марок оказалась безопасной и качественной: «Останкинское» (г. Москва, «Останкинский молочный комбинат») и «Брест-Литовск» (Белоруссия, ОАО «Савушкин продукт»). Фактическая жирность этих образцов действительно 20%, содержание белка 2,5%. Как и указано на этикетках, в сметане «Останкинское» и «Брест-Литовск» содержатся полезные молочнокислые бактерии в количестве более 10*7 КОЕ/г. Антибиотиков, микробов, консервантов и растительных жиров в этих продуктах нет. Впрочем, растительные жиры и консерванты не были обнаружены ни в одном образце.

Антибиотики были найдены не только в сметане, но и в яйцах! Какие яйца известных торговых марок опасны для здоровья, а какие можно покупать? Узнайте из подробного отчета.

Росконтроль продолжает свои исследования и рекомендует покупать проверенные и безопасные продукты и товары.

Сохраните статью на своей странице в соцсетях: пусть и ваши друзья покупают только безопасные продукты!

Савушкин продукт, производство молочной и соковой продукции отзывы

Ваши отзывы не останутся незамеченными!

Официальный представитель этой организации отвечает на отзывы на этом сайте.

Подруга посоветовала сыр Гауда «Брест-Литовск», он не по заоблачной цене и очень вкусный. Продается в отельной упаковке, указан состав и срок годности. Это теперь один из моих любимых производителей. У «Савушкин продукт» еще вкусные йогурты. С. читать полностью

Эх, Савушкин, снова выпустил вкусняшку от которой больше невозможно отказаться, покупаешь снова и снова:) Творожный воздушный сыр, это просто нереальная вкуснятина. Уже месяц мой завтрак не меняется. Только вот баночка небольшая. Была бы больших. читать полностью

Уже несколько раз выдали мужу на работе молоко за вредность » Савушкин » в литровых бутылках, срок реализации еще не закончился, но молоко кислое, и привкус у молока не очень хороший. Разачарованна очень качеством.

Очень нравятся йогурты Оптималь от «Савушкин продукт», хорошие. Может это и совпадение конечно, но когда стала их есть регулярно с желудком стало меньше проблем.

Савушкин выпустил глазированные сырки в новой упаковке. Это же как в детстве! И вкус тот самый, очень классные! Ностальжи.)))))

Люблю белорусскую сметану и молоко. Покупаю всегда сразу много, потому что семейство быстро поглащает молочку) Вся продукция Брест-Литовск не сравнится с нашей, они делают как в моем детстве. Вкусно, натурально. Вот только цена не самая низкая, но. читать полностью

Раньше был очень вкусный сыр. После перерыва в пару месяцев взяли снова, номер партии 74, странный вкус, не тот, что ранее был у этого сыра. Вряд ли куплю еще. У нас всегда так — сразу сделать вкусно и качественно для привлечения покупателей, а потом. читать полностью

Я очень люблю кокосы, начиная просто от запаха, заканчивая кокосовой стружкой. Естественно, что когда увидела кокосовый йогурт «Апети» не устояла и купила себе, теперь ем его каждый день)) Производитель «Савушкин продукт», раньше. читать полностью

Савушкин сейчас на очень высоком уровне, и белорусскую сыродельную промышленность надо выводить на новый уровень, продукция реально классная.

Обожаю йогурты TEOS от Савушкин продукт. Ем каждый день, и по цене нормально, часто на них акции бывают. Единственное, хотелось бы большего разнообразия вкусов.

Здравствуйте! Сегодня купила молоко Брест — Литовск 1 литр в бутылке 2,8% в магазине «Мартин», г. Бобруйск, ул. Ульяновская, срок годности до 22.10, а оно уже кислое. Я всегда беру это молоко и последнее время это не первый случай. Молоко не из. читать полностью

Читать еще:  Отзыв о Компания Альянс окна

К выбору сметаны отношусь щепетильно, важна кислинка в меру и по консистенции не жидкая. Все это в Брест-Литовской. Густая, сливочная и очень нежная сметанка с приятной сметанной кислинкой. В составе только сливки и закваска, вот это я понимаю. читать полностью

Производитель известный, хвалёный, ну что делать, если и вправду качественные продукты производит!) Частенько в магазине натыкаюсь на акции, приятно конечно, но считаю, что цены и так не задраны до потолка. Греческие все йогуртики классные, сырки. читать полностью

5 безопасных марок СМЕТАНЫ: Роскачество

Сегодня расскажу вам о продукте, который потребляет каждая семья. Наш младшенький просто обожает — сметану. Ее он есть и с борщом, и с оладушками и просто так, ложками.

Итак, представляю вашему вниманию 5 лучших по мнению Роскачества марок сметаны , которые можно купить в наших магазинах.

В комментариях мне часто пишут, что Роскачество это частная контора и ее исследованиям не стоит доверять. Это не совсем так. АНО «Российская система качества» это независимая, некоммерческая организация, которая создана по поручению Правительства Р.Ф.

Переходим, к обзору.

Первая марка, которую часто можно встретить на полках федеральных сетевых магазинов — «ВКУСНОТЕЕВО» ( производитель ПАО «Молочный комбинат «Воронежский», Россия).

Сметана «Простоквашино»

Резюме: В данном случае нельзя сказать: » Раз рекламируют, значит товар плохой». Эксперты «Роскачества» признали сметану марки «Простоквашино» качественным и безопасным продуктом. Так, что покупаем и кушаем для себя и своих деток.

Следующий образец, сметана марки «КОРОВКА ИЗ КОРЕНОВКИ» (произведен ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Россия). В нашем городе, такую сметану не видела, но она получила » Знак Качества», поэтому посчитала необходимой рассказать вам и о ней (напишите в комментариях , пожалуйста, кто пробовал такую марку)

Сметана «Коровки из Кореновки»

Резюме: Сметана под торговой маркой Коровка из Кореновки — полностью безопасная, соответствует ГОСТу и повышенным требованиям Роскачества. Специалисты АНО «Российская система качества» провели технический аудит предприятия, который подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества .

Еще, одна сметана удостоенная » Знака Качества» — «Большая кружка» ( производитель ООО «ГАЛАКТИКА», Россия). У нас такая марка продается в Ленте.

Сметана «Большая Кружка»

Резюме: Сметана под торговой маркой «Большая Кружка» по результатам исследования признана высококачественной и полностью безопасной. После того как эксперты «Роскачества» провели технический аудит завода-производителя марка была удостоена российским «Знаком Качества».

А теперь давайте посмотрим на качество белорусской продукции на наших полках, а именно сметану марки «Брест-Литовск» (производитель ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь). У нас такую сметану можно купить в Ленте и Магните , в Пятерочке кажется не видела.

Сметана «Брест-Литовск»

Резюме: Исследования сметаны выпускаемой ОАО «Савушкин продукт» показали, что она на 100% качественная и безопасная и соответствует всем требованиям. Если она производилась в России, то она точно могла бы претендовать на » Знак Качества».

Интересный факт : Чтобы продукция могла претендовать на получения Знака Качества она должна производится на территории России

Завершу, свой рейтинг пяти наиболее качественных марок сметаны — маркой President (производитель АО «Ефремовский маслосыродельный комбинат» , Россия). Я такую марку никогда не покупала, так как всегда думала, что это иностранная марка, но теперь понимаю, что была не права.

Сметана «PRESIDENT»

Резюме: Сметана «Президент» полностью безопасная и соответствует всем требованиям ГОСТа, а так же опережающим требованиям «Роскачества»

Всем желаю здоровья! Кормите детей на здоровье!

Надеюсь моя статья вам будет полезной и теперь мы вместе будем выбирать себе и своим детям качественную продукции.

Большое спасибо за внимание, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, задавайте вопросы в комментариях.

«Брест-Литовское» масло: производитель и отзывы

Русская пословица гласит, что маслом кашу нельзя испортить. Но с внедрением в пищевую отрасль химии оказалось, что это можно сделать запросто. На полках магазинов сейчас так много различных масел, что глаза разбегаются. И все производители уверяют, что их продукт самый-самый натуральный, только из сливок и согласован со всяческими ТУ и ГОСТами. А что на самом деле? Увы, во многих случаях дома мы обнаруживаем спред или вообще маргарин.

Сегодня мы протестируем масло сливочное «Брест-Литовское». Отзывы о продукте, информацию о производителе, цены на этот товар вы узнаете из нашей статьи. Потребители утверждают, что это масло часто подделывают. Мы расскажем, как отличить оригинальную продукцию от фальсификата.

«Брест-Литовское» масло: производитель

Информацию о том, кто делает этот продукт, найти легко. Каждая пачка масла содержит на своей этикетке название и даже адрес производителя. В данном случае им является ОАО «Савушкин продукт». Открытым акционерным обществом фирма стала уже после распада Советского Союз. А раньше, еще в первой половине двадцатого столетия, масло, сыры и тому подобная продукция выпускалась молочным комбинатом города Бреста.

Читать еще:  Отзыв о Флавамед

ОАО «Савушкин продукт» модернизировало производственные мощности этого завода, внедрило новые технологии. И это позволило скромной фирме выйти в лидеры по производству кисломолочной продукции. Руководство компании исследует спрос потребителей и старается его удовлетворять.

Так, «Савушкин продукт» был одним из первых в республике, выпустившим молоко без лактозы и обезжиренную «легкую» линейку. Фирма также получила сертификат «Халяль», выданный муфтием страны. С 2012 года «Савушкин продукт» стал поставщиком молока, масла и сыров в страны Евросоюза. Фирма выпускает несколько линеек: «Ласковое лето», «На100ящий», «Оптималь», «СуперКид» (для детей) и «Брест-Литовск». Рассмотрим более детально эту последнюю марку.

Разнообразный ассортимент линейки «Брест-Литовск»

Слоган торговой марки, который можно прочесть на любой упаковке данного наименования, — «Знатный продукт!». И он действительно выделяется из ряда других молочных товаров. Как известно, масло делают из пастеризованных сливок. А их снимают с молока. А коровы, которые его дают, едят только хорошее сено, скошенное в экологически чистых районах Беларуси. Животных не пичкают стимуляторами роста, гормональными препаратами, антибиотиками и комбикормами. Коровники фирмы располагаются недалеко от комбината, где производят «Брест-Литовское» масло, полутвердый сыр, сметану, творог, простоквашу, ряженку, кефир и молоко. Вся продукция изготавливается по старинным рецептам. То есть ни в какие кисломолочные товары не добавляются растительные жиры, крахмал, консерванты и прочие ухищрения современного пищепрома. Этим и подкупает потребителей «Савушкин продукт», что высоко оценили пользователи.

Состав сливочного масла «Брест-Литовск»

Информацию об этом также можно прочесть на упаковке, аккурат над текстом о производителе. Состав «Брест-Литовское» масло имеет до неприличия простой. Это просто пахтанные пастеризованные коровьи сливки. И больше ничего! Если верить производителю, так даже безвредный пищевой краситель каротин в масло не добавляют. Поэтому цвет оно имеет светло-желтый, почти кремовый. Масло «Брест-Литовск» выпускается в трех наименованиях:

  • сладкосливочное, 72,5 процента жирности;
  • такое же масло, но уже 82,5 %;
  • кислосливочное соленое (82,5 %).

Все три продукта принадлежат к классу премиум. Что еще можно вычитать интересного на упаковке масла? Сведения о пищевой ценности. Так, в ста граммах продукта содержится жиров 72,5 или 82,5 г, белка — 0,5 г, углеводов — 0,8 г. Энергетическая ценность масла составляет 747,7 калории. Продукт может храниться два месяца при условии, что температура будет не выше +6 градусов, а влажность воздуха — не более 90 процентов.

Гастрономическая характеристика масла «Брест-Литовск»

Как уже упоминалось, продукт отличается светлым, почти кремовым цветом, что только свидетельствует об отсутствии красителей в составе. Пахнет «Брест-Литовское» масло сливками и ничем иным. К нежному аромату добавляется и весьма приятный вкус. Старшему поколению не надо объяснять, чем натуральное масло отличается от спреда. Для этого есть особые признаки, которые стоит знать.

Настоящее масло тает на языке, а не размазывается по нёбу. У него приятное сливочное послевкусие. Будучи охлажденным, масло становится твердым, размазывается плохо. А вот спред, наоборот, сохраняет пластичность, поскольку в нем есть растительные жиры. Зато в тепле кусочек «плывет». Масло же размягчается, но формы брусок не теряет.

Масла линейки «Брест-Литовск» имеют все эти характеристики, свидетельствующие о натуральности продукта. Кислосливочный образец подсолен умеренно. Это масло хорошо мазать на бутерброды под икру или рыбу. Если добавлять продукт в блюда, солить их нужно меньше.

Как отличить оригинал от подделки

Масло сливочное «Брест-Литовское» довольно дорогое. Ведь в его стоимость входит доставка из Беларуси. Цена его — около ста рублей за 180 граммов. Поэтому многие дельцы пытаются подделать продукт, упаковав в элитную этикетку дешевое масло или тот же спред.

Но производитель также заботится о защите своих товаров. Поэтому он расфасовывает масло довольно необычно – не по стандартным 200 граммам, а по 180. И на каждом бруске на лицевой стороне упаковки виден красный квадратик, в котором написано: «Оригинальное масло только в этой форме!» Эту защиту от подделок «Савушкин продукт» ввел только с августа 2016 года. Так что, возможно, вы еще можете наткнуться на старые запасы в прежней расфасовке.

Марку масла можно определить по лентам, идущим внизу лицевой стороны упаковки. У варианта в 72,5 % жирности она розовая. Сладкое масло в 82,5 процентов имеет коричневую ленту, а соленый продукт – желтую.

Масло «Брест-Литовское»: отзывы

Большинство потребителей дали этим трем продуктам белорусского происхождения очень высокую оценку. Несмотря на совсем не бюджетную цену, эти масла раскупают. В этом случае знаешь, на что идут деньги. «Брест-Литовское» масло очень вкусное. Оно не наносит вреда организму различными пальмовыми и рапсовыми жирами и химическими добавками. Старшее поколение утверждает, что у этого масла настоящий вкус детства.

Источники:

http://roscontrol.com/product/smetana-brest-litovsk-15/

http://lady.mail.ru/article/485150-provereno-v-laboratorii-ishhem-bezopasnuju-smetanu/

http://www.spr.by/brest-i-brestskiy-rayon/otzyvy/savushkin-produkt-394168.html

http://zen.yandex.ru/media/id/5c41883574381300aeb683f9/5c8cbd612aa93200b31221ca

http://fb.ru/article/313562/brest-litovskoe-maslo-proizvoditel-i-otzyivyi

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector