Отзыв о ЛАВ ПРОДУКТ масло традиционное 82,5% 200 г

Масло Сливочное с жирностью 82,5%. “Роскачество” определило Лучшее!

Ранее я уже писал о проведенном компанией ” Роскачество ” исследовании качества сливочного масла с жирность 72,5%.

Специалисты ” Роскачество ” провели масштабное веерное исследование качества наиболее дорогого сливочного масла с жирностью 82,5%.

” Знак Качества ” получили следующие марки –

• Рузское Масло сливочное Традиционное (ОАО «Рузское молоко»)
• Lattesko Опыт Сыроделов Масло сливочное Традиционное («Сыр Стародубский»)

Эти две марки масла обладают следующими показателями: – массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке, без добавления растительного масла, микробиологические показатели в норме, сохраняет форму при комнатной температуре.

Наивысшую оценку получили следующие торговые марки.

Качественные показатели – массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке, без добавления растительного масла, микробиологические показатели в норме, сохраняет форму при комнатной температуре.

• Простоквашино
• Ровеньки Традиционное
• Карат Домашнее
• Лав Продукт Традиционное Сладко-сливочное не соленое
• Усадьба Ильинское Традиционное
• Правильное Масло Organic Из цельного молока
• Arla Natura Полезное удовольствие
• Fine Life
• Домик в деревне Отборное
• Экомилк Традиционное
• Belorus Export (Белорусь)
• Савушкин
• Асеньевская Ферма Традиционное
• Ферма Традиционное
• Братья Чебурашкины Семейная ферма
• Перкресток
• Брест-Литовск
• Тысяча Озёр Свежесть финского утра
• Gudberg Натуральное
• Вологодские Традиции Натуральное

Немного сниженную оценку получили следующие торговые марки.

Качественные показатели – массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке, без добавления растительного масла, микробиологические показатели в норме.

• Viola Из натуральных сливок
• Лакомо Наша семья
• То самое масло
• Вологодское Лето Из Вологодской области
• Киприно Алтайское
• Коровка из Кореновки Произведено на Кубани
• Жаворонки
• Валуйские просторы
• Д традиционное
• Киржачский молочный завод
• Вологодское
• Милава (Белорусь)
• Hansdorf

Более сниженные оценки получили следующие торговые марки.

Качественные показатели – без добавления растительного масла, микробиологические показатели в норме.

Сливочное масло “Лав продукт” Традиционное 82,5%

• 
• 
• 

• Масса: 500 г
• Вид: масло сладко-сливочное несоленое “Традиционное”, массовая доля жира 82,5%
• Энергетическая ценность: 748 ккал
• Срок годности: 1)120 суток 2) 35 суток 3) 60 суток

Все характеристики

Сливочное масло “Лав продукт” Традиционное 82,5%: Результаты теста

Товар в черном списке

Обман потребителя: в составе продукта обнаружен растительный жир.

Масло сладко-сливочное несоленое “Традиционное”, массовая доля жира 82,5%, выпускаемое команией ООО “Лав продукт”, изготавливается в России по ГОСТ Р 52969-2008.

Проведя анализ жирнокислотного состава и ГЖХ стеринов в образце, эксперты установили, что в жировой фазе продукта присутствует растительный жир. Продукт не может называться сливочным маслом, его можно отнести к категории растительно-сливочных спредов. Это значит, что образец содержит только 15-49 % молочного жира.

За обман потребителей образец внесен в черный список.

Протоколы испытаний

• 
• 
• 
• 

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Мы не рекомендуем покупать этот товар

Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять угрозу для жизни и здоровья. Наша задача – предупредить покупателей об опасности и не допустить продажу подобных товаров.

В чёрном списке

Если этот продукт может нанести вред здоровью,и это полностью фальсификат, почему чудовищная смесь лежит на прилавках магазинов?
Попал продукт в черный список,уберите с прилавков! Директора расстрелять!

Цена, Качество, Вкус

Здравствуйте! Посмотрела отзывы, сначала испугалась, так как масло покупаю около 6 месяцев, и ничего такого не замечала, но поняла, что они с 2015 года, может быть исправили недочёты, точно не знаю, но мы любим масло этой фирмы, ничего похожего на какой-то пластилин нету, вкус отличный, готовить с ним легко!! Возможно стоит попробовать один раз, что бы решить о покупке на следующий раз!
Мне лично нравится, плюс цена достойная

нет вкуса масла, пластелин

Купил 500 гр пачку в Быстрономе, зачем такой продукт продавать, в Новосибирске совсем нет масла, уже несколько лет возможно купить Валио, а везти из Эстонии масло родителям тоже не решение проблемы. Трансжиры вызывают онкологию слабоумие у стариков, и это масло из магазина – а сколько продается на улице продуктов, на рынках – пластелин наверно менее вреден чем то, что продается под видом масла. 68% 72 % 82%, тысячи производителей и все обман.Хлеб в сибири из муки зараженной картофельной палочкой, в первые три дня началась аллергия на ровном месте, творог, сметана, кефир – отрава полная Купинского комбината. Сколько времени теперь токсины из организма выводить.

Тема: Настоящее сливочное масло

Опции темы

Настоящее сливочное масло

Недавно купила сливочное масло в пачке, его можно было достать из холодильника и тут же намазывать на хлеб.

А вчера купила масло другого изготовителя, тоже в пачке. Так вот оно начинает крошится, если его сразу достав из холодильника, намазывать. И то и другое масло хорошее по вкусу.

Но какое из них все-таки “настоящее”? Что кто может сказать?

так. Сливочное масло содержит коровьего масла до 82%. Остальное – водная фаза, остатки сыворотки. Это обратная эмульсия.
Ну вот, делать больше 82% смысла нет, потому что ГОСТ именно таков, больше – накладнее. И вкус будет меняться.

100% содержится в топленом масле. Это совсем другой вкус. А потребитель-то вкус покупает, если че не так – откажется.
Ну и цвет и фактура у обычного и топленого заметно отличаются.

Вообще, топленое именно крошится, насколько я помню.

Да, Music Wind, а этикеточки можно почитать?

Много раз читала, что настоящее сливочное масло должно затвердевать в холодильнике. Если масло остается мягким, то это признак растительных добавок.

Масло, которое крошится, тоже настоящее. Это так называемое “бутербродное масло”, кто застал СССР, тот помнит В нем больше сыворотки и поэтому оно крошится сразу после холодильника. А растительного масла в нем нет.

Читайте информацию на упаковке.

Если вам во мне что-то не нравится – не обязательно меня об этом оповещать.
Постарайтесь пережить этот шок самостоятельно.

Самым востребованным товаром в ближайшие годы станет бисер. (с) ХЗ

Music Wind, вы спешите с выводами. Да, если масло и в холодильнике мягкое, то это майонез )))))) Насчет подозревать во всем худшее – увольте, это плохая установка.

Есть к примеру прекрасное Вологодское из вологды – мягкое очень, в холодильнике конечно твердое, но тает сразу. Выпускает какой-то экспериментальный завод в вологде. Дорогое и хорошее. Куча медалей.

Насчет совсем твердых – навскидку не помню. Люди вот упоминают бутербродное советское – там вполне мог быть гост на мешьшее содержание масла, чтобы тверже было. Вполне вероятно. оно было солонее.

Финское вон потверже.

Music Wind, вологодских два. Всмысле этот комбинат делает два вида, подешевле и подороже. У нас пачка 250г дорогого стоит 80-100р в зависимости от магазина. А более дешевый вид стоит вполовину.

А уж сколько масел с названием “вологодское” – это наверное десятки. И само по себе название ничего не значит.

Спешите с выводами – это про добавление растительных масел. Слишком просто. Но это грубейшее нарушение нормативов и очень легко выявляющееся. Так никто делать не станет.

ГОСТов, как видите, много. Собственно ГОСТ на смазку для галош тоже гост, верно? Полагаю госты на 72% и на 82% – разные.

Пока я так думаю, что 72% крошится, потому что в нем воды чуть ли не треть, а 82% мягче.

У меня тоже нашлась этикетка от нравящегося мне вологодского.
Масло сливочное вологодское из вологды. Сод.ж. 82.5%
производит ФГУП “Учебно-опытный молочный завод” ВГМХА им. Верещагина
гост Р 52253-2004

гост, как видите, 2004 года редакции.
подозревать ФГУП что они туда растительные масла кладут – ну нет. Их же моментально прибьют за такое.
Да, в холодильнике оно мягкое. Вот кусается зубами прекрасно.

Вообще я подозреваю, они специально стремились к мягкости. Все-таки опытный завод. Ведь меняя условия диспергирования или меняя состав водной фазы можно и консистенцию поменять. Может, хотели показать, что сливочное тоже может быть мягким.

Исследование Роскачества: выбрано лучшее сливочное масло жирностью 82,5 процента в 2018 году

26 июля 2018 8:49 83

Никаких вредных бактерий и антиботиков в российском масле не обнаружили Фото: GLOBAL LOOK PRESS

Уж сколько раз мы ругали молочную продукцию – с ней постоянно что-то не то, то сметана с растительными жирами, то творог с неприятными бактериями, то у масла проблемы. И вот очередное исследование Роскачества, в котором проверили более 70 различных, в том числе региональных, марок традиционного масла 82,5%.

Исследование Роскачества: выбрано лучшее сливочное масло

И о чудо! Все в порядке. То есть на самом деле все: если два года назад, в 2016 году, микробиология масла подкачала, то сейчас все в полном порядке – по всем 68 пунктам безопасности. То есть никаких вредных бактерий, в том числе болезнетворных, никаких токсичных бактерий, антиботиков.

Не подвела и жирность: всего 4 из 74 марок масла чуть не дотянули до 82,5 процентов жирности, при том, что большинство даже слегка перешагнули за этот рубеж. Массовая доля жира не соответствует у марок: «Бежин луг» (80 %), «Село зеленое» (79 %), «Шекснинский маслозавод» (80 %), Goodness farm (79 %). У этих же марок повышенная доля влаги (в процессе производства масла вода отделяется от жира, но производитель может оставить в нем больше влаги – это приводит к снижению содержания жира и, соответственно, уменьшает себестоимость масла).

Но самое удивительное – никаких растительных жиров! Фальсификатов не нашли!

Так что нам остается дружно и радостно вздохнуть, без опаски покупать масло жирностью 82,5 процента любых марок.

Роскачество назвало лучшие марки масла Фото: Рушан КАЮМОВ

САМЫЕ ЛУЧШИЕ

Лучшим маслом на российском рынке по итогам всех исследований стали 22 товара из 74 – их качество превышает действующие ГОСТы: «Братья Чебурашкины » (претендует на Знак качества как самое лучшее), «Асеньевская ферма», « Брест – Литовск », «Волгородские традиции», «Домик в деревне», «Карат», «Перекресток», «Правильное масло», «Простоквашино», « Ровеньки », «Рузское», «Савушкин», «Тысяча озер », «Усадьба Ильинское», «Ферма», «Экомилк», «Экомилк традиционное», Arla Natura, Belorus export, Fine Life, Gudberg, Lattesco.

Причем еще два года назад у трех марок («Правильное масло», «Тысяча озер» и Arla Natura) были нарушения оп некоторым параметрам. Рынок меняется, производители следят за качеством!

Эксперты рекомендуют: как правильно выбрать традиционное сливочное масло

1. Температура при хранении.

Чтобы никакие болезнетворные бактерии не начали развиваться в масле, температура хранения должна быть правильной на всем этапе – от производства до прилавка магазина. На полке магазина она не должна превышать +6 градусов.

2. Цена на вкус не влияет

А вот на жирность и безопасность – стоимость может повлиять. Так у самого дешевого (78,5 рублей за 100 г) есть нарушения по жирности и влаге.

Самым вкусным маслом, по мнению профессиональных дегустаторов, стало масло «Коровка из Кореновки» (87,2 руб. за 100 г, Краснодарский край) – оно же самое дешевое среди масел, полностью соответствующих требованиям по качеству.

Следом за ним в рейтинге самого вкусного масла – «Братья Чебурашкины» (88 рублей за 100 г; МО).

Третье место в тройке самых качественных, но недорогих – «Ностальгия» (93,89 руб. за 100 г; Саратовская область).

3. Фольга лучше пергамента

Фольга по сравнению с более «модным» пергаментом обеспечивает лучшую сохраняемость масла, так как задерживает испарение влаги. Фольга также защищает продукт от фотоокисления. Именно из-за света в масле начинают происходить окислительные процессы, из-за которых появляется штафф – полупрозрачный желтый или просто отличающийся по цвету слой на поверхности масла.

МЕЖДУ ТЕМ

Роскачество рассказало, где в России хлеб самый хороший

86% белого хлеба и булок в России – качественные и выпекаются без нарушений. Такой вывод сделали эксперты «Роскачества». В течение года они исследовали 176 торговых марок в 62 регионах страны. Батоны подвергали тщательной проверке. В том числе на наличие пестицидов, фосфатов и прочей «химии». Определяли степень натуральности продукта, придирчиво разбирая каждый ингредиент. Наконец, тестировали на вкус и даже цвет (подробности)

Роскачество проверило молоко: в трети образцов нашли сухое молоко и растительные жиры

К счастью, все проверенные образцы, закупленные в Центральном округе, даже фальсифицированные – для нас безопасны (подробности)

13 лучших производителей сливочного масла

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сливочное масло – натуральный продукт, который используется самостоятельно, либо добавляется в различные блюда. Многие ежедневно употребляют его в пищу, некоторые отказались от него совсем. Включать или не включать в рацион этот продукт – индивидуальный выбор каждого. Но если он присутствует на столе, то должен точно отвечать современным стандартам качества, чтобы организм получал только пользу, а не вред.

Как выбрать качественное и вкусное сливочное масло

Сливочное масло различается по нескольким критериям:

1. Жирность. Оно бывает чайное − 50%, бутербродное – 61%, крестьянское – 72,5%, любительское – 80%, традиционное – 82,5%.
2. Вид используемых сливок. Производимое из пастеризованных сливок масло называется сладкосливочным. Кислосливочное изготавливается из сливок, сквашенных молочнокислыми бактериями.
3. Содержание соли. В зависимости от добавления ее в состав масло делится на соленое и несоленое.

Чтобы выбрать качественное сливочное масло, надо обращать внимание на следующие параметры.

1. Состав. В него должны входить сливки или цельное молоко. Масло с растительными жирами и другими добавками уже не считается натуральным продуктом.
2. ГОСТ. Основной государственный стандарт – 37-91. Сливочное масло, изготовленное по этому ГОСТу относится к высшему сорту и изготавливается исключительно из молочного жира. Также у нас существуют и другие госстандарты, которые дополняют общепринятый.
3. Название. На упаковке должно стоять строгое обозначение: «масло». Если это какие-то другие названия типа «продукт молочный» или «спред», то это точно не натуральное сливочное масло.
4. Стоимость. Для производства 1 кг масла необходимо около 20 литров молока, поэтому натуральный качественный продукт никак не может стоить дешево. Средняя цена за 100 г масла жирности 72,5-82,5% − 80-100 рублей и выше.
5. Срок годности. Среднее время хранения сливочного масла – до 35 дней. Если срок годности выше, то в составе могут содержаться консерванты. Стоит отметить, что многие производители, основываясь на госстандарты, при определенных условиях повышают время хранения, что вполне законно.
6. Производитель. При выборе сливочного масла, как и других продуктов питания, стоит особое внимание уделить фирме-изготовителю. Известные марки строго следят за соблюдением государственных стандартов, что гарантирует качество покупаемого товара.

Эксперты Expertology составили рейтинг лучших производителей сливочного масла, представив наиболее популярные сорта брендов, основываясь на анализах молочного рынка, независимых исследованиях и отзывах реальных потребителей.

Источники:

http://zen.yandex.ru/media/id/5c403ad26d724700ab2e37a4/5c93e34d96e62a00b39d16bf

http://roscontrol.com/product/lav-produkt-1/

http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=125012&page=5

http://www.kp.ru/daily/26860.4/3902416/

http://expertology.ru/13-luchshikh-proizvoditeley-slivochnogo-masla/