Отзыв о Финский Рождественский окорок для запекания Самсон
Гриль
Как готовить рождественский окорок
Рождество – это самый волшебный день в году. День, когда земля укутана снегом, день, когда во всех домах царят покой и радость. День особый и благостный, ведь он ознаменован тем, что в Вифлееме, в бедных яслях, родился Иисус.
Появления первой звезды и дети, и родители ждут с особым нетерпением. Этот праздник любят и в России, и в Европе, и в Америке. Но самые трогательные традиции, самые вкусные блюда на этот праздник можно позаимствовать в Финляндии, на Родине Санта-Клауса.
.
Рождество – это самый волшебный день в году. День, когда земля укутана снегом, день, когда во всех домах царят покой и радость. День особый и благостный, ведь он ознаменован тем, что в Вифлееме, в бедных яслях, родился Иисус.
Появления первой звезды и дети, и родители ждут с особым нетерпением. Этот праздник любят и в России, и в Европе, и в Америке. Но самые трогательные традиции, самые вкусные блюда на этот праздник можно позаимствовать в Финляндии, на Родине Санта-Клауса.
Почему на Рождество принято готовить окорок?
Все просто. В канун Рождества заканчивается пост. За 4 недели до праздника на столах раньше не красовалось разносолов, в основном люди ели овощи, каши и рыбу. А вот в вечер Рождества дом украшали свежим сеном, стол – соломой, на которую стелили скатерть и ставили вкусности.
Давным-давно обед начинался с обмена облаткой – символом богатства и благополучия. Сегодня эта традиция ушла в прошлое, но вот праздничный стол с обилием закусок, до сих пор радует семьи в Рождество.
За долгие дни поста люди успевали соскучиться по мясным блюдам, поэтому на праздничный стол традиционно ставили мясные ассорти: буженину, карбонат, корейку, копченую колбасу и, конечно, короля-окорока. Именно это блюдо предпочитают в этот день в Финляндии и России.
Кроме того, крестьяне в XVII-XIX веке приурочивали к морозам убой птицы и домашнего скота, поэтому на Рождество готовилось множество мясных блюд. А окорок можно было приготовить и заранее: за пару дней ароматное мясо станет только сочнее.
Рецепты окорока
Мы расскажем о самых популярных в Финляндии рецептах окорока. В Лапландии говорят, сам Санта-Клаус советует удивлять родных и близких таким мясом на праздник.
А чтобы рождественский окорок получился гарантированно вкусным, важно выбрать мясо. Для тех, кто хочет быть уверен в праздничном столе, мы предлагаем Финский Рождественский окорок для запекания «Самсон». Это нежное свиное филе, замаринованное водой, солью, перцем, чесноком, орегано, достаточно просто поставить в духовку. А можно дополнить это блюдо дополнительными вкусностями рецептов. В любом случае, мясо получится отменным.
Быстрый окорок
Для его приготовления достаточно взять окорок для запекания «Самсон», открыть его, положить на противень и поставить в духовку на температуру 200°С. Время подготовки займет всего 10 минут.
Самсон
Новые отзывы
Фарш говяжий Самсон 7,5% жирности – отличный способ сэкономить время и приготовить довольно-таки диетический обед. Фарш состоит из чистой говядины. Это видно даже невооруженным глазом по его цвету и рисунку. Поскольку производитель из Санкт-Петербурга, то в местных магазинах всегда на полках свежая продукция. Да и срок годности у них очень маленький, всего 5 дней. Когда открываем упаковку всегда свежий запах сырого мяса. Есть упаковки компактные, по 400 грамм, а есть и большие по 750. Мне большие удобнее, так как можно приготовить много еды))). На них часто бывают акции в розничных сетях, поэтому иногда получаются очень выгодные покупки.
Люля-кебаб на шпажках Самсон
Люля-кебаб на шпажках состоят только из натуральных продуктов: говядина, баранина, перец черный молотый, кориандр, петрушка, смесь специй и пряностей. Готовили на гриле, понравилось всем. В них в меру специй, но вкус необычный за счет добавления баранины, поэтому тем, кто вкус такого мяса любит, очень понравится. Упаковки по 400 гр., то есть примерно по 100 граммов каждая колбаска. Они без оболочки, нанизаны на бамбуковые (как нам показалось) палочки. Готовить и есть очень удобно. По готовности колбаска в случае необходимости легко снимается со шпажки.
Ребрышки свиные в маринаде барбекю Самсон
Если кто еще не знает, какую вкуснятину приготовить на майских праздниках – берите, не сомневаясь. До этого мы пробовали ребрышки от Самсон в классическом маринаде, в принципе, нам понравились. В этот раз решили попробовать барбекю – и не ошиблись. Мясо хорошо промариновано, жира как такового на косточках не было, только мясо. Аромат нежный, слегка отдает сладостью. Как и на вкус. такого нежного, сбалансированного вкуса еще не удавалось попробовать. Гости будут в восторге. В упаковке около 500 граммов – это значит, что одной на компанию точно не хватит, нужно брать несколько. Мы запекли в духовке, но как вариант шашлыка, думаю, будет просто идеально!
Очень вкусное мясо “Свиная корейка в маринаде Самсон”: идеально подобраны специи, запах умопомрачительный. Жира в корейке почти не было, он был только по краям и тонкая прослойка между соприкасающимися мышцами. Мясо было очень вкусным в горячем виде, таким же оно осталось и в холодном. В упаковке помещается примерно килограмм мяса, поэтому хватит на большую компанию.
Финский окорок
Декабрь едва начался, но я уверен, что самые ответственные хозяйки уже ломают голову на тему того, какое блюдо приготовить для новогоднего стола. Может быть, запечь баранью ногу или приготовить курицу в духовке? А может, лучше подойдет запеченная свиная шея с луковым соусом, или рыба с овощами и вином? Как бы там ни было, время предстоит горячее — нужно не только заранее договориться с мясником, но сделать все приготовления, чтобы не тратить много времени после прихода гостей…
Но, разумеется, можно поступить и проще: купить мясо, которое уже подготовили к запеканию, так что при наступлении часа икс от вас потребуется только снять упаковку и отправить его в духовку. Это полуфабрикат, но не из тех, которые больше подходят для холостяцкой трапезы: по сути, то же мясо, которое продается в супермаркете, только уже замаринованное в специально подобранной смеси пряностей. Я решил приготовить такое мясо, финский окорок для запекания от местного производителя «Самсон — продукты питания», чтобы дать наводку тем, у кого будет не так много времени на подготовку новогоднего стола. Почему «финский»? Возможно, потому, что в Финляндии подобные полуфабрикаты в большом почете — а может, просто потому, что все финское для многих жителей Петербурга давно стало знаком качества.
Финский окорок для запекания
Заранее подготовленное мясо, замаринованное в специально подобранной смеси пряностей: просто снимите упаковку, отправьте мясо в духовку, и ждите гостей!
Алексей Онегин
Сам по себе рецепт приготовления такого мяса прост до неприличия, поэтому давайте поговорим о нюансах.
Во-первых, не нужно снимать вместе с пакетом сетку, которой обвязан окорок: она держит его форму подобно тому, как мы обвязываем некоторые большие куски мяса перед запеканием, поэтому лучше надрезать и снять ее уже после того, как окорок будет готов. Во-вторых, в обязательном порядке дайте готовому мясу отдохнуть в теплом месте минут 5-10 перед тем, как будете его нарезать — так оно сохранит больше соков.
В остальном вполне можно ориентироваться на метод приготовления, описанный на упаковке: уложить мясо в форму для запекания и на 60-80 минут отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. У меня был окорок сравнительно небольшого размера, но через 60 минут он был еще не готов внутри, поэтому проверьте готовность термометром для мяса или для верности ориентируйтесь по верхнему пределу.
Параллельно вы можете приготовить гарнир, который будет готов одновременно с окороком. Подготовьте картошку, как указано в этом рецепте картошки, запеченной с розмарином, ровным слоем уложите в форму для запекания и поставьте в духовку через 20 минут после начала приготовления окорока. Встряхните форму пару раз в течение приготовления, чтобы она запеклась более равномерно.
Когда окорок будет готов, аккуратно снимите сетку и уложите его на блюдо вместе с запеченной картошкой. Украсьте зеленью и подавайте к общему столу, где окорок можно нарезать и полить его соками, оставшимися на дне формы для запекания.
Отзыв о Финский Рождественский окорок для запекания Самсон
Клуб покупателей Самсон // Ценители мяса
Информация
О компании: Добро пожаловать в Клуб покупателей Самсон!
В нашем клубе нет случайных людей, тут только те, кто готов оценить продукцию торговой марки Самсон.
В первую очередь, Самсон – это мясо низкой жирности для всех, кто придерживается принципов правильного питания. Показать полностью…
Кроме того, у нас есть летние продукты для приготовления на открытом огне Грильмания – сочные колбаски, мясистые крылышки, пряные ребрышки и шашлык – чтобы побаловать себя.
Также мы возрождаем производство колбас под легендарной ленинградской маркой «Самсон» (тот самый Самсон с быками на Московском шоссе)
Производство мясной продукции высокого качества — дело, к которому мы относимся с большой ответственностью и любовью.
Здесь мы делимся лучшими рецептами приготовления мясных блюд, секретами производства и посвящаем вас в жизнь комбината мясной гастрономии «Всеволожский»
***
Получайте кэшбэк от 20 до 30 рублей с каждой упаковки продукции Самсон: https://club.mysamson.ru/
***
Разыгрываем полезные кухонные гаджеты и призы по теме нашего клуба! Сайт: http://mysamson.ru/ +7 (921) 780-82-40
Привет, друг!
Другое
Действия
2 934 записи Предложить новость
Как точить ножи: подробная инструкция
• Механическая точилка
Самый простой способ заточить нож без лишних приспособлений. Обычно механическая точилка состоит из держателя и точильного камня внутри конструкции. Показать полностью… Риск испортить нож или порезаться минимальный, поэтому такая точилка будет полезна на каждой кухне. Купить точилку для ножа можно в любом хозяйственном магазине или в гипермаркете.
• Мусат
Мусат похож на напильник и состоит из ручки и длинного стержня. Подойдёт для правки лезвия, но со слишком тупым ножом не справится. Кроме этого, для работы с мусатом необходима сноровка.
• Электрическая точилка
Отличный способ быстро и при этом качественно наточить ножи, а также ножницы и даже отвёртки. Устройство быстро точит и шлифует ножи с любым типом лезвия без прикладывания усилий. Стоимость домашней электрической точилки выше, чем у бюджетных механической или мусата: от 2 тысяч рублей.
• Точильный камень
Точильные камни бывают натуральные и искусственные. С их помощью можно заточить любой кухонный нож, но потребуется некоторое время и внимательность. Для заточки необходимы два камня: с мелкими зёрнами и крупными.
• Абразивный круг
Станок с абразивным кругом — профессиональный инструмент, без опыта к нему лучше не подходить. Сталь, из которой делают лезвия ножа, закаляется при высоких температурах. Неконтролируемый нагрев на станке может испортить нож.
Как точить ножи
Для домашнего использования подходят все приспособления, кроме точильного круга. С электрической и механической точилками всё просто: опускаете лезвие в отверстие, пара движений — и нож вновь острый, как после покупки.
Сложнее дела обстоят с точильным камнем и мусатом.
Прежде чем переходить к процессу заточки, опустите точильный камень минут на 15 в масло или воду. Так в него не будут забиваться частицы стали. Начинайте заточку с крупнозернистого камня. Важно правильно расположить лезвие относительно поверхности бруска. Если нужно сделать нож острее — точите под углом 10–25 градусов. Для большей стойкости к притуплению — 25–45 градусов. То же самое относится к работе с мусатом.
Точите нож непрерывными движениями, приподнимая рукоятку в тот момент, когда брусок доходит до изгиба лезвия. Это позволит сохранить угол заточки режущего края. После нож необходимо отшлифовать с помощью мелкозернистого камня. Движения те же.
Если не уверены в своих силах, отнесите нож в мастерскую профессионалам. Если лезвие сильно повреждено, лучше не точить его, а приобрести новый нож.
Как часто нужно точить нож
Ножи, которыми вы пользуетесь каждый день на кухне, лучше точить раз в неделю. При редком использовании достаточно раза в год или в зависимости от состояния лезвия.
Заточенные ножи делают процесс приготовления еды проще. Точите кухонные ножи раз в одну-две недели с помощью специальной точилки или камня. Соблюдайте технику безопасности — если не получается, обратитесь за помощью в мастерскую.
Новогодний стол 2018: 3 роскошных рецепта мяса
Что должно быть на новогоднем столе? Определенно, мясо, ведь 2018 — год Собаки. Ниже 3 лучших рецепта.
С приближением новогодних праздников хозяйки думают о том, что подать на праздничный ужин. По традиции новогодний стол украшают в цветах, свойственных символу года. Угощения также готовят, учитывая вкусовые предпочтения символа года.
2018 год – год Желтой собаки. Она олицетворяет собой верность, преданность и трудолюбие. Предстоящий год обещает быть стабильным, принести профессиональные достижения и материальное благополучие. Поэтому украшения для новогоднего стола нужно подобрать в золотых, желтых, бежевых и песочных тонах. Такое же правило относится и к оформлению блюд. И, наконец, самое главное: при всем многообразии, в этом году предпочтение стоит отдать мясу. Мы подготовили три разных варианта блюд на любой вкус. В основе их приготовления лежит концепция правильного питания и здорового образа жизни, и кроме того они удивят и порадуют вас и ваших гостей вкусом. И все уж точно останутся сыты!
Финский окорок для запекания
Родиной финского окорока является Финляндия, где ни один семейный рождественский ужин не обходится без этого блюда. «Финский Рождественский окорок для запекания» торговой марки «Самсон» замаринован по оригинальному рецепту в лучших традициях национальной кухни. Достаточно вынуть его из упаковки и запечь 60-80 минут при 200 градусах. От длительного томления появляется золотистая хрустящая корочка, мясо становится необыкновенно нежным, приобретает насыщенный, богатый аромат. Подавать к столу желательно горячим, дымящимся, дополнив гарниром из картофеля и тушеной капусты.
! Знаете ли вы, что за время рождественских праздников финны съедают более 7 тонн окорока? Это блюдо настолько популярно, что на праздничный стол его готовят 4 семьи из 5.
Ростбиф для запекания
Ростбиф — это классическое английское блюдо, которое представляет собой большой кусок говяжьей вырезки, плотно обвязанный бечевкой. Способ приготовления «Ростбифа» от торговой марки «Самсон» необычайно прост: необходимо вытащить алюминиевый лоток с мясом из упаковки и поставить в духовку на 90-120 минут при температуре 200 градусов. После того, как ростбиф будет готов, сок, образовавшийся при запекании можно использовать в качестве соуса. Сочная говядина с пикантным, изысканным ароматом, украшенная веточками свежего розмарина, не оставит равнодушным! Подают ростбиф, предварительно нарезав тонкими ломтиками. Хорошо сочетается с отварной морковью и зеленым горошком.
! Ростбиф — традиционное английское блюдо в Англии, готовится обычно к воскресным обедам (Sunday Roast). Как правило, подается с гарниром из картофеля, йоркширского пудинга и овощей.
Цыпленок для запекания
Если начинающая хозяйка хочет порадовать гостей вкусным блюдом, то лучшего варианта, чем запеченный цыпленок не придумать. А в том случае, если это «Цыпленок для запекания марки «Самсон», то проблема практически решается сама собой. Для его приготовления достаточно снять этикетку с упаковки и поставить блюдо в духовой шкаф на 60-80 минут при температуре 200 градусов. Чтобы цыпленок покрылся аппетитной корочкой, необходимо сделать надрез в верхней части упаковки. Готовое блюдо имеет тонкий, нежный аромат благодаря использованию в маринаде тщательно отобранных специй. Овощной гарнир прекрасно дополнит вкус цыпленка.
! Знаете ли вы, что белое куриное мясо содержит очень мало холестерина? Это самое диетическое мясо. Оно также является отличным источником ниацина — вещества, регулирующего работу нервной системы.
Волнительные приготовления к встрече самого веселого и волшебного праздника в году станут приятными хлопотами, если приготовить любое блюдо из серии для запекания от компании «Самсон — продукты питания». Каждому сорту мяса подобран уникальный состав специй и маринадов, которые подчеркивают индивидуальность блюда. Поэтому гости обязательно останутся довольны и полны теплых воспоминаний о проведенном времени.
Источники:
http://club.mysamson.ru/stati/food/kak-gotovit-rozhdestvenskiy-okorok-/
http://ratings.7ya.ru/food/brand/Samson/
http://vk.com/mysamson
http://lisa.ru/recepty/97725-novogodnij-stol-2018-3-roskoshnyx-recepta-myasa/
Загрузка...
